Bánh mì bơ sữa không trứng mềm, xốp. Càng làm càng thích, rất hợp khẩu vị các bé nhỏ. Món ngon dễ làm không cần mua ngoài tiệm.
Bánh mì bơ sữa

Nguyên liệu cần có:

  • 250 gram bột mì type 55
  • 140ml sữa tươi không đường (nếu sữa lạnh thì làm ấm, nếu sữa ở ngoài thì khỏi cần làm ấm)
  • 30 gram bơ lạnh (trong tủ lạnh lấy ra)
  • 1 gói men nâu nhỏ (7g)
  • 2 muỗng cà-phê đường
  • Tí xíu muối
  • Chút bơ để quét mặt bánh khi bánh chín
Dụng cụ
  • Khay nướng, giấy chống dính
Hướng dẫn cách làm:
  • Cho men, sữa , đường vào thố quậy tan. Cho bột, bơ cắt nhỏ vào trộn thật đều và bật máy cho máy trộn, nhào khoảng 15 phút.
  • Trong thời gian này nhớ nhìn xem bột có quá ướt dính thành thố hay không, nếu dính thì cho thêm chút bột nữa. Nếu hơi khô thì thêm chút xíu sữa.

Bánh mì bơ sữa 1

  • Bột nhào mịn, phủ lên bột chút bột khô.
  • Đậy lại ủ bột cho bột nở gấp đôi (khoảng 1 tiếng). Nếu bạn ở xứ lạnh, mùa đông thì mang thố bột vào lò nướng (không bật lửa), để cạnh thố bột một tô nước nóng và đậy lò lại.
  • Cho bột được ấm sẽ nhanh nở hơn.
  • Bột đã nở vừa ý, lấy bột ra ngoài bàn chia làm 6 phần, xếp mép vo tròn.

Bánh mì bơ sữa 2

  • Lấy chút bột khô phủ lên bàn để cho bột không dính, dùng tay dàn bột ra mỏng vừa. Sau đó sếp lại tạo hình bánh mì.

Bánh mì bơ sữa 3

  • Lăn qua mè tùy thích, cho lên khay nướng bên dưới có lót giấy chống dính.

Bánh mì bơ sữa 4

  • Để bánh nở thêm khoảng 15- 20 phút cho bánh nở thêm.

Bánh mì bơ sữa 5

  • Dùng dao rạch vài đường lên bánh.

Bánh mì bơ sữa 6

  • Bật lò nướng nhiệt độ 240 độ C cho nóng khoảng 5 phút, bên dưới có tô hoặc khay nước nhỏ.
  • Cho khay bánh vào nướng bánh cho bánh nở (khoảng 5 phút) thì hạ nhiệt độ xuống khoảng 190 độ C, nướng tiếp đến khi bánh vàng đều.
  • Bánh chín mở lò, thoa lên bánh chút bơ đã làm tan chảy.

Bánh mì bơ sữa 7

  • Lấy bánh ra chờ nguội, bánh mềm xốp.
Bánh mì bơ sữa 8

Bánh mì bơ sữa

Thành phẩm

  • Bánh rất mềm, ẩm, xốp.
  • Có thể dòn lạp xưởng, xúc xích (hotdog) hay chấm với cacao sữa nóng, ăn vói mứt.

Cho bánh mì bơ sữa vào túi cột kín nếu ăn không hết và cất qua đêm. Bánh vẫn mềm, nếu muốn ăn nóng thì cho vào lò nướng lại khoảng 4 phút bánh mềm thơm như hôm qua.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mi bo sua banh mi bo sua ngon cach lam banh mi bo sua lam banh mi bo sua

càch làm tương ớt cach lam banh me den chu bữa ăn cuối tuần ngon hến xaofm hến xúc bánh đa nha thung nuoc mam thit ga tron ngon thit bo xien khoai tay che bot loc boc dau phong cach lam gio heo ham dau gan bo ga rang me sườn non chiên rang thính Thạch dưa phÃƒÆ thuc don mon ngon moi ngay nấu súp trứng Banh canh Cua chè hạt sen nấm tuyết ngon canh nấm mộc che bot san day hóa thạch cha tom vien xien cach muôi cu kieu cach lam sorbet socola gia vị salad dưa hấu bơ cóc trộn muối ớt mon an cho ba bau banh trang cuon thit nuong kim chi nấu ngao mon canh ngon cach lam trung nhoi thit bánh cheesecake yogurt Học trang trí cupcake tình yêu cho Valentine Món che buoi lanh ngon hủ tiếu xào nấm ngon Sườn ram cach kho ga voi cu cai Kiệt xi cách nướng gà ngon thực phẩm đốt chất béo giấm táo sen hồ tây che buoi ngon cá cơm kho bánh gậy socola Bo xao khoai tay kem viên chanh mien xao bo thom banh mi hot dog ngon m㪠bánh củ cải chiên món Hoa Dim sum bánh tôm hồ tây che buoi nuoc dua nau chao đậu xanh rán bo kho ốc nhồi thịt chấm mắm gừng tự làm chả chay tại nhà trứng cút chiên giòn Chao luon món trung cut kho da day heo om nuoc dua Tự chế tranh Valentine siêu tốc mà cực banh nhan Hướng dẫn nấu ăn độc đáo công thức bánh mì kiểu pháp canh sung tuong me ngon giam can che cam sua chua ngon mien xao indonesia é ºå che bien oc buou cách làm chả cá ÐÑm củ cải kho đậu phụ và thịt ba chỉ che cho tet han thuc Chuoi nướng banh com thịt heo bằm bọc sả cánh gà sốt dầu hào ngon clip ga cuon rau cu hap lò nướng Báo rong bien dac san thit chua list chẠsu kem thom ngon che chuoi com xanh ngon khoai lang nướng phô mai may dép thỏ bông den phu yen an gi Món ngon dân dã từ dưa gang hoc cach lam banh túi đựng đồ mon ca ri gio heo thom ngon che chuoi khoang lang tim nấm cach lam no kho kieu nghe an chiên bánh bao giòn thịt heo roti che chuoi sua dua ipad khoai tây nướng bánh sandwich banh khoai tay nhan pho mai sốt vang xoi gac muoi vung thom Mảnh cách làm chả cốm ngon mắm cá lóc chưng thịt trứng Những ý tưởng thật cool dành ngày Lễ khoai lang cách làm chè nếp trái cây Đến Phú Quốc phải ăn gỏi cá trích Kem chanh hùm thit kho tau chay thịt cuốn đậu hũ Gà nướng kem gạo mien nau thit vien che com chè dứa chè dứa và hạt é huyet ap thap