Cách làm bánh mì cay ngon. Bánh mì cay giòn thơm, béo ngậy. Làm bánh mỳ cay ngon tuyệt cú cho bữa sáng hoàn hảo
Cách làm bánh mì cay, mê mẩn bánh mì cay giòn rụm, thơm ngon

Trong những món ăn chơi của người Hải Phòng, bên cạnh bánh bèo mềm thơm, bún tôm ngon ngọt đậm đà thì phải kể đến bánh mì cay. Chiếc bánh mì cay chỉ nhỉnh hơn hai đốt ngón tay, dài chừng một gang với phần nhân “nghèo nàn” chỉ gồm duy nhất pate nhưng khi cắn vào lại ròn rụm và tan nhanh trong miệng. Vậy, bì mật nào đã khiến cho món bánh mì cay trở nên hấp dẫn đến vậy? Hãy cùng Ẩm thực gia đình đi tìm lời giải đáp qua cách làm bánh mì cay giòn tan đầy mê thú dưới đây nhé bạn!

Nguyên liệu để có những chiếc bánh mì cay thơm ngon bạn nhé

  • 300 gam bột mì
  • 3 gam men nở (bột nở)
  • 200 gam gan lợn
  • 100 gam thịt nạc vai (bạn chọn phần thịt vai để thịt mềm và có độ thơm ngậy hơn nhé)
  • 50 gam mỡ phần
  • 100 ml sữa tươi không đường
  • 1 quả trứng gà
  • 3 tép tỏi bằm nhỏ
  • Gia vị: Muối, hạt tiêu, nước mắm, tương ớt

Cách chế biến những chiếc bánh mì cay giòn thơm đây bạn nhé

  1. Để có những chiếc bánh mì cay ngon, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến phần nhân pate thơm ngon trước nhé!
    Cắt lát phần gan thành từng lát và ngâm chúng vào sữa tươi không đường nhé (sữa tươi không đường sẽ giúp gan bớt mùi tanh và loại bỏ độc tố tích tụ trong gan đấy).
    gan lợn cách làm bánh mì cay Mê mẩn hương vị giòn tan thích thú cùng cách làm bánh mì cay gan lon
    Thịt nạc vai rửa thật sạch, xắt nhỏ.
    Mỡ phần bạn cũng rửa thật sạch, sau đó bạn cho mỡ vào nồi luộc sơ, để nguội và thái hạt lựu nhé!
  2. Cho thịt, gan, mỡ phần vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe tiêu, tỏi bằm nhỏ.
    Khi hỗn hợp đã mềm nhuyễn, bạn trút hỗn hợp ra tô, trộn thật đều cùng 1 trứng gà để tạo hương vị thơm ngậy hơn cho pate và đồng thời tăng độ kết dính cho hỗn hợp nhé! Sau đó bạn mang hỗn hợp đi hấp cách thủy khoảng 40 -50 phút để hỗn hợp chín mềm nhé!
    Lấy khối pate ra, chờ nguội rồi cắt pate thành từng thanh nhỏ dài nhé!
    Pate cách làm bánh mì cay Mê mẩn hương vị giòn tan thích thú cùng cách làm bánh mì cay Pate
  3. Cho 250 gam bột mì, 3 gam men nở, 4 gam muối và 150 ml nước vào bát lớn, trộn thật đều.
    Sau đó dùng màng bọc thực phẩm đậy kín tô lại, đến khi bột nở to gấp đôi là được.
    ủ bột cách làm bánh mì cay Mê mẩn hương vị giòn tan thích thú cùng cách làm bánh mì cay U bot
  4. Ngắt bột ra nhiều phần bằng nhau, rắc ít bột mì lên thớt và vo tròn từng phần bột lại.
    Bạn để bột nghỉ khoảng 20 phút, sau đó lăn tròn bột trên thớt để tạo thành từng hình que dài nhé!
    nặn bánh cách làm bánh mì cay Mê mẩn hương vị giòn tan thích thú cùng cách làm bánh mì cay Nan banh
  5. Lót lớp giấy nến sẵn trên khay nướng, đặt bánh mì vào khay. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C, bạn cho khay bánh vào nướng trong khoảng 20 phút, đến khi bánh chuyển màu vàng nâu là được.
  6. Bạn lấy bánh mì ra, nhân lúc bánh mì còn nóng giòn, bạn rạch đôi bánh bì theo chiều dọc của bánh rồi đưa phần nhân pate vào trong bánh, rưới lên một chút tương ớt là có thể thưởng thức ngay món bánh mì cay giòn thơm, hấp dẫn rồi đấy.
    cách làm bánh mì cay cách làm bánh mì cay Mê mẩn hương vị giòn tan thích thú cùng cách làm bánh mì cay Cach lam banh mi cay

Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ cũng là món ăn sáng rất được yêu thích hiện nay, bạn có hể cách làm tại đây để thi thoảng thay đổi bữa sáng gia đình nha :)

Cách làm bánh mì cay không quá khó phải không bạn. Chẳng cần đến Hải Phòng, bạn vẫn có thể cùng gia đình thưởng thức những chiếc bánh mì cay giòn rụm rồi. Cùng vào bếp trổ tài bạn nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh mì cay giòn thơm nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

banh khong can lo nuong Đặc tôm xào giá thit kho khoai tay tom rang khe Lam banh bao cà kho mẵn nấu bánh canh cua ngỗng trai thom cá diêu hồng nấu dưa cải chua Mi cay bếp ca phe lam goi cuon rau ma 2 Cơm tối ngon sả ớt xào bạch tuộc do chua ngon Bo viên giái gio hoa thịt bò hầm rượu vang mon ngon tu ca ngat banh trai blueberry trung nuong thom ngon Sườn chiên chua ngọt thịt ba chỉ rang tôm chim cut Những món ngon Ngộ làm bánh trứng cach lam thit rang chua cay man ngot cach lam xoi bap Cach lam kho bo Tranh bánh mì nhân cơm lôi các loại giò chả tại việt nam Khi nấu ăn trái tim không thể đi nên tránh những thực phẩm trung quốc tác dụng phụ dầu cá dị ứng tăng ca nau dua Benh salad bắp cải chua ngọt xào rau muống tom chua bánh canh trứng cút cach lam canh ga nau dua ngành du lịch Ca cơm se lẠnh dạ dày hầm lá chanh xôi trái cây MẮM KHO ăn thịt canh rau đay các món hầm ngon cha tom thit boc dau bap bánh kem kem chocolate pa te gan ngong nuong voi tom sữa đậu Ngủ thap món canh trai ngon nau dong canh cải thịt lợn tÃƒÆ miẠCA heo hầm Lam chả lễ Vu Lan ca ri cu sen an do mận Bắc Bánh tráng trộn mận độc huế bít tết cách lọc thịt gà thịt vịt nhanh và cach nau sua dau nanh tai nha kem đá nau xoi cuc banh quy bo dau phong sot dua là nho gio heo kho xa xi sữa dừa non Pa thit ga sot cam cháo sườn bí ngô Banh Plan cach kho thit ngon gã goi dau hu sot chua ngot vit om mang Phá vãƒæ trang trí nhà với màu xanh nộm mực xoài xanh củ cải trắng Món gà sườn heo chiên giòn mon chien cháo súp gà ta làm bánh xèo kiểu nhật tom xien nuong thom ngon mì ổ nướng bo hành nấu phở bò món nhậu cách gấp hộp quà Banh cuon làm cóc trộn nước tương chấm Kinh nghiệm chọn hải sản tươi ngon banh tieu thom cách lam sung muối