Để có một quá trình áp dụng chế độ ăn kiêng low carb thành công, bạn không nên ăn bánh mì bởi chúng có chứa nhiều carb. Thế nhưng ở bài viết này, mình lại giới thiệu cho các bạn một món bánh mì. Điều đặc biệt ở món bánh mì này là sử dụng hạt Lanh để làm nguyên liệu chính nên bạn vẫn có một món bánh mì thơm ngon mà còn giảm cân hiệu quả nữa. Nào, bạn đã sẵn sàng cùng mình đến với cách làm bánh mì low carb này chưa?
Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho bánh mì low carb:
- 2 cup hạt Lanh
- 1 muỗng cafe bột baking powder
- 1 muỗng canh hỗn hợp thảo mộc Ý để tăng hương vị
- 1 muỗng cafe muối
- 5 quả trứng
- 2 chén nước
- ⅓ (một phần ba) chén dầu trái bơ hoặc dầu oliu
Cách làm bánh mì low carb ngon dành cho bạn đây:
- Trước khi làm bánh chúng ta làm nóng lò trước nhé, bạn đặt lò ở 350F (khoảng 175 độ C).
- Với hạt Lanh bạn đem xay thành bột. Lưu ý là với hạt Lanh bạn không cần xay quá mịn đâu nhé.
Cho hạt Lanh ra tô rồi thêm bột baking powder + hỗn hợp thảo mộc Ý + muối và trộn thật đều lên. - Bước tiếp theo là bạn cho trứng + nước + dầu trái bơ vào một tô khác và đánh tan đều. Cho trứng vào hỗn hợp hạt Lanh (Bước thứ hai(2)) rồi khuấy cho đến khi thu được hỗn hợp bột mịn.Để bột nghỉ chừng 5 phút.
- Nướng chín bánh
Bạn lót giấy nến vào khuôn, cho hỗn hợp (Bước thứ ba(3)) vào khuôn. Đặt vào lò nướng và nướng bánh chừng 20 phút cho đến khi bánh chín (thời gian cho bước này chừng 20 phút).
Cuối cùng, những gì bạn cần thực hiện chỉ là cho bánh ra khỏi lò, cắt bánh thành những khối nhỏ hình chữ nhật và thưởng thức thôi.
Một thông tin cực kỳ thú vị về món bánh này mà mình muốn chia sẻ với bạn là bánh mì low carb không chỉ dành riêng cho chế độ ăn low carb còn phù hợp với cả chế độ ăn kiêng như: Gluten free, Grain free hay Dairy free nữa nhé. Do đó, không khó để bạn thêm chúng vào trong thực đơn low carb 1 tuần chuẩn hay suốt quá trình low carb giảm cân của mình đúng không nào.
Bánh mì low carb trong giản đơn nhưng ăn quá ngon
Mọi chế độ ăn kiêng đều cần nguyên tắc để có thể đạt được hiệu quả cao nhất nhưng không vì thế mà bạn áp dụng một cách cứng nhắc đâu nhé. Điều đó sẽ làm bạn trở nên mệt mỏi, uể oải tinh thần, nhất là những ngày đầu tiên áp dụng low carb. Để ngon miệng hơn, bạn có thể ăn kèm chúng với sữa chua low carb mềm mịn, bơ hạt hay pate nữa nhé ^_^
Mong các bạn thực hiện thành công và sớm có một vóc dáng như ý muốn.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
