Món bánh tuy giản đơn trong thành phần nguyên liệu nhưng khi được chúng ta kết hợp với nhau lại đem đến một hương vị hoàn toàn mới lạ và ngon miệng.
Bánh mì chiên khoai và tôm

Nguyên liệu cần có:

  • 1 ổ bánh mì
  • 1 củ vừa khoai lang ngọt
  • 1 quả trứng vịt
  • 1 lon soda lạt
  • 100g tôm đất
  • 1 muỗng cà-phê bột nghệ
  • 1 bịch bột chiên tôm
Hướng dẫn cách làm:
  • Tôm đất mua về cắt bỏ phần nhọn ở đầu và đuôi, rửa thật sạch, ướp với ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm và một ít tiêu.

Bánh mì chiên khoai và tôm 1

  •  Khoai lang bào vỏ, cắt dạng que bằng chiếc đũa, ngâm trong nước muối loãng 15 phút cho khoai không bị thâm đen.

Bánh mì chiên khoai và tôm 2

  •  Cho bột chiên giòn ra tô, đập trứng và cho bột nghệ vào, đánh đều và đổ soda vào từ từ.
  •  Vừa châm soda vừa đánh đến khi bột có độ đặc vừa phải, đừng quá lỏng bột sẽ không dính khi chúng ta nhúng khoai và bánh mì vào.

Bánh mì chiên khoai và tôm 3

  •  Bánh mì dùng dao bén cắt lát dày cỡ 1 đốt ngón tay.

Bánh mì chiên khoai và tôm 4

  •  Khoai sau khi ngâm vớt ra rổ cho ráo, nếu để còn nhiều nước thì khoai sẽ làm bột bị loãng đó nha bà con.
  •  Trộn khoai cho áo đều bột rồi nhúng bánh mì vào, chỉ nhúng cho bột vừa áo 2 mặt bánh mì thôi, nếu ngâm lâu trong bột, bánh mì sẽ hút nước của bột và mất ngon.

Bánh mì chiên khoai và tôm 5

  •  Lấy 1 cái vá hay cái rây to, đặt miếng bánh mì lên trước, 1 lớp khoai mỏng cỡ 7-8 que, và 2 con tôm cũng được nhúng bột.

Bánh mì chiên khoai và tôm 6

  •  Chiên ngập trong dầu nóng và lửa trung bình, khi vàng đều rồi thì bà con vớt ra dĩa có giấy thấm dầu.

Bánh mì chiên khoai và tôm 7

  •  Pha nước mắm cũng khá dễ cứ theo tỷ lệ này : 2 đường, 1 nước mắm, 1 chanh, ½ (một phần hai) nước rồi quậy đều thêm tỏi ớt băm là đã có chén nước chấm quá tuyệt vời rồi bà con 😀

Bánh mì chiên khoai và tôm 8

  •  Dùng dao hay kéo bén cắt bánh thành miếng vừa ăn.
  •  Phần vỏ bột nếu có độ đặc thì nó sẽ áo được lớp bánh mì ngăn không cho dầu thấm vào bánh, ăn sẽ rất ngán.

Bánh mì chiên khoai và tôm 9

  •  Thường món bánh ăn với tương ớt đã quá ngon rồi, nhưng nếu chúng ta thêm chút rau xanh và chén nước mắm ớt chua ngọt thì quá tuyệt vời ^^!

Bánh mì chiên khoai và tôm 10

  •  Một chút bánh, một chút rau, một chút nước mắm 😀 quá ngon lành mà còn không bị ngán, bánh ăn nóng mới ngon nha bà con, chiên cái nào xử cái đó 😀
Bánh mì chiên khoai và tôm 11

Bánh mì chiên khoai và tôm

 

Mong các bạn ngon miệng với món bánh mì chiên khoai và tôm này nhé.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mi chien khoai banh mi chien khoai va tom banh mi chien ngon banh mi chien tom

xoi cha bong cach lam che thai ngon đậu hũ xóc muối gà om nấm kem ăn chuối chiên trẻ em Nấu xôi trung chien thit bánh xòe cach lam com ruou sach salad thit bo nuong mỳ tôm dạ dày hầm thảo quả ngo rang tôm om đậu hũ non thanh mát Cách hấp cá hương vị Banh bánh táo hình hoa khoai môn hầm gà chen bong cai xao trung Bi do xao Canh súp lơ bông cải lam trà sua quÃ Æ chân giò rán Mật ông miếng canh rau nhút Cánh gà muối vừng kiểu Nhật bí đỏ nấu giò sống mấm com chien hoang hau món mặn soup dưa leo món xôi dinh dưỡng nướng thịt ba chỉ mật ong cai xanh mùa lạnh cach lam banh mi da me chè đỗ trắng cốt dừa Đặc sản cua đá xứ Quảng Cún Khang Cháo mực khô cho ngày mát Com Thai suon xao chua ngọt quå å µ áo sơ mi chè ngô khoai canh rong biển sườn heo sốt thơm hÃƒÆ lan bao tu heo xao trang trí nhà Cốm rang ga vien chien ngon món ăn hot Xoài lắc chuẩn vị ngay bàn ăn cocktail trái lựu bề gà cuộn lạp xưởng rán tom nuong Trứng chien che son chân voi banh ngon giò heo kho sả ớt tÃƒÆ may Dưỡng lam dua cai muoi CÃÆu canh bò nấu củ cải Che menu lam banh noel cach lam trung sot me xôi cach pha nuoc cham oc che bánh bột lọc tôm bột năng món Huế Se Lòng luộc Thit ba chi thịt heo nấm rơm xào dầu hào la hán qua Súp lơ Bí quyết để chồng luôn nhớ cơm nhà canh thit bi do bún thịt nướng rau sống cách làm thịt quay kim băng mi Y CANH Gà căch salad cà rốt củ cải Bồng khéo tay CHAY thit ga pho mat rieng mướp đắng trứng bánh rán khoai lang tím vừng Trâm Phạm khoai mỡ Canh khoai mỡ và thịt gà kho hu tieu nam vang ngon mut gung ngon mi xao rau cu tôm ướp rượu chiên cha gio cách làm bánh phở cuốn rau câu bí đỏ giòn thịt gà kị cơm nếp ngon Suon ram List Cháo canh chùm ngây nấu thịt lợn