Bánh mì heo quay vô cùng hấp dẫn nhờ hương thơm nức mũi của thịt quay hòa quyện cùng lớp da heo giòn rụm.

	Bánh mì heo quay giòn rụm, hấp dẫn

Bánh mì là một món ăn rất đỗi quen thuộc với không chỉ người dân Việt Nam mà còn với bạn bè trên khắp 5 châu. Thật hãnh diện khi bánh mì được xem như một trong những loại “fastfood” ấn tượng nhất thế giới.

Bên cạnh những phiên bản truyền thống thì bánh mì heo quay cũng vô cùng hấp dẫn nhờ hương thơm nức mũi của thịt quay hòa quyện cùng lớp da heo giòn rụm.

Bánh mì heo quay giòn rụm, hấp dẫn
Nguyên liệu gồm có: (cho 2 khẩu phần) - 200 gram thịt ba chỉ - 5 gram bột ngũ vị hương
Bánh mì heo quay giòn rụm, hấp dẫn
- Rượu trắng, giấm - Hành, tỏi băm - Gia vị, nước chanh - Bánh mì: 1 ổ Thực hiện:
Bánh mì heo quay giòn rụm, hấp dẫnrửa thật sạch, luộc sơ thịt heo khoảng 10 phút.
Bánh mì heo quay giòn rụm, hấp dẫnPha 30ml rượu trắng với 5ml giấm, 5 gram ngũ vị hương, 2 gram muối, 5 gram bột nêm, 5 gram đường. Chỉ ngâm phần thịt của miếng thịt vào hỗn hợp nước ướp.
Bánh mì heo quay giòn rụm, hấp dẫnLau thật khô mặt da, dùng tăm xăm nhiều lỗ nhỏ lên trên mặt.
Bánh mì heo quay giòn rụm, hấp dẫnDùng màng thực phẩm bọc kín và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 8 tiếng
Bánh mì heo quay giòn rụm, hấp dẫnLấy thịt ra khỏi tủ lạnh, quét một lớp nước chanh mỏng lên mặt bì (da heo), để khô. Đặt chảo dầu lên bếp, để lửa vừa, nấu nóng sôi. Sau đó thả mặt bì vào chiên trước, chiên đến khi bì nổ giòn thì trở chiên đều các mặt còn lại.
Bánh mì heo quay giòn rụm, hấp dẫnBăm thật nhuyễn 2 tép tỏi và 1 trái ớt đỏ
Bánh mì heo quay giòn rụm, hấp dẫn Pha nước mắm với 50ml nước mắm, 50ml nước sạch, 40 gram đường và tỏi, ớt băm
Bánh mì heo quay giòn rụm, hấp dẫnChặt nhỏ thịt heo quay, kẹp ăn chung với bánh mì, rau răm và nước mắm
Bánh mì heo quay giòn rụm, hấp dẫn
- Chỉ nên luộc thịt vừa chín tới để giữ độ mềm ngọt của thịt - Luôn giữ mặt bì thật khô trước khi chiên
- Nên che đậy kĩ trong quá trình chiên vì rất bắn dầu

Võ Mạnh Lân
(thực hiện)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bánh mì, heo quay, Võ Mạnh Lân

banh bao sua sa kê chiên giòn banh ngot mini pho mai ngon Bánh nhãn lẠu mẠm cà tra ho chữa ho tỏi ngâm mật ong Mấm cách làm tắc xí muội xào nấm cách làm mứt du du Điên đùi gà cuốn lá dứa lá cơm nếp củ sắn măng chua Canh cÃƒÆ trứng rán phô mai Ngã Tư canh ca loc du du ngon canh chua nấu cá cÃƒÆ Basa cach lam muc xao ca ri Tổng thống Mỹ ăn bún chả Hà Nội canh ca cu cai cách làm khổ qua nhồi thịt xao canh ca com ngon canh ca com thom ngon đảo CÃÆu cupcake hạnh nhân giòn giòn độc ngay than tai Canh ca chua cay ngon Quý bơ chiên cá chép hầm dưa canh cá chép om dưa Canh cá âm dương nồng nàn hương vị đột quỵ rau xanh cà chua cà phê trà cui bánh sữa chiên cá trắm canh ca nau dua ngon cài giáng sinh món an vạt Thit bò canh ca mu ngon ca mai trứng cuộn Mùa Hè bua com gia dinh don gian cach lam thach mon an vat mua thu canh bò nấu chua nau che dau gởi Say thuc don bo duong tôm kho sa tế Bữa ăn ngon miệng cuốn hút cả nhà Món Chay trứng xào chế biến thịt và chua trang sức bữa ăn hàng ngày bap cai đồ uống mùa đông ca hap mien Ca ngu kho khom trang trí bánh đám cưới Cá Kho chả bắp tôm Bánh chuối bánh hoa quả chà khoai Bun cút làm bánh trung thu Tỉa chú bướm xinh từ dưa chuột trong chè bí đỏ ổi lắc trung thu chÃƒÆ ngon huong dan nau an thuc don ngon canh ca ro ngon Món Cơm Canh cá rô Khổ qua nấu cá củ niễng xào bò thà Những hương vị khó cưỡng của ẩm tom xao sup lo lẩu bò tái nấm Cá rô Hấp dẫn canh cá rô đồng nấu trang trí đĩa bưởi Già Món Âu dưa hấu trộn banh phuc linh mon tom ăn choi banh su canh cá lóc banh deo thom ngon gà kho bạn thân bánh canh cá lóc cá bánh canh cá lóc cach lam mon suon kho hấp xoài kem khử mùi hành tỏi hôi miệng nước bánh canh cá lóc cá bánh canh cá lóc món ăn của ý món ngon cuối tuần bề bề hấp gừng Món xốt