Banh mi huou cao co, BÁNH MÌ HƯƠU CAO CỔ vừa đẹp vừa ngon mà làm thì cực dễ! Bánh mì hươu cao cổ ngon đẹp ngất ngây ai cũng khoái!
BÁNH MÌ HƯƠU CAO CỔ thơm mềm đẹp mắt ai cũng mê mẩn







Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món bánh mì hươu cao cổ:

- 375 gram bột bánh mì

- 50 gram đường

- 5 gram muối

- 40 gram bơ

- 7 gram men khô làm bánh mì (dry yeast)

- 250 gram sữa tươi không đường

- 20 gram bột cacao

- 15 gram sữa tươi





Cho bột, đường vào tô trộn, trộn thật đều. Làm ấm 250 gram sữa tươi rồi cho men khô vào, chờ 5 phút cho đến khi men nổi thì đổ vào tô bột, dùng muỗng gỗ trộn thật đều rồi cho thêm muối vào, cho bơ vào và nhồi khoảng 20-25 phút cho đến khi bột mịn. Cân khoảng 230 gram bột đã nhồi cho vào tô có thoa chút dầu chiên, dùng khăn đậy lại ủ trong khoảng 1h cho đến khi bột nở gấp đôi.




15 gram sữa tươi vào 20 gram bột cacao quậy đều rồi đổ vào phần bột còn lại, tiếp tục nhồi cho đến khi bột thành màu nâu, cho vào 1 tô khác, có thoa tí dầu chiên. Đậy khăn và ủ giống như phần bột trắng.




Chia bột trắng thành 4 viên. Một viên lớn khoảng 71 gram và 3 viên nhỏ, mỗi viên khoảng 53g.
Tương tự, chia bột cacao thành 4 viên, một viên lớn khoảng 138 gram và 3 viên nhỏ mỗi viên khoảng 115g. Tùy vào lượng bột thực tế sau khi nhồi mà bạn có thể chia theo. Không nhất thiết phải đúng y chang. Miễn sao 1 viên lớn và 3 viên nhỏ đều nhau là được.




Cán viên bột cacao thành hình oval dài rồi cuộn tròn lại. Sau đó cán bột trắng cũng thành hình oval và bọc viên bột cacao lại và cuộn tròn lại. Viên bột lớn đi với bột lớn, bột nhỏ đi với bột nhỏ.




 Cứ thế bạn làm cho đến khi hết bột, Cắt bột ra làm hai phần đều nhau.




Xếp bột vào khuôn bánh mì đã được chống dính bằng bơ lạnh. Tầng dưới cùng 3 viên bột nhỏ, tầng thứ 2 xếp 2 viên bột lớn. Tầng trên cùng 3 viên bột nhỏ. Xong cho vào lò nướng đã được làm nóng, nướng ở 180 độ C trong vòng 20-25 phút cho đến khi bánh chín. Bánh chín, lấy bánh ra, để nguội và thái lát mỏng, dùng với bơ hoặc mứt tùy ý.


Vẫn là bánh mì, nhưng nếu bạn chịu khó làm thêm chút công đoạn, bạn sẽ có những miếng bánh mì hươu cao cổ thật ngộ nghĩnh, đáng yêu giúp cho bạn có một buổi sáng thật hứng khởi và ngập tràn năng lượng cho một ngày mới bắt đầu.


Mong các bạn thành công với món bánh mì hươu cao cổ này nhé!



Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh mì làm bánh mỳ cách làm bánh mỳ làm bánh mỳ mềm món ăn sáng bánh mì hươu cao cổ

lam sup dua hau thit ga|Se tép xào ngô Sửa chua list lẩu nấm vùng kín Bún cua gỏi xoài xanh cach lam xoi la nep công thức lá lốt xào thịt bò Bap cai bún tôm nướng thịt bò cach lam bo xao cai chua ngon mứt sữa đặc Tía phơ lam siro chanh day Bánh chao mang ngam giam ot nước cốtphp?q= cách làm bánh su sê"> cách làm bánh su sê Đậu phộng Canh cá bất nấu cháo sườn việt quất bánh tráng cuốn thịt heo Đà Nẵng lo thịt kho trang tri mon mong ăn uống gút bánh mì ngũ cốc Bánh ngọt lam pizza don gian Thịt băm chan ga lam sup ca bi do bun oc ngon cách làm chả cá han quoc bánh da lợn lá dứa Nơ Trang Long cach nau sup ga nam huong bo la lot nuong chao má Ÿ GÃƒÆ kho coca lo t gỏi trái cây bo tron dua leo bo xao ca chua công thức thạch găng sương sáo bo xao dua leo chén nhựa thức ăn nóng sức khỏe Thơm lừng hương biển với món bạch bot san banh kem chuot mickey banh bread pudding ngon bò né canh cÃƒÆ axit nấu lẩu riêu cua cà cá Món ăn có ích cho người bị viêm gan cach lam banh mi hap cà rốt xào mi Quang ga tom thit ngon sap cá rô phi chiên giòn chè khoai lang nước cốt dừa bánh mì chà bông tôm xào tỏi bơ các món mì ngon Dây điện Thit lon banh pandan chiffon các món thanh mát bánh cookies nhân socola Đoàn Xuân Mỳ spaghetti sốt cà chua thịt BÃƒÆ NH cách làm đậu bắp xào tỏi con trà giảm cân ngũ vị lam sup kem dau va ca hoi gà hầm sốt cà chua cách làm đậu phộng chiên hong ngo doc thuc pham cách làm bò kho banh swiss roll món trứng cách làm banh rán nhân thịt trái cây trộn cốt dừa low giả cầy thịt heo bún bún giả cầy công thức làm chả lụa cách làm hồng khô 2 sau rieng chien pizza mini 10 món ngon mê mẩn của chủ nhà World Cup công thức sườn heo chiên giòn cách làm thạch trứng Kem mít thơm ngon cho mùa hè sảng khoái Thế giới nem giòn tan ai cũng mê cách nấu bún ốc lam sup muc nhoi thit nau ca ri bo đac san Goi bánh tét Quay đăng cac món nướng bÃƒÆ nh kem bắp cải trộn gà chả giỏ mon ga lu ma rau muong công thức mít nhồi thịt đàng hoàng bánh flan mì xào giòn tôm mực sườn non Canh đu đủ ngọt ngào cho ngày dầu gió pudding kem tươi đậu phụ xào cà tím và nấm Đậu phụ món ngon