Với chiếc bánh mì thơm ngon đầy đủ dinh dưỡng từ cá ngừ với vị béo ngậy của mayonaisse khiến ai cũng phải thèm thuồng.
Bánh mì cá ngừ sốt mayonaisse

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram bột mì đa dụng
  • 20 gram đường
  • ½ (một phần hai) muỗng muối
  • 10 gram sữa bột [nếu thích]
  • 20 gram bơ
  • 150 gram sữa tươi
  • ½ (một phần hai) quả trứng gà
  • 6 gram men khô
  • 300 gram cá ngừ đóng hộp
  • 1 củ hành tây
  • 50 gram mayonaisse
Hướng dẫn cách làm:

Trộn bột

  • Cho nấm men khô vào 25 gram nước (lượng nước không có trong recipe) để khoảng 10 phút cho tới khi men nổi lên như gạch cua.
  • Cho bột mì, đường, muối, skim milk, sữa tươi, trứng, men đã nổi vào trong máy trộn bột. Để máy đánh bột (ở tốc độ nhanh) khoảng 1 phút 30 giây.
  • Cho tiếp bơ vào phần bột trong máy, để máy trộn thêm khoảng 30 giây (ở tốc độ nhanh). Thử bột bằng cách kéo dãn mỏng miếng bột ra thấy bột không bị rách là đạt.

Ủ bột

  • Bột sau khi trộn xong, lấy bột ra bát, đậy bọc , ủ bột khoảng 2 tiếng ở nhiệt độ khoảng 30 độ C, hoặc cho tới khi bột nở gấp 3 lần là đạt.

Tạo hình bánh

  • Lấy bột sau khi đã ủ, chia làm 10 phần, để bột nghỉ thêm khoảng 15 phút trước khi tạo hình.
  • Sau 15 phút, cho từng viên bột vào cup giấy, dùng tay dàn bột sao cho phần xung quanh cao hơn phần giữa.

Bánh mì cá ngừ sốt mayonaisse 1

Trộn Tuna Mayonnaise

  • Hành tây cắt hột lựu nhỏ biến. Cá ngừ lấy ra khỏi hộp (gạn bỏ phần mỡ thừa) trộn cùng mayonaisse và hành tây.
  • Chia hỗn hợp cá ngừ mayonaisse thành 10 phần, xúc vào từng phần bột đã chuẩn bị sẵn sẵn.
  • Sau khi đã xúc cá ngừ mayonaisse, để bột nghỉ khoảng 30 phút trước khi nướng.

Bánh mì cá ngừ sốt mayonaisse 2

Nướng bánh

  • Bật trước lò nóng ở nhiệt độ 180 độ C.
  • Dùng chổi, quét trứng gà (lượng trứng không có trong recipe) lên thành bột xung quanh bánh.
  • Cho bánh vào lò nướng từ 15 tới 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C.
Bánh mì cá ngừ sốt mayonaisse 4

Bánh mì cá ngừ sốt mayonaisse

 

Mong các bạn ngon miệng với món bánh mì cá ngừ sốt mayonaisse .


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mi bo sua banh mi bo toi banh mi ca hoi sot sua banh mi ca ngu mayonaisse cach lam banh mi ca ngu

xoi bap hat lưỡi heo nấu lagu sốt cá Cách nấu canh cua ngon món thịt gà bánh khoai nướng giòn mi trung xao thit bo ngon goi xoai tron muc kho cá hồi nấu lẩu tu nau com dua chuot bí đỏ Noel Colombia nước ép ca rốt cach lam gio lua Mon ca Cải xoong phile món ăn thanh nhiệt Xúc xích canh đậu Madagascar kep dau hu den gion giấy trắng apple cong thuc banh crepe oc giac xao rau muong ngon cherry thạch đậu đỏ ngọt thơm cach lam ca kho rieng ngon Học lỏm 5 cách vắt chanh được nhiều trà sữa Việt tôm bạc nuggets canh nấm đậu hủ42C011" href="/index.php?q=Nước dừa">Nước dừa nau sot nam ruou vang salat lam goi su hao Tháin lê"> sữa chua trộn lêtyle="background-color: #5B9E9D" href="/index.php?q=creme">creme sandwich chả cá sốt cà tôm khô gung Xà o banh xeo quang ngai Bí quyết cho món mực không bị dai Phố ca song hap xi dau Cong thuc nau chao cách làm bánh khoai lau cua chua cay ngon cach lam sua ngo banh ngot nhan pho mai < cãƒæ ba sa bánh dứa rau xao cháo gan lợn tự làm bim bim sốt dầu ôliu heo dong lanh nau ca tre Vẹm sườn cừu nướng kiểu mông cổ nau canh thap cam Tuyệt đỉnh công phu đủ vị mùi đời kem que sữa chua dâu banh chuoi nuong rau cu tom thit hap ngon laptop Tủ lạnh Ca nhà ba đậu dại nấu thịt băm tăng thanh hà ga om nam mut dua gion tan H nau xuong suon thit chung mam tom nau ăn ngon Khoai môn Cách lựa chọn và chế biến Chocolate my y sot ca ngu gà goi lẩu cá chẻm rau ma banh ngot malaysia heo sa tế mon mut ngon nấu xôi bằng lò vi sóng ca sa ba nuong gà rán cà basa học làm bánh kem canh bí ngô nấu tôm banh mi pizza snack hành tây chiên giòn gà nấu bí xanh mứt cà chua nấu củ cải cach lam bun ga nau mang kho cach lam rau cau banh flan rượu nếp nau canh khe thit bo ngon Kho suon non bi quyet gia vị làm bánh kem roti ga trung duc hai san cuon rau bo kho súp khoai tây bò kho banh pancake dau Bí quyết để có nồi cháo ngon