• Cách làm kim chi ngon với dưa chuột cay cay giòn giòn
• Cách làm gỏi ngó sen tôm thịt ngon giòn ăn vặt ăn nhậu đều đã
• Tiết lộ cách nấu bún bò Huế ngon thơm chuẩn vị gốc

Nguyên liệu nấu bánh mì bò kho:

• Thịt bò khoảng 1 kilogram , chọn loại gân, bắp hay nạm tùy theo sở thích
• Cà rốt to 1 củ
• Củ cải trắng 1 củ
• Gia vị bò kho 1 gói cỡ 25g
• Vài nhánh sả
• Hành tỏi băm 1 thứ 1 thìa
• Gia vị thông thường khác

Cách nấu bánh mì bò kho ngon như ngoài quán:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

• Thịt bò rửa thật sạch, để khử mùi chà chút muối vô. Bắc nồi nước sôi lên trụng sơ thịt bò. tắt lửa, rửa thịt lại một lần nữa rồi thái thành miếng vừa ăn.

• Cho thịt bò ra thố, ướp với 1 muỗng hành tỏi băm, 1 muỗng sả băm, 2 muỗng bột bò kho, 2 muỗng đường, 1 muỗng muối, nửa thìa bột ngọt. trộn thật đều và ướp khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.
• Sả cắt gốc, bóc vỏ già, rửa thật sạch, phần củ băm nhuyễn còn phần thân gần lá thì đập dập.
• Củ cải, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa với nước cho sạch, thái khúc vừa ăn.

Bước thứ hai(2): Nấu bánh mì bò kho

• Phi thơm phần hành tỏi còn lại trong nồi rồi trút thịt bò đã ướp vào xào săn.
• Khi thịt bò đã chín săn thì bạn bỏ thịt vào nồi áp suất cùng với sả đập dập. Đổ nước xâm xấp mặt thịt rồi đập kín nắp.

• Nấu thịt bò trong nồi áp suất đến khi nghe tiếng reo thì vặn lửa nhỏ lại, nấu thêm 15 phút nữa rồi tắt lửa, không mở nắp để thịt chín bằng hơi nóng.
• Khi nào nồi không còn reo nữa thì mở nắp ra, gắp thịt bò ra để riêng. Trường hợp nhà không có nồi áp suất thì bạn hầm liu riu trên bếp ga, thời gian sẽ lâu hơn từ 1 tiếng.
• Đổ phần nước hầm thịt bò vô nồi bình thường, nấu sôi.

• Nước sôi cho cà rốt, củ cải vô. Hầm liu riu độ 20 phút là các nguyên liệu này mềm, lúc này bỏ thịt vào nấu tiếp. nếm nêm gia vị lại cho vừa ăn.
• Thích ăn sánh thì bạn có thể cho thêm chút bột năng (đã hòa tan với nước) vào.
• Bò kho chín, tắt lửa. Múc bò kho ra đĩa, ăn kèm với bánh mì và các loại rau thơm thông dụng (ngò gai, é quế).

Như vậy, cách nấu bánh mì bò kho không hề phức tạp, chỉ là thời gian thực hiện có thể hơi lâu hơn một chút so với các món thông thường. Để tiện hơn, tốt nhất bạn nên nấu vào cuối tuần, ăn không hết có thể bảo quản trong tủ lạnh để sáng thứ 2 dậy hâm lại và thưởng thức! Mong bạn chế biến thành công món bánh mì bò kho!