[amthuchanoi.org]Bánh mì trong ngày nếu ăn không hết, qua hôm sau bánh mì thường mềm, không còn giòn, bạn có thể tận dụng bánh mì để chế biến món ăn sáng no bụng mà hấp dẫn. Đó là món bánh mì hấp mỡ hành.
Nguyên liệu làm bánh mì hấp:
– 2 ổ bánh mì, 100 g bì, 50 g thính gạo.
– 100 g thịt nạc, 2 cây xà lách, húng quế, húng thơm, diếp cá, tía tô, húng lủi.
– Hành lá, ớt, ớt sa tế
Cách làm bánh mì hấp mỡ hành:
– Thịt nạc heo luộc chín, thái lát nhỏ. Bì luộc chín, thái sợi mỏng.
– Cho thính vào trộn thật đều. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt sa tế vào trộn thật đều.
– Bánh mì thái lát vừa ăn, cho vào xửng hấp khoảng 3 đến 5 phút.
– Hành lá xắt nhỏ, làm nóng dầu, cho hành vào để làm mỡ hành. Hòa tan đường với ít nước lọc rồi nấu sôi. tắt lửa, cho nước mắm vào khuấy đều, có vị hơi ngọt. Cho thêm ớt trái giã nhuyễn vào.
– Dọn bánh mì ra đĩa với các loại rau, khi ăn dùng lá xà lách to, cuốn các nguyên liệu lại, chấm vào chén nước chấm rồi thưởng thức.
Cách làm bánh mì hấp mỡ hành thật giản đơn phải không nào, hãy chăm chỉ vào bếp thực hiện món ăn sáng vừa giản đơn vừa tiết kiệm này cho cả nhà nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
