Để làm bánh mì gấu, bạn cần:
- 320 gram bột mì (chia ra làm 2 phần 170 gram và 150g)
- 5 gram men nở
- 30 gram bơ
- 1 quả trứng
- 10 gram đường + 3 gram muối
- 100ml sữa tươi (tùy vào từng lọai bột mà thêm bớt cho khối bột vừa đủ ẩm thôi nhé)
- Phần trang trí: chocolate trắng, đen, hồng
- 8 chiếc hộp giấy cỡ khoảng 10x10cm
Cách làm bánh mì gấu như sau:
 |
Bước thứ nhất(1): - Đầu tiên, các bạn sẽ nhào bột nhé! Bạn tham khảo hướng dẫn nhào bột ở đây. Các bạn Lưu ý ủ cho bột nở hết cỡ nhé! |
 |
Bước thứ hai(2): - Chia bột thành 10 phần bằng nhau, vo tròn rồi xếp vào hộp giấy. |
 |
Bước thứ ba(3): - Với 2 phần bột thừa thì chúng ta để dùng làm tai và tay cho gấu. |
 |
Bước thứ tư(4): - Để yên cho bột nghỉ khoảng 10'. |
 |
Bước thứ năm(5): - Làm nóng lò nướng ở 180 độ C rồi cho bánh vào nướng trong khoảng 18'. |
 |
Bước thứ sáu(6): - Đợi cho bánh nguội thì các bạn đun chảy chocolate rồi vẽ mắt, mũi và má hồng cho gấu nhé! |
Chỉ cần thay đổi cách vẽ mắt thôi là nhìn đã khác rồi đấy!
Bánh này rất thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn phụ nhé!
Các bạn có thể sáng tạo với phiên bản khuôn cupcake cũng rất xinh!
Nguồn: Miss Bento
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
