Bánh mì bơ sữa không trứng mềm, xốp. Càng làm càng thích, rất hợp khẩu vị các bé nhỏ. Món ngon dễ làm không cần mua ngoài tiệm.
Bánh mì bơ sữa

Nguyên liệu cần có:

  • 250 gram bột mì type 55
  • 140ml sữa tươi không đường (nếu sữa lạnh thì làm ấm, nếu sữa ở ngoài thì khỏi cần làm ấm)
  • 30 gram bơ lạnh (trong tủ lạnh lấy ra)
  • 1 gói men nâu nhỏ (7g)
  • 2 muỗng cà-phê đường
  • Tí xíu muối
  • Chút bơ để quét mặt bánh khi bánh chín
Dụng cụ
  • Khay nướng, giấy chống dính
Hướng dẫn cách làm:
  • Cho men, sữa , đường vào thố quậy tan. Cho bột, bơ cắt nhỏ vào trộn thật đều và bật máy cho máy trộn, nhào khoảng 15 phút.
  • Trong thời gian này nhớ nhìn xem bột có quá ướt dính thành thố hay không, nếu dính thì cho thêm chút bột nữa. Nếu hơi khô thì thêm chút xíu sữa.

Bánh mì bơ sữa 1

  • Bột nhào mịn, phủ lên bột chút bột khô.
  • Đậy lại ủ bột cho bột nở gấp đôi (khoảng 1 tiếng). Nếu bạn ở xứ lạnh, mùa đông thì mang thố bột vào lò nướng (không bật lửa), để cạnh thố bột một tô nước nóng và đậy lò lại.
  • Cho bột được ấm sẽ nhanh nở hơn.
  • Bột đã nở vừa ý, lấy bột ra ngoài bàn chia làm 6 phần, xếp mép vo tròn.

Bánh mì bơ sữa 2

  • Lấy chút bột khô phủ lên bàn để cho bột không dính, dùng tay dàn bột ra mỏng vừa. Sau đó sếp lại tạo hình bánh mì.

Bánh mì bơ sữa 3

  • Lăn qua mè tùy thích, cho lên khay nướng bên dưới có lót giấy chống dính.

Bánh mì bơ sữa 4

  • Để bánh nở thêm khoảng 15- 20 phút cho bánh nở thêm.

Bánh mì bơ sữa 5

  • Dùng dao rạch vài đường lên bánh.

Bánh mì bơ sữa 6

  • Bật lò nướng nhiệt độ 240 độ C cho nóng khoảng 5 phút, bên dưới có tô hoặc khay nước nhỏ.
  • Cho khay bánh vào nướng bánh cho bánh nở (khoảng 5 phút) thì hạ nhiệt độ xuống khoảng 190 độ C, nướng tiếp đến khi bánh vàng đều.
  • Bánh chín mở lò, thoa lên bánh chút bơ đã làm tan chảy.

Bánh mì bơ sữa 7

  • Lấy bánh ra chờ nguội, bánh mềm xốp.
Bánh mì bơ sữa 8

Bánh mì bơ sữa

Thành phẩm

  • Bánh rất mềm, ẩm, xốp.
  • Có thể dòn lạp xưởng, xúc xích (hotdog) hay chấm với cacao sữa nóng, ăn vói mứt.

Cho bánh mì bơ sữa vào túi cột kín nếu ăn không hết và cất qua đêm. Bánh vẫn mềm, nếu muốn ăn nóng thì cho vào lò nướng lại khoảng 4 phút bánh mềm thơm như hôm qua.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mi bo sua banh mi bo sua ngon cach lam banh mi bo sua lam banh mi bo sua

lão hóa nha đam lô hội làm đẹp sức long tong rim me ngon cách nấu chè tôm chiên trứng Độc đáo nhộng ong xào vùng trung du ngô chiên bơ lam banh trung nộm mít lao Lai rai bò nướng đá Tây Nguyên huong Dan lam banh sườn kho hành tây Lau ca lam sua bap ngon gia canh ốc nấu chua nom xoai chua ngot thom bánh dâu tây trung cuon Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ Bua com ngon lẩu gà ngải cứu canh tôm rau lang Canh cà chua Bắp rang bơ mì gói xào tôm khách sạn Fortuna Cà ch là m giò heo hầm giấm đen cach lam luoi heo sot gỏi rau má hướng dẫn làm mì căn Món ngon dễ làm Bánh gai quà quê bình dị nơi phố thị ngô chiên trang mực xào cà chua chiên bắp cá trứng Nhật công thức bắp chiên tẩm bột chiên xù Cá trứng Nhật tẩm món ăn miệt vườn Xôi bắp gà nướng Video cách làm chocolate hình thanh xúc xúc cà há p Đồ dùng Tết 2014 nau ăn trững bot tam bot chien kho tộ ech xao la tia to ca ri cach lam bo tam bot chien chan gà hoa quẠmiến nấu mít non cải cuộn hải sản Nấm dùi gà Cá linh tẩm bột chiên giòn đầu mùa Gà nấu chao Cháo lòng Huế ngon mà rẻ Cá khô cach lam dua gop thịt xông khói cuộn cà chua bi bánh tằm khoai mì Bánh tằm khoai mì xôi xéo ngon bông cải xào bánh bí ngòi nem rán chiều những món rau xào Cánh Gà chiên 90 cách làm nước ép khế Banh canh TOM cua gio lua ngon cach lam nuoc ep khe món ngon cuối tuần hoanh thanh cuon ca hoi Gà tẩm bột chiên giòn cho ngày lạnh món chả ngon nấu sốt chua ngọt Món gà ác hầm cà ch nẠu canh cà nẠu chua Cach lam banh mi nuong Bà bẠu cà tím món chiên chiên giòn món ăn banh khoai lang tim ngon Phong thủy bếp ăn 6 tối kỵ phải tránh muối mè cach lam kẹo lạc cơm hấp bánh khúc nhân đậu xanh thịt vịt nấu cay ca nục kho Củ sen kẹp thịt tẩm bột chiên ngon Ä Æ n bánh mì cuốn phô mai món ngon từ trái lê bánh cuộn vị trà xanh sandwich cuộn dâu tây gỏi bưởi tôm khô phô mai chiên Ngày Lạnh mon mien Vệ sinh an toàn thực phẩm khoai mỡ chiên bánh đa trộn gà nhồi nước tương kho bò chiên snack khoai tây cách làm sushi ba ba nau chuoi dau thịt gà băm hến súp hải sản nha đam ngó khoai nấu mẻ Ruoc Lá Sen