Ổ bánh mì với những sắc màu tươi vui, bắt mắt sẽ giúp bữa ăn gia đình ấn tượng hơn và tràn đầy tiếng cười rộn rã.
Bánh mì cầu vồng

Nguyên liệu cần có:

  • 3 ¼ (một phần tư) cup bột mỳ
  • 1,5 muỗng cà-phê bột nở (yeast)
  • 1 muỗng cà-phê muối hạt (coarse salt)
  • 1 ½ (một phần hai) cup nước ấm
  • Phẩm màu nước xanh, đỏ, tím vàng (tùy ý)
Dụng cụ
  • Khuôn nướng bánh mì sandwich 20x10cm
Hướng dẫn cách làm:
banh-mi-cau-vong 1

Bánh mì cầu vồng

  •  Chọn 1 cái thố lớn loại có nắp đậy, cho lần lượt nước ấm, muối, bột nở vào khuấy nhẹ tay rồi cho bột mỳ vào, dùng spatula gỗ trộn thật đều đến khi ko còn bột khô là được. Đậy nhẹ nắp thố (khi bột nở ko khí sẽ bay ra) để ở nhiệt độ phòng từ 2-3 tiếng cho bột nở thì có thể dùng ngay hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần trong vòng 14 ngày.
  •  Cho hỗn hợp bột ra mặt bàn (đã được phủ lớp bột chống dính). Chia bột thành 4 phần bằng nhau. Rải thêm ít bột trên bề mặt dough, vừa áo bột vừa tạo hình trái banh tròn.
  •  Cho chừng 12-15 giọt phẩm màu trong 1 cái chén nhỏ (làm từng màu riêng) lăn viên bột qua phẩm màu và nhồi đều tay cho đến khi bột áo đều màu. Công đoạn này mất chừng 5 phút cho 1 màu và các bạn nhớ đeo găng tay để tránh dính phẩm màu lên tay nhé. Sau khi bạn nhuộm màu hết 4 viên bột thì để bột nghỉ chừng 10-15 phút trước khi cán bột.
  •  Chia đôi từng màu ra để có 8 phần bột bằng nhau. Cán bột thành từng miếng mỏng. Xếp bột chồng lên nhau theo thứ tự màu tùy thích sau đó cuộn tròn bột lại và để bột nghỉ trong khuôn khoảng 50-60 phút cho bột nở gấp đôi.
  •  Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375 độ F. Cho bánh vào lò và nướng trong vòng 40-45 phút. Thử bánh thấy không dính tăm là được.

Mong các bạn thành công với bánh mì cầu vồng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mi cau vong ngon cach lam banh mi cau vong lam banh mi cau vong mon banh mi cau vong

mojito 10 phút cho ly cocktail Mojito truyền banh quy hinh con thu trái cây làm thạch chả thịt viên chiên công thức nem nướng nha trang mứt cà phê ngọt ngào Cà nau cay thanh long làm rau câu Thứ chế biến thịt bò nuoc cot dua cà ch nẠu canh bẠp cẠi bún mọc tôm Làm Bánh flan ẹp chọn màu bún cá thu cong thuc lam goi đậu phộng sống lâu M ª bánh mì nhân sữa dừa phô mai tươi chụp đèn bánh cuốn chảo Lẩu cá canh nghêu nấu cải dau hu sot nam huong Nhớ canh chua cá trèn nhớ miền Tây Chạo gà chè khoai tía bánh cải bắp cha com Mon Y cua tươi kẹo mút chuối socola bánh chưng nhân thịt làm bánh trà xanh Mứt dứa nau xoi dau xanh nam dong co nhoi hai san ngon chan ga rut xuong cai thao canh bà Chân gà hấp rau răm cà chua cuộn thịt xông khói trứng chiên đậu đũa bánh nướng tom cang cuon ngon chanh đào ngâm mật nấm đậu hũ kho sả ớt nui chien trung ngon xoài ngâm lam pho xao gion ngon đám cưới hoàng gia nui chien trung cho bua xe che dau xanh lam ga xao ot chua ngot che lam khoan bánh trái cây khô lam banh tra xanh ngon che nep cam Ẩm thực Trung Quốc cách làm bánh trà xanh tau hu cach lam banh tra xanh ngon rau câu sương sáo hạt é che ngô cach lam mon suon chua ngot cách làm nghêu nấu cháo cua che thai cach nau che dau ngu súp đậu hà lan món lẩu tôm mi nui sot bo bam mang tay khoà ng chiên cá nấu cơm hến cơm chiên thập cẩm mẹo làm chanh đông đậu phụ sốt chiên giòn vải dạ xào nui với mực thịt heo xào nui nui xào thịt lợn Làm sao để chọn hành tây ngon Sò quéo nướng mỡ hành thit vien chiên khoai tây cách muối cà ngon F5 Tạ Hiện chiên nước mắm Mực nhồi thịt chiên cà chim kho ca Kho Làm trà sữa bun suon mứt hạt sen Cách lam cha bo ca thu canh hến nấu khế chiên nem chay bún xào singapore bánh kếp gỏi đu đủ là m kem tôm thịt canh vit khoai so rau muong omega 3 nau an ngon Ca chim cahc lam rau cau hoa qua trứng chiên với sữa chiên tôm với hành gừng mon bun thạch dừa Món ngon từ giò heo xoi mau cach nau che chuoi