Nguyên liệu gồm có: Cách Thực hiện:
Hòa men nở với một chút nước ấm. Rồi cho 170 gram bột mì vào và nhào kĩ. Đậy kín bột bằng khăn ẩm hoặc nilon rồi ủ trong khoảng 1 tiếng rưỡi.
Cho 150gr bột mì cộng với 30 gr bơ và 1 quả trứng vào phần bột vừa ủ.
Hòa tan sữa với đường và muối. Cho phần sữa vừa xong vào hỗn hợp bột mì và nhào thật kĩ.
Tiếp tục ủ bột thêm 2 tiếng nữa…
Sau đó lấy bột ra cán bột thật mỏng rồi cắt thành những dải bột nhỏ và dài.
Quấn 1 dải bột vòng qua đầu chiếc xúc xích. Rồi quấn kín bột xuống phần thân.
Để lò ở 180 độ C. Sau đó cho bánh vào nướng khoảng 15'. Mách nhỏ: quét một lớp lòng đỏ trứng lên bề mặt bánh thì nhìn sẽ ngon mắt hơn đấy.
Bánh khi đã chín thì dùng tăm chấm vào mù tạc để vẽ nốt mắt cho bánh.
Hoàn thành rồi đây.
Bạn nào khéo tay thì tạo hình bánh như thế này.
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
