Với chiếc bánh mì thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng từ cá ngừ với vị béo ngậy của mayonaisse khiến ai cũng phải thèm thuồng.
Bánh mì cá ngừ sốt mayonaisse

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram bột mì đa dụng
  • 20 gram đường
  • ½ (một phần hai) muỗng muối
  • 10 gram sữa bột [nếu thích]
  • 20 gram bơ
  • 150 gram sữa tươi
  • ½ (một phần hai) quả trứng gà
  • 6 gram men khô
  • 300 gram cá ngừ đóng hộp
  • 1 củ hành tây
  • 50 gram mayonaisse
Hướng dẫn cách làm:

Trộn bột

  • Cho nấm men khô vào 25 gram nước (lượng nước không có trong recipe) để khoảng 10 phút cho tới khi men nổi lên như gạch cua.
  • Cho bột mì, đường, muối, skim milk, sữa tươi, trứng, men đã nổi vào trong máy trộn bột. Để máy đánh bột (ở tốc độ nhanh) khoảng 1 phút 30 giây.
  • Cho tiếp bơ vào phần bột trong máy, để máy trộn thêm khoảng 30 giây (ở tốc độ nhanh). Thử bột bằng cách kéo dãn mỏng miếng bột ra thấy bột không bị rách là đạt.

Ủ bột

  • Bột sau khi trộn xong, lấy bột ra bát, đậy bọc , ủ bột khoảng 2 tiếng ở nhiệt độ khoảng 30 độ C, hoặc cho tới khi bột nở gấp 3 lần là đạt.

Tạo hình bánh

  • Lấy bột sau khi đã ủ, chia làm 10 phần, để bột nghỉ thêm khoảng 15 phút trước khi tạo hình.
  • Sau 15 phút, cho từng viên bột vào cup giấy, dùng tay dàn bột sao cho phần xung quanh cao hơn phần giữa.

Bánh mì cá ngừ sốt mayonaisse 1

Trộn Tuna Mayonnaise

  • Hành tây cắt hột lựu nhỏ biến. Cá ngừ lấy ra khỏi hộp (gạn bỏ phần mỡ thừa) trộn cùng mayonaisse và hành tây.
  • Chia hỗn hợp cá ngừ mayonaisse thành 10 phần, xúc vào từng phần bột đã chuẩn bị sẵn sẵn.
  • Sau khi đã xúc cá ngừ mayonaisse, để bột nghỉ khoảng 30 phút trước khi nướng.

Bánh mì cá ngừ sốt mayonaisse 2

Nướng bánh

  • Bật trước lò nóng ở nhiệt độ 180 độ C.
  • Dùng chổi, quét trứng gà (lượng trứng không có trong recipe) lên thành bột xung quanh bánh.
  • Cho bánh vào lò nướng từ 15 tới 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Bánh mì cá ngừ sốt mayonaisse 4

Bánh mì cá ngừ sốt mayonaisse

 

Mong các bạn ngon miệng với món bánh mì cá ngừ sốt mayonaisse .


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mi bo sua banh mi bo toi banh mi ca hoi sot sua banh mi ca ngu mayonaisse cach lam banh mi ca ngu

bánh đa cua tự nấu phở gà bánh thịt gà sup ca chua thom ngon chè xoài trân châu Chien com Tỉ mẩn bí đỏ xào bánh đa tươi Hải Phòng Buổi thach món ăn Giáng sinh Cach lam cha ngu săc Bánh đúc nóng sinh tố socola dâu tay-color: #4D53E6" href="/index.php?q=mi thit bo ham ngon">mi thit bo ham ngon bánh ướt chay Ếch xào sa tế xôi chim bồ câu bánh trung thu rau câu bánh ướt mè rang bánh ướt áp chảo công thức bao tử cá basa xào nghệ cach lam Kim chi sà Šbánh GOI tom cang cuon trung muoi cach lam mien tron ot chuong bánh ú lá tre bánh amaretti đậu hũ sốt xì dầu tim lợn xào chua ngọt Tim lợn xào chua cánh gà sốt mơ bánh bò bí đau tac dung cua detox 3 loại cá dưỡng sinh cho mùa thu bí ngòi nấu tôm bánh bột báng bún măng mọc gà pizza cum num hap sa Tôm rang bánh bột gạo ăn vặt thông minh quả hạnh hạt dẻ chuoi quet dua bánh bột lọc măm thai chay món súp bún ốc Keo Đấu hu miến nấu tôm thịt Làm Bánh trung thu nuoc ep can Thịt ba chỉ kho riềng thạch nhân phomai cach muoi cu cai banh sinh nhat dep bánh bao Xôi đỗ công thức kem trà thái cá nướng bằng chảo cây thông cách làm món bánh dễ bánh bao bí đỏ ống hút Món ngon nổi tiếng ở Bình Định Làm cốm bánh canh miền Trung chè 2 màu cách pha nước chấm làm ọm chiếl món chè lạ bánh chiên chè vải đỗ xanh Cách luộc mỳ ngon Tháng chín nhớ rươi bánh chiên ngàn lớp salad cá xông khói cá hồi xào đậu cove đậu khuôn rang muối món ngon từ nấm mối vừng nước mắm chua ngọt thực đơn cơm chiều chè sầu sup bi do kem tuoi bánh mật ong khoai lang cá ngừ sốt cà chua bánh chocolate Canh chua thịt viên tom chien nuoc mam kho mam suon heo nuong Ä an dồi bánh chuoi Rau sam thịt vịt nướng ngon mÃƒÆ bánh cookies bún hải sản táo trộn bánh cho ngày của mẹ bánh pancake bí Món ăn Hàn Quốc Cà kho bánh crêpe vịt om sấu muc xao thom ngon nước ép dâu tươi ca ngu cach lam kem flan Món ăn sáng bánh canh bot loc Xe máy trái nho CAC MON KHO my tom xao thit bo bánh cuốn nau lagu