Cách làm bánh mì cay ngon. Bánh mì cay giòn thơm, béo ngậy. Làm bánh mỳ cay ngon tuyệt cú cho bữa sáng hoàn hảo
Cách làm bánh mì cay, mê mẩn bánh mì cay giòn rụm, thơm ngon

Trong những món ăn chơi của người Hải Phòng, bên cạnh bánh bèo mềm thơm, bún tôm ngon ngọt đậm đà thì phải kể đến bánh mì cay. Chiếc bánh mì cay chỉ nhỉnh hơn hai đốt ngón tay, dài chừng một gang với phần nhân “nghèo nàn” chỉ gồm duy nhất pate nhưng khi cắn vào lại ròn rụm và tan nhanh trong miệng. Vậy, bì mật nào đã khiến cho món bánh mì cay trở nên hấp dẫn đến vậy? Hãy cùng Ẩm thực gia đình đi tìm lời giải đáp qua cách làm bánh mì cay giòn tan đầy mê thú dưới đây nhé bạn!

Nguyên liệu để có những chiếc bánh mì cay thơm ngon bạn nhé

  • 300 gam bột mì
  • 3 gam men nở (bột nở)
  • 200 gam gan lợn
  • 100 gam thịt nạc vai (bạn chọn phần thịt vai để thịt mềm và có độ thơm ngậy hơn nhé)
  • 50 gam mỡ phần
  • 100 ml sữa tươi không đường
  • 1 quả trứng gà
  • 3 tép tỏi bằm nhỏ
  • Gia vị: Muối, hạt tiêu, nước mắm, tương ớt

Cách chế biến những chiếc bánh mì cay giòn thơm đây bạn nhé

  1. Để có những chiếc bánh mì cay ngon, chúng mình cùng bắt tay vào chế biến phần nhân pate thơm ngon trước nhé!
    Cắt lát phần gan thành từng lát và ngâm chúng vào sữa tươi không đường nhé (sữa tươi không đường sẽ giúp gan bớt mùi tanh và loại bỏ độc tố tích tụ trong gan đấy).
    gan lợn cách làm bánh mì cay Mê mẩn hương vị giòn tan thích thú cùng cách làm bánh mì cay gan lon
    Thịt nạc vai rửa thật sạch, xắt nhỏ.
    Mỡ phần bạn cũng rửa thật sạch, sau đó bạn cho mỡ vào nồi luộc sơ, để nguội và thái hạt lựu nhé!
  2. Cho thịt, gan, mỡ phần vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe tiêu, tỏi bằm nhỏ.
    Khi hỗn hợp đã mềm nhuyễn, bạn trút hỗn hợp ra tô, trộn thật đều cùng 1 trứng gà để tạo hương vị thơm ngậy hơn cho pate và đồng thời tăng độ kết dính cho hỗn hợp nhé! Sau đó bạn mang hỗn hợp đi hấp cách thủy khoảng 40 -50 phút để hỗn hợp chín mềm nhé!
    Lấy khối pate ra, chờ nguội rồi cắt pate thành từng thanh nhỏ dài nhé!
    Pate cách làm bánh mì cay Mê mẩn hương vị giòn tan thích thú cùng cách làm bánh mì cay Pate
  3. Cho 250 gam bột mì, 3 gam men nở, 4 gam muối và 150 ml nước vào bát lớn, trộn thật đều.
    Sau đó dùng màng bọc thực phẩm đậy kín tô lại, đến khi bột nở to gấp đôi là được.
    ủ bột cách làm bánh mì cay Mê mẩn hương vị giòn tan thích thú cùng cách làm bánh mì cay U bot
  4. Ngắt bột ra nhiều phần bằng nhau, rắc ít bột mì lên thớt và vo tròn từng phần bột lại.
    Bạn để bột nghỉ khoảng 20 phút, sau đó lăn tròn bột trên thớt để tạo thành từng hình que dài nhé!
    nặn bánh cách làm bánh mì cay Mê mẩn hương vị giòn tan thích thú cùng cách làm bánh mì cay Nan banh
  5. Lót lớp giấy nến sẵn trên khay nướng, đặt bánh mì vào khay. Làm nóng lò ở nhiệt độ 180 độ C, bạn cho khay bánh vào nướng trong khoảng 20 phút, đến khi bánh chuyển màu vàng nâu là được.
  6. Bạn lấy bánh mì ra, nhân lúc bánh mì còn nóng giòn, bạn rạch đôi bánh bì theo chiều dọc của bánh rồi đưa phần nhân pate vào trong bánh, rưới lên một chút tương ớt là có thể thưởng thức ngay món bánh mì cay giòn thơm, hấp dẫn rồi đấy.
    cách làm bánh mì cay cách làm bánh mì cay Mê mẩn hương vị giòn tan thích thú cùng cách làm bánh mì cay Cach lam banh mi cay

Bánh mì Thổ Nhĩ Kỳ cũng là món ăn sáng rất được yêu thích hiện nay, bạn có hể cách làm tại đây để thi thoảng thay đổi bữa sáng gia đình nha :)

Cách làm bánh mì cay không quá khó phải không bạn. Chẳng cần đến Hải Phòng, bạn vẫn có thể cùng gia đình thưởng thức những chiếc bánh mì cay giòn rụm rồi. Cùng vào bếp trổ tài bạn nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh mì cay giòn thơm nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

bàn tiệc cá lạc kho sả nghệ lẩu rau đắng nem cua rán trứng hấp che thap cam ậu bồ món Nhật vòng 1 thạch sương sa bánh trộn socola mì trứng móng giò hầm đu đủ xanh cho bà mẹ nuôi nộm giá đỗ kem dâu tây sữa bẠo quẠn nẠm mực chiên giòn Cún banh que nuong hat poppy đậu hũ nhồi rau củ sữa chua thanh long cach nấu lẩu nạm bò thịt nhồi đậu hũ ca kho coca mẻ mục Ngộ Nguyễn Chí Thanh tương cà chua nhóm bạn chè cùi bưởi đậu xanh salad thịt bò bánh sô cô la dạ dày heo trộn làm bánh âu canh ca dua chua khay Thit lon ran mojito nhiet doi gân bò xào cach lam khoai lang chien ngon thịt lợn xào hen banh mi cuon cha bong ga ba chen Thịt Nướng vịt xiêm nấu giả cầy ngon rượu bắp Bánh Trung Thu Goi mang cach lam mon canh moc nhút tôm rim tỏi nhút món thịt ca ngu bánh củ mài Dà zam bong cuon cai be xanh bơ tỏi xôi gấc cho đám cưới công thức tào phớ tau hu chien Ốc giò thịt heo xôi hấp thịt Hủ tiếu Mỹ Tho món ngon đúng điệu dân cach lam mang chua cách nấu nước dùng bánh mì kẹp chiên cach nau che bÃƒÆ ba cach lam nom cu dau mocktail lạ ếch đồng om rơm Lạ miệng với ếch làm bít tết gan heo cách làm mực chiên bơ cÃƒÆ hÃƒÆ lá móc mật goi thap cam rau cach nau cari dua xay sua chua kieu han quoc Goi cuốn cẠi tỏ tình Bo cuon la lot mon banh khuc cay kho tÃƒÆ doi xoi heo chien xu keo bac ha che troi nuoc kem hình nón may áo liền quần cho bé suon om dau phu kieu nhat Đu mien tron rau Dương tinh Cách muoi cai chua cach lam tra chanh cách làm chè thái cach nau nấu canh hẹ cach lam tom chien ngon cach nau nam ca duoi nuong ot Cac mon che siro va mut man bò phô mai bò nướng phô mai món trung quốc nam xao luon nở hoa Bột mặn giÃƒÆ nhà canh su hào Thạch ba màu son đỏ ran cà chim kho quần InterContinental cach lam nui xao hai san khai vị sa lát cá ngừ hình thuyền bo bop thau ngon