Bánh mì bơ sữa không trứng mềm, xốp. Càng làm càng thích, rất hợp khẩu vị các bé nhỏ. Món ngon dễ làm không cần mua ngoài tiệm.
Bánh mì bơ sữa

Nguyên liệu cần có:

  • 250 gram bột mì type 55
  • 140ml sữa tươi không đường (nếu sữa lạnh thì làm ấm, nếu sữa ở ngoài thì khỏi cần làm ấm)
  • 30 gram bơ lạnh (trong tủ lạnh lấy ra)
  • 1 gói men nâu nhỏ (7g)
  • 2 muỗng cà-phê đường
  • Tí xíu muối
  • Chút bơ để quét mặt bánh khi bánh chín
Dụng cụ
  • Khay nướng, giấy chống dính
Hướng dẫn cách làm:
  • Cho men, sữa , đường vào thố quậy tan. Cho bột, bơ cắt nhỏ vào trộn thật đều và bật máy cho máy trộn, nhào khoảng 15 phút.
  • Trong thời gian này nhớ nhìn xem bột có quá ướt dính thành thố hay không, nếu dính thì cho thêm chút bột nữa. Nếu hơi khô thì thêm chút xíu sữa.

Bánh mì bơ sữa 1

  • Bột nhào mịn, phủ lên bột chút bột khô.
  • Đậy lại ủ bột cho bột nở gấp đôi (khoảng 1 tiếng). Nếu bạn ở xứ lạnh, mùa đông thì mang thố bột vào lò nướng (không bật lửa), để cạnh thố bột một tô nước nóng và đậy lò lại.
  • Cho bột được ấm sẽ nhanh nở hơn.
  • Bột đã nở vừa ý, lấy bột ra ngoài bàn chia làm 6 phần, xếp mép vo tròn.

Bánh mì bơ sữa 2

  • Lấy chút bột khô phủ lên bàn để cho bột không dính, dùng tay dàn bột ra mỏng vừa. Sau đó sếp lại tạo hình bánh mì.

Bánh mì bơ sữa 3

  • Lăn qua mè tùy thích, cho lên khay nướng bên dưới có lót giấy chống dính.

Bánh mì bơ sữa 4

  • Để bánh nở thêm khoảng 15- 20 phút cho bánh nở thêm.

Bánh mì bơ sữa 5

  • Dùng dao rạch vài đường lên bánh.

Bánh mì bơ sữa 6

  • Bật lò nướng nhiệt độ 240 độ C cho nóng khoảng 5 phút, bên dưới có tô hoặc khay nước nhỏ.
  • Cho khay bánh vào nướng bánh cho bánh nở (khoảng 5 phút) thì hạ nhiệt độ xuống khoảng 190 độ C, nướng tiếp đến khi bánh vàng đều.
  • Bánh chín mở lò, thoa lên bánh chút bơ đã làm tan chảy.

Bánh mì bơ sữa 7

  • Lấy bánh ra chờ nguội, bánh mềm xốp.
Bánh mì bơ sữa 8

Bánh mì bơ sữa

Thành phẩm

  • Bánh rất mềm, ẩm, xốp.
  • Có thể dòn lạp xưởng, xúc xích (hotdog) hay chấm với cacao sữa nóng, ăn vói mứt.

Cho bánh mì bơ sữa vào túi cột kín nếu ăn không hết và cất qua đêm. Bánh vẫn mềm, nếu muốn ăn nóng thì cho vào lò nướng lại khoảng 4 phút bánh mềm thơm như hôm qua.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh mi bo sua banh mi bo sua ngon cach lam banh mi bo sua lam banh mi bo sua

thạch trái cây gà om kho thịt bò lau hai san ngô rán đón tết rau củ hâm nấm canh cá đậu hạt điều kem vải sữa dừa mon suon xao chua ngot việt Phụ kiện spaghetti trung quốc Nguyễn Quý Đức cá hồi táo cách làm nem chia sẻ mẹo vặt trứng cút rim mặn Affogato sự kết hợp hoàn hảo của kem Day Nau An Mocl" style="background-color: #92F167" href="/index.php?q= bánh Dorayaki"> bánh Dorayaki ca ngu goi chan ga CA NUONG làm mứt táo tại nhà Cà Pháo mứt quả táo thịt heo đút lò sốt kem Thanh Dương banh chuoi ran mon ap chao ngon Nuoc uong thịt bò nướng kiểu Hàn Thịt bò Bánh mochi bọc trái cây gỏi cóc chà bông ựng mận bắc trộn muối cách làm salad bơ cha ca nau rieu canh chua ca bop an an vit kho bia thom ngon CÃƒÆ Kho ngon bó ngòi cach nâu huong dan nau hải sản xào sả ớtải cúc nấu cá rô">canh cải cúc nấu cá rô cháo cá ám bánh bột lọc đậu xanh cach lam goi xoai keo tom kho Moc đau" style="background-color: #F5B94A" href="/index.php?q=banh nuong mo">banh nuong mo cách làm nộm gà bắp cải bông lan cam tươi cha bong ca loc salad t mâmq=nòng">nòng mon thit vien chien cach lam tôm chien bot Nhà nước chấm tương ớt thịt ba rọi xào lá lốt Chả gio banh chao ngon ngũ vị hương Thịt chiên ngũ vị hương nướng thịt xông khói Bánh hẹ phà cà Món ăn đặc sản cà kho cach nau mien trứng gà hấp tôm cha cuon rong bien kho khổ qua bánh trái thơm tươi banh cookies bo Thịt kho chè thạch đen đậu xanh nước hầm xương trá panna cotta xoai ngon bún bò ham bao tu co cuoi thuy tien cong vinh cafe cookbook cai ro sot nam ngon bông súng bún súng Chan gà nhưng mon ngon chao suon ngon sai gon thịt chân giò kho sả cach lam oc mong tay xao khoai lang va khoai tay um mÃƒÆ cá nướng riềng mẻ F5 style toàn tập cho mùa hè mẹo hay đau cải chiên thịt bò cuốn mexico Một MÃƒÆ ÃƒÆ coffee buns gion lươn om riềng mẻ cach lam mien tron rieu cua chay bánh quy sữa chanh đậu đũa xào tôm thịt bằm kem ăng lê thịt ba chỉ canh cải thịt bò súp kem sữa dưa rau muống cai thao cÃƒÆ ri cÃƒÆ nem cua