Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:- 300 gram bột mì- 30 gram bơ nhạt- 30 gram trứng- 45ml mật ong- 20 gram đường- 3 gram muối (nếu bơ đã có muối thì thôi)- 3 gram men nở( instant yeast)- 165ml sữa tươi không đường- 5 gram bột sữa
Nhân dừa:
- 50 gram dừa sấy- 25 gram bơ- 15 gram đường bột- 20 gram trứng. 

Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):50ml sữa tươi ấm hòa với 5 gram đường, rắc men khô vào để nghỉ trong 15-20 phút (trời lạnh có thể lâu hơn) đến khi men nở như gạch cua. Đây là bước quan trọng quyết định nên sự thành công làm nên bánh mỳ 

Bước thứ hai(2):trộn thật đều bột mỳ, bột sữa, đường, muối vào âu. 

Bước thứ ba(3): Cho trứng, mật ong và chỗ sữa còn lại vào trộn thật đều, cho tiếp bơ vào nhào bánh trong khoảng 20 phút nếu nhào bằng tay. 



Bước thứ tư(4):Phủ một miếng nilon lên mặt bột, đem ủ ở nơi kín, ấm trong khoảng 1 tiếng đồng hồ đến khi bột nở gấp ba. 

Bước thứ năm(5): trộn thật đều các nguyên liệu trong phần nhân, vo tròn. Bột đã ủ ấn cho xẹp bọt khí rồi chia nhỏ thành các phần bằng nhau. 

Bước thứ sáu(6):Vo tròn từng viên bột rồi ấn dẹt cho nhân vào giữa bọc kín. 

Bước thứ bảy(7):Cán dẹt viên bột đã có nhân, gập đôi theo chiều dọc, sau đó theo chiều ngang. 

Bước thứ tám(8): Cắt một đường ở mép vừa gập để tạo hình trái tim. 


 Bước thứ chín(9):Đặt bánh đã tạo hình lên khay, để bánh nghỉ trong 15-20 phút. Trong khi đó thì bật lò nướng ở 170 độ C, đem bánh vào nướng trong 20 phút hoặc đến khi bánh vàng đều. 

Thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ rất tuyệt vời lắm đấy nhé ! 

Những chiếc bánh mỳ dừa hình trái tim thơm phức chắc hẳn sẽ khiến cả nhà  muốn thử ngay khi bánh vừa ra lò. Hương vị thơm ngon hấp dẫn dễ kích thích thích vị giác. Hãy thử công thức làm bánh mỳ này một lần và chắc chắn bạn sẽ còn làm đi làm lại nó nhiều lần đấy!
Naungon.com Hy vọng bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh mỳ dừa hình trái tim này nhé !
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)