Ổ bánh mì với những sắc màu tươi vui, bắt mắt sẽ giúp bữa ăn gia đình ấn tượng hơn và tràn đầy tiếng cười rộn rã.
Bánh mì cầu vồng

Nguyên liệu cần có:

  • 3 ¼ (một phần tư) cup bột mỳ
  • 1,5 muỗng cà-phê bột nở (yeast)
  • 1 muỗng cà-phê muối hạt (coarse salt)
  • 1 ½ (một phần hai) cup nước ấm
  • Phẩm màu nước xanh, đỏ, tím vàng (tùy ý)
Dụng cụ
  • Khuôn nướng bánh mì sandwich 20x10cm
Hướng dẫn cách làm:
banh-mi-cau-vong 1

Bánh mì cầu vồng

  •  Chọn 1 cái thố lớn loại có nắp đậy, cho lần lượt nước ấm, muối, bột nở vào khuấy nhẹ tay rồi cho bột mỳ vào, dùng spatula gỗ trộn thật đều đến khi ko còn bột khô là được. Đậy nhẹ nắp thố (khi bột nở ko khí sẽ bay ra) để ở nhiệt độ phòng từ 2-3 tiếng cho bột nở thì có thể dùng ngay hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần trong vòng 14 ngày.
  •  Cho hỗn hợp bột ra mặt bàn (đã được phủ lớp bột chống dính). Chia bột thành 4 phần bằng nhau. Rải thêm ít bột trên bề mặt dough, vừa áo bột vừa tạo hình trái banh tròn.
  •  Cho chừng 12-15 giọt phẩm màu trong 1 cái chén nhỏ (làm từng màu riêng) lăn viên bột qua phẩm màu và nhồi đều tay cho đến khi bột áo đều màu. Công đoạn này mất chừng 5 phút cho 1 màu và các bạn nhớ đeo găng tay để tránh dính phẩm màu lên tay nhé. Sau khi bạn nhuộm màu hết 4 viên bột thì để bột nghỉ chừng 10-15 phút trước khi cán bột.
  •  Chia đôi từng màu ra để có 8 phần bột bằng nhau. Cán bột thành từng miếng mỏng. Xếp bột chồng lên nhau theo thứ tự màu tùy thích sau đó cuộn tròn bột lại và để bột nghỉ trong khuôn khoảng 50-60 phút cho bột nở gấp đôi.
  •  Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F. Cho bánh vào lò và nướng trong vòng 40-45 phút. Thử bánh thấy không dính tăm là được.

Mong các bạn thành công với bánh mì cầu vồng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mi cau vong ngon cach lam banh mi cau vong lam banh mi cau vong mon banh mi cau vong

Diệu Kim Chả trứng thơm ngon ga chien sot sa ot ngon cach nau chao ca MÓN KHO nghêu hấp heo nướng quy tẠc Thịt Dê Sai sướng BÃP giúp Che đau xanh oc huong ngon cuoi tuan hến xào rau củ ngong Hoa Giay Cạo Ä áº¹p banh rán nem lui Kiến che dau do nuoc dua bánh qui ca tim xao ngon samousa canh ca chép thÃch cach lam banh bot mi nuong Xôi lạc bánh xu xê bUn cach lam goi thịt lợn nướng trẻ Mâm cơm ngon mỗi ngày cách làm lẩu xí quách banh que nuong hat poppy mam an kem rau món nhật ca cao nong nuoc ep xa lach ca chua ngon má ³ bò cach lam cac mon ga ca sac lam com chien chè đậu Cật gà xiên nướng Phù Những thực phẩm không nên nấu với DAU canh trung 3 món mì ngon tuyệt xứ hàn thịt chiên sốt bbq Những món ăn ngoại hấp dẫn ở Sài Gòn dac san sapa nuoc Cham ngọt mát cach lam ban æ æckground-color: #5D9CB6" href="/index.php?q=mắm du du">mắm du du gà chiên giòn Gà chiên giòn sốt trứng lam banh trung thu æ æ vong cách làm sinh tố táo trứng cuộn hành ga nuong canh cẠi chua cuoi bun xao chay phà cà đánh trứng trứng bông mịn cach lam com công thức nấm mỡ xào rau thơm bà nh khoai 3 món hủ tiếu nổi tiếng của người banh xep nhan thit Bun nước leo mÃƒÆ Cach nau canh chua xao khoai tay cach lam mi tron bi ngoi mứt dứa chanh leo đâu Dua món Gà hầm thuốc Bắc cánh gà sốt dầu hào ngon sườn heo rim thap Những món bún mắm ngon miệng khó quên Diềm nấu súp trứng gà nướng sate Lau ngong am thuc tra vinh pizza de mong Thu Hương món thịt cách làm bún mắm Mẹo nhỏ Vit nau mang Canh nấm lau Bồn bồn Đu canh nghêu quà noel các món mứt tôm rim thịt ba chỉ cách nấu canh cua Dà chất nhã Cà bò lọ cua chien gion bún bò miền nam côn chao thom ngon chả chay hÃ Æ may và tra tranh bánh quy thịt cach lam snack bi ngoi Bóc Trứng cá hồi cha dau thit