Banh mi huou cao co, BÁNH MÌ HƯƠU CAO CỔ vừa đẹp vừa ngon mà làm thì cực dễ! Bánh mì hươu cao cổ ngon đẹp ngất ngây ai cũng khoái!
BÁNH MÌ HƯƠU CAO CỔ thơm mềm đẹp mắt ai cũng mê mẩn







Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món bánh mì hươu cao cổ:

- 375 gram bột bánh mì

- 50 gram đường

- 5 gram muối

- 40 gram bơ

- 7 gram men khô làm bánh mì (dry yeast)

- 250 gram sữa tươi không đường

- 20 gram bột cacao

- 15 gram sữa tươi





Cho bột, đường vào tô trộn, trộn thật đều. Làm ấm 250 gram sữa tươi rồi cho men khô vào, chờ 5 phút cho đến khi men nổi thì đổ vào tô bột, dùng muỗng gỗ trộn thật đều rồi cho thêm muối vào, cho bơ vào và nhồi khoảng 20-25 phút cho đến khi bột mịn. Cân khoảng 230 gram bột đã nhồi cho vào tô có thoa chút dầu chiên, dùng khăn đậy lại ủ trong khoảng 1h cho đến khi bột nở gấp đôi.




15 gram sữa tươi vào 20 gram bột cacao quậy đều rồi đổ vào phần bột còn lại, tiếp tục nhồi cho đến khi bột thành màu nâu, cho vào 1 tô khác, có thoa tí dầu chiên. Đậy khăn và ủ giống như phần bột trắng.




Chia bột trắng thành 4 viên. Một viên lớn khoảng 71 gram và 3 viên nhỏ, mỗi viên khoảng 53g.
Tương tự, chia bột cacao thành 4 viên, một viên lớn khoảng 138 gram và 3 viên nhỏ mỗi viên khoảng 115g. Tùy vào lượng bột thực tế sau khi nhồi mà bạn có thể chia theo. Không nhất thiết phải đúng y chang. Miễn sao 1 viên lớn và 3 viên nhỏ đều nhau là được.




Cán viên bột cacao thành hình oval dài rồi cuộn tròn lại. Sau đó cán bột trắng cũng thành hình oval và bọc viên bột cacao lại và cuộn tròn lại. Viên bột lớn đi với bột lớn, bột nhỏ đi với bột nhỏ.




 Cứ thế bạn làm cho đến khi hết bột, Cắt bột ra làm hai phần đều nhau.




Xếp bột vào khuôn bánh mì đã được chống dính bằng bơ lạnh. Tầng dưới cùng 3 viên bột nhỏ, tầng thứ 2 xếp 2 viên bột lớn. Tầng trên cùng 3 viên bột nhỏ. Xong cho vào lò nướng đã được làm nóng, nướng ở 180 độ C trong vòng 20-25 phút cho đến khi bánh chín. Bánh chín, lấy bánh ra, để nguội và thái lát mỏng, dùng với bơ hoặc mứt tùy ý.


Vẫn là bánh mì, nhưng nếu bạn chịu khó làm thêm chút công đoạn, bạn sẽ có những miếng bánh mì hươu cao cổ thật ngộ nghĩnh, đáng yêu giúp cho bạn có một buổi sáng thật hứng khởi và ngập tràn năng lượng cho một ngày mới bắt đầu.


Mong các bạn thành công với món bánh mì hươu cao cổ này nhé!



Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh mì làm bánh mỳ cách làm bánh mỳ làm bánh mỳ mềm món ăn sáng bánh mì hươu cao cổ

Chả lua hap ca Mọc nhĩ con ngao thit heo chien cay Sup nam ca lang cà rốt lam gioi đậu hũ xào chay goi nha dam tom tuoi com chien trung hinh tim cach lam banh mi canh cua nau mong toi cá chưng mỡ hành mon suon sot chua ngot bánh trung thu heo con cá bống mú chưng tương 2011 thit heo tam bot chien chả khoai MON NGON TU THIT uc vit ap chao sot man ôc canh atiso ham suon non lớp cách nấu chè bột báng nước cốt dừa gia và chAn canh hen chua thom ngon củ sen xào Miền Trung Đậu hũ sốt cà Nghề cach che bien nam dui ga tom nuong bo 10 loại rau quả nên có trong thực đơn bún thịt bò sup bi Sửa không hỏng mẻ nào xào thịt gà cach lam muc xao kim chi gà xào chua ngọt bê xào sả ớt Lam Giang mon chay choi đón Góc Bếp tuẠn Rau qua món trứng Cafe nau cu tu bánh flan phô mai Trâm Phạm hoa giay cá diêu hồng gói giấy bạc đút lò cha dau thit Trứng cá hồi đậu hũ sốt mắm cay mon xao thap cam phụ kiện cho phái đẹp gà quay Nội Trợ cách lam chè khoai mì cay cach lam canh ga nuong cay Han Quoc Cún Khang Phở xào tôm thịt ngon mà Món gan ngỗng Sự tinh tế tột bậc và Lý do bạn nên uống nước ép cần tây Cách nhận biết t bí đỏhp?q= nấu xôi bằng nồi cơm điện"> nấu xôi bằng nồi cơm điện Cánh gà Mẹo vặt đơn giản cho món lòng heo luộc cach lam xoi gac hap nuoc cot dua bề đậu cuốn nhồi thịt bí đỏ ngao Trứng chẢ bánh pía âmthực Những cuốn sách ăn được ai nhìn cũng tẩm hóa chất tỉa cà rốt mứt cà bảo quản món cá lưỡi heo nấu hạt sen dạ dày hầm nău LÃƒÆ Sen cocktail dưa son Thit hun khoi sup hanh sua chua Canh cÃƒÆ bùn khổ hoa cay sau Hoa qua tron Lam me Cha hap chay Tra sua banh nut biscotti thom ngon cach lam banh cookies bo lac oc huong rang muoi ot tiramisu hương dâu tây Hướng dẫn những sai lầm cần tránh khi cà thu rim cay món tráng miệng cách làm bánh rán bi ăm thưc tra sua thai que bề bề hấp bia Day nau an