Hướng dẫn

• 1. Làm nộm cà rốt, củ cải: Cho cà rốt, củ cài bào sợi vào một bát rồi trộn thật đều với đường, giấm, muối và dầ vừng. Để trong 1 giờ, thỉnh thoảng đảo đều.
• 2. Cho tất cả các nguyên liệu 450 gram thịt lợn xay; 30 gram rau mùi xắt nhỏ; 1 nhánh hành lá xắt nhỏ; 15ml nước mắm; 15 gram tương ớt; 10 gram đường; muối và hạt tiêu; 15 gram bột bắp vào trong một bát, trộn thật đều. Sau đó viên thịt thành các viên tròn (khoảng 20 viên).
• 3. Cho thịt viên lên khay có lót sẵn giấy nướng, rồi cho vảo tủ lạnh 20 phút, Sau khi thịt viên đã được ướp lạnh, nấu nóng một muỗng canh dầu chiên trong chảo chống dình, chiên thịt viên cho đến khi chín và có màu vàng đều.
• 4. Trong một bát, trộn mayonnaise với tương ớt.
• 5. Sau đó, rạch các miếng bánh mì ra, lần lượt phết hỗn hợp mayonnaise và tương ớt vào bên trong rồi cho nộm cà rốt củ cải, thịt viên chiên, ớt và rau mùi rồi thưởng thức nhé!