Vật liệu
- 1 Ổ bánh mì nguội ( đừng dùng bánh mì mới , sẽ không ngon, nhưng đừng bánh mì mốc)
- 100 g thịt bò xoay nhuyển
- 100 gram thịt heo xoay nhuyển
- 500 gram củ sắn ( nếu không có củ sắn có thể thế cà rốt )
- Xã
- Củ hành, xã bằm, tỏi, ớt, chanh, nước mắm
Hướng dẫn cách làm:
Bánh mì nhúng sơ qua nước, nhưng đừng thắm nước nhiều sẽ bị mềm
Còn nếu để cứng quá thì..... gảy răng
Cắt ra từng khoanh ( dài hay tròn tùy thích ) dày khoảng 2 cm
- Củ sắn hay cà rốt xắt hột lựu
- Củ hành cũng xắt nhỏ
- xã cũng bằm nhuyển
Bắt chảo dầu lên, để cũ hành, tỏi và xã vào xào sơ, cho thơm
- Sau đó để thịt bò xây với thịt heo xây vào ( để lửa lớn ) để gia vị vào ( muối, tiêu, nước mắm) đừng xào thịt chín quá
- Trét thịt vào bánh mì, xắp vào một dĩa có lòng sâu, đem hấp
Khi thấy thịt chín, lấy ra
Bánh mì hấp ăn với nước mắm ; nếu muốn cuốn với rau cải cũng quá ngon
Mong các bạn thành công và có một món ăn vừa miệng.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
