Món ăn này sẽ giúp bạn tận dụng được nhiều nguyên liệu còn lại trong tủ lạnh vào cuối tuần đó. Hơn nữa, chỉ cần một chút biến tấu bạn đã có thể biến món quen thành lạ miệng cho cả nhà đó

Nguyên liệu cần có:

• 1 chén cơm nguội
• 6 lát bánh mì
• ½ (một phần hai) chén cà rốt, đậu Hà Lạt, bắp Mỹ xắt nhỏ hấp chín
• 1 muỗng canh ketchup = xốt ca chua
  
• Muối, tiêu, đường
  
• ½ (một phần hai) chén bột chiên xù
  
• 1 cái trứng gà đánh tan trong một cái chén
  
• Bạn có thể dùng thêm tôm hay thịt trộn chung với cơm.

Hướng dẫn cách làm:

• Bắt chảo lên bếp, cho vào muỗng canh dầu, chờ dầu nóng phi chút tỏi cho thơm, sau đó cho cơm và rau củ vào xào tơi. Cho ketchup và gia vị trộn thật đều. nếm nêm lại cho vừa ăn là tắt lửa.
  
• Bánh mì cắt hết phần rìa bên ngoài. Cán mỏng, sau đó cho cơm vào túm cá mí dính lại. Nhúng vào tô trứng rồi lạn qua bột chiên xú.
  
• Bắt chảo dầu lên bếp, dầu hơi nóng cho bánh mì cơm bào chiên với lửa thấp. Khi thấy bánh vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thầm dầu.
  
• Trình bày: Bánh mì bọc cơm chiên cho ra dĩa cùng với xà lách và rau thơm.
  
• Mong các bạn thành công. Tham khảo thêm nhiều món cuối tuần – tiệc khác trên Bếp Gia Đình để nấu đãi cả nhà nhé!

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)