Món ăn gắn với tuổi thơ một thời. Với cách làm này, bánh mì chà bông của mình sẽ xốp mềm và ngon như bánh bông lan
Bánh mì chà bông

Nguyên liệu cần có:

  • 2 lòng đỏ trứng
  • 300gr bột mì
  • 80gr bơ hâm chảy
  • 70gr đường
  • 140ml sữa tươi không đường hâm hơi ấm
  • 5gr men nâu=dry yeast
  • 4 lòng đỏ vịt muối ngâm dầu nướng hay hấp 10 phút ( nhiệt độ 150 độ C)
    chà bông
  • 1 trứng gà bánh tan để quét bánh
  • 1 muỗng canh mật ong + 1 muỗng canh nước hòa tan trong 1 cái chén.
  • 1 khuôn tròn đã quét bơ
Hướng dẫn cách làm:
Bánh mì chà bông

Bánh mì chà bông

  • Sữa + 1 muỗng cà phê đường 1 chút xíu muối + men hòa trong 1 cái chén để 10 phút cho lên men.
  • Cho 100 gr bột vào âu to, sau đó cho hết chén men vào trộn thật đều để 30 phút nơi ấm cho bột lên men.

banh-mi-cha-bong-1

  • Cho hết phần bột còn lại vào âu bột men + lòng đỏ trứng gà + bơ + đường, mang bao tay nhồi cho bột mịn thành cục tròn, thoa 1 chút dầu lên bột. Lấy khăn nhúng nước ấm vắt khô đậy lên âu bột ủ 40 phút.
  • Chia bột ra từng phần nhỏ, vo tròn viên bột xếp vào khuôn tròn. Để 20 phút cho bột nở trở lại.

bột mì 2

  • Bật lò 170 độ C trước 10 phút. Quét lớp trứng lên mặt bột và cho khuôn bánh vào ngăn giữa lò nướng 10-15 phút là bánh chín.
  • Lấy bánh ra quét lớp mật ong , sau đó cho chà bông trứng muối cùng chút hành lá xắt nhỏ cho có màu sắc rực rỡ .

Với công thức này bánh mì chà bông của bạn mềm xốp ngon như bánh bông lan.
Mong các bạn thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mi cha bong banh mi cha bong ngon cach lam banh mi cha bong

mon an giai nhiet mua he dưa leo lễ hội giòn thơm mang ham chan gio Giải nhiệt salad xoai 240 ha cao tom mien xao tom kem dừa cupcake cho giáng sinh Bò giảm cân hiệu quả cua bà củ năng Nộm thit kho dua cà chua ngô trứng Thịt nau dong tai heo hầm trang trí bánh lam lap xưong làm gỏi lòng gà làm sinh tố dừa bo ngam dam mứt vỏ trái cây banh quy canh thit ga chum ngay cach lam banh canh vit Banh canh Cua xôi mực trai tac gỏi bê thui Đồ uống giải khát Cách làm thịt kho trứng đế 25 mẫu cơm hộp ngon mắt mà bạn ước lam thit kho dạy trồng cây Vịt nấu tiêu hanh kho lẩ menu cå² khoai kho mặn ngọt trứng chiên tỏi bổ sung vitamin MON NGON TU THIT nấm rơm nấu canh tết hàn thực cu sen ham gio heo món cà ri cá banh MI Muối cai chua thịt chiên giòn cơm rang thịt bò món canh ngon cach lam hu tieư bánh mì hình gấu salad ngô Bánh mì đánh trứng lưỡi heo trộn mi goi boc khoai tay vo buoi nấm rơm lam ca loc nuong mo hanh quán ăn no không sợ béo cach lam banh dau xanh đậu hũ hấp thịt mỳ ý sốt thịt bằm tran chau ngon cach do xoi Cach nấu canh lam banh mi cuon cha bong bà cá huong dan lam chả cá tuổi thọ nhão lam sua chua sot mam xoi cách làm bánh dâu tây canh bí rợ đậu hũ nau canh he Che thach giot nuoc bún ma lâu chao ca loc lam dot bi xao bo chay hoành thánh Le mua dong dinh dưỡng cho trẻ ca ri bò cach lam mut chum ruot ngon cach lam banh bong lan cam xôi sắn bánh mì ngọt con cua phô mai Nga Nguyễn mùa noel cà tím om lam oc nhoi bap nghien bắp cải cuộn gà rim cà chua súp rau củ bánh mì thùng thach la cam nom gia do bánh mì nhân thịt lam ga nuong lam banh cuon Mì vịt tiềm Mì vịt tiềm thơm ngon ngọt mát Cong thuc dau hu Bánh Chuối nom xoai chua ngot ngon bánh gấc đỗ xanh Cánh gà chiên mực tươi xào cần tây xà y Che dau thit ech