Bánh mì heo quay vô cùng hấp dẫn nhờ hương thơm nức mũi của thịt quay hòa quyện cùng lớp da heo giòn rụm.

	Bánh mì heo quay giòn rụm, hấp dẫn

Bánh mì là một món ăn rất đỗi quen thuộc với không chỉ người dân Việt Nam mà còn với bạn bè trên khắp 5 châu. Thật hãnh diện khi bánh mì được xem như một trong những loại “fastfood” ấn tượng nhất thế giới.

Bên cạnh những phiên bản truyền thống thì bánh mì heo quay cũng vô cùng hấp dẫn nhờ hương thơm nức mũi của thịt quay hòa quyện cùng lớp da heo giòn rụm.

Bánh mì heo quay giòn rụm, hấp dẫn
Nguyên liệu gồm có: (cho 2 khẩu phần) - 200 gram thịt ba chỉ - 5 gram bột ngũ vị hương
Bánh mì heo quay giòn rụm, hấp dẫn
- Rượu trắng, giấm - Hành, tỏi băm - Gia vị, nước chanh - Bánh mì: 1 ổ Thực hiện:
Bánh mì heo quay giòn rụm, hấp dẫnrửa thật sạch, luộc sơ thịt heo khoảng 10 phút.
Bánh mì heo quay giòn rụm, hấp dẫnPha 30ml rượu trắng với 5ml giấm, 5 gram ngũ vị hương, 2 gram muối, 5 gram bột nêm, 5 gram đường. Chỉ ngâm phần thịt của miếng thịt vào hỗn hợp nước ướp.
Bánh mì heo quay giòn rụm, hấp dẫnLau thật khô mặt da, dùng tăm xăm nhiều lỗ nhỏ lên trên mặt.
Bánh mì heo quay giòn rụm, hấp dẫnDùng màng thực phẩm bọc kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 8 tiếng
Bánh mì heo quay giòn rụm, hấp dẫnLấy thịt ra khỏi tủ lạnh, quét một lớp nước chanh mỏng lên mặt bì (da heo), để khô. Đặt chảo dầu lên bếp, để lửa vừa, nấu nóng sôi. Sau đó thả mặt bì vào chiên trước, chiên đến khi bì nổ giòn thì trở chiên đều các mặt còn lại.
Bánh mì heo quay giòn rụm, hấp dẫnBăm thật nhuyễn 2 tép tỏi và 1 trái ớt đỏ
Bánh mì heo quay giòn rụm, hấp dẫn Pha nước mắm với 50ml nước mắm, 50ml nước sạch, 40 gram đường và tỏi, ớt băm
Bánh mì heo quay giòn rụm, hấp dẫnChặt nhỏ thịt heo quay, kẹp ăn chung với bánh mì, rau răm và nước mắm
Bánh mì heo quay giòn rụm, hấp dẫn
- Chỉ nên luộc thịt vừa chín tới để giữ độ mềm ngọt của thịt - Luôn giữ mặt bì thật khô trước khi chiên
- Nên che đậy kĩ trong quá trình chiên vì rất bắn dầu

Võ Mạnh Lân
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh mì, heo quay, Võ Mạnh Lân

Cơm cà ri gà thơm nức trên phố tom rang thit thom tự chế xà bông chè nếp hương lá dứa sa kê tẩm bột chiên gỏi cuốn nước gạo cocktail lê hải sản hấp gừng chè khoai malaysia sà n dễ huong dan cach lam mang chua cơm chiên thịt heo xào thịt thit heo mieng cay Secret món việt ca hoi xao rau bo xoi nhận salad đậu ngự bí ngòi nhồi xúc xích rán cach lam ca ro phi sot ớt sa tế cà cá món ăn dễ làm Nau chao panna cotta tự may túi đựng đồ Cách chọn cốm non mùa thu canh chua mì ý sốt bò cach lam rau muong chẠđậu Hà Lan banh chien oc nau chuoi xanh bánh stole Bức Gan gà cach lam nuoc đao bánh flan bí lợn mam loc chung thit cha ca thi la gà sốt ngọt món ăn Việt Nam bÃ Æ bánh mì kẹp tôm xì dầu rán bánh tôm cà tím nhồi thịt n anNgày gió về đi ăn quẩy nóng bánh gối">Ngày gió về đi ăn quẩy nóng bánh gối salad rau với tôm cach lam nem phung mướp đắng xào đậu vòng hat sen ham xuonglabel" style="background-color: #326884" href="/index.php?q làm khuyên tais="label" style="background-color: #AC3179" href="/index.php?q=an">an mon ngon nam bô Món My y trái cây trộn sữa chua da nâu < Canh cá âm dương nồng nàn hương vị/index.php?q= món ăn kiểu Thái Cuối tuần quây"> món ăn kiểu Thái Cuối tuần quây banh tao thom cá hồi chiên giòn ngon mà ngon thịt trâup tỏi ớt buon mousse trà xanh nem tôm thịt xoi hai mau ngon cách pha nước chấm ngon cach nau pho bo tai kiểu mới hàu chiên trứng banh tao thom ngon cá cơm hoa bí chiên xù cach lam cao quy linh lẩu cá đầu thỏ ăn cho đều kêu cho cách làm xôi bánh bí lac nước đun sôi salad xoài heo kho tàu đường Bắp cai xao banh quy ca rot cach lam thịt chưng mắm bột nêm từ thịt gà thit nguoi An sang cách nấu phá lấu banh trang cuon Đầu năm khai lò với bánh tart trứng giò sống flan sau rieng ngon cach che bien cade co ban thoi trang mon ngon tu ca nuc mut gung kho ngon ca ro phi Giả cách làm bánh mochi nhân khoai thịt trâu pha nước mắm gừng đủ Thức uống spaghetti cà chua công thức mojito chanh dây canh thịt heo ngheu sot chanh day ngon rau răm Thit kho trung Món gà bun cua be tự làm bánh bông lan kem táo tàu hương vani cà phê trái cây Bữa sáng đẹp mắt cho bé từ trứng Sữa đậu phộng Cỗ món cá hấp ngon MÃƒÆ ÃƒÆ