Bánh vừa mềm từ trong ruột nhưng vỏ giòn ,lại thơm mùi bơ và tỏi cùng lá thơm của Ý thì không thể nào không thử nào .Cám ơn chị KIWI công thức bánh mì ngon tuyệt.

Nguyên liệu cần có:

• 390 bột mỳ
• 200 gram nước ấm
• 30 gram sữa tươi ko đường
• 25 gram dầu olive
• 6 gram muối
• 20 gram đường
• 7g gói men nở
• Sốt tỏi:
• 1 củ tỏi
• Lá thơm
• 50 gram bơ.

Dụng cụ

•  Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

•  Cho các nguyên liệu vào bowl nhào trộn bột 10-15 phút đến khi thành một khối mịn dẻo.
•  Ủ bột 1 giờ cho bột nở gấp đôi.
•  Bột đã nở, ấn loại bỏ bọt khí.
•  Vun bột thành khối, để nghỉ 5 phút.
•  Tạo hình bánh mỳ que, xếp bánh vào khay có trải giấy nến chống dính.
•  Để nghỉ 30 phút cho bánh nở thêm.
•  Và khi nào gần nướng bánh thì tha thêm sốt bơ tỏi lá thơm lên bánh mì và nướng.
•  Nướng 200 độ đến khi bánh chín vàng.

Bánh mì bơ tỏi

Mong các bạn ngon miệng với món bánh mì bơ tỏi nhé.

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)