Nguyên liệu gồm có: 500 gram thịt nạm bò 3 nhánh sả Bột gia vị bò kho 5 hoa hồi, 1 nhánh quế 1 củ gừng + hành hương+ tỏi ( tất cả băm thật nhỏ) Rượu trắng Cà rốt Rau
Bánh mì bò kho



Nguyên liệu gồm có:

500 gram thịt nạm bò
3 nhánh sả
Bột gia vị bò kho
5 hoa hồi, 1 nhánh quế
1 củ gừng + hành hương+ tỏi ( tất cả băm thật nhỏ)
Rượu trắng
Cà rốt
Rau thơm, ngò, hành tây (cắt nhỏ cho trang trí)
Bột cà ri
Dầu màu điều
Gia vị tiêu, đường, muối, bột nêm.

Cách chế biến:

1. Cà rốt cắt khúc vừa ăn. Sả rửa thật sạch, đập dập, bó lại.
2. Rang sơ quế và tai vị trên lửa nhỏ và bỏ vào một cái túi vải, cột chặt miệng túi.
3. Ướp thịt nạm bò với ½ (một phần hai) chỗ gừng băm và rượu trắng trong khoảng 10 phút. Việc ướp thịt như thế này sẽ khử hết mùi hôi của thịt.
4. Sau khi ướp, rửa lại thịt cho sạch và cắt miếng vuông vừa ăn.
5. Ướp thịt với 1 muỗng muối, 2 muỗng cà phê đường, 4 muỗng café hạt nêm, 1.5 muỗng canh bột gia vị bò kho, 1 muỗng canh dầu màu điều và 2 muỗng cà phê bột cà ri trong 1 tiếng.
6. Cho nồi nóng lên, cho dầu điều màu với hành + tỏi đã băm thật nhỏ và ½ (một phần hai) phần gừng băm còn lại vào xào thơm.
7. Trút thịt vào xào săn, cho nước vào ngập mặt thịt.
8. Tiếp theo cho sả đập dập và túi hoa hồi, quế vào nấu chung, hầm đến khi thịt bò mềm.
9. Khi thịt bò hơi mềm, vớt bỏ sả và túi hoa hồi ra , cho cà rốt vào, nấu đến khi thịt mềm theo ý của bạn, nếm nêm lại vừa miệng.
10. Múc ra tô, trang trí với rau thơm, ngò và hành tây.

Món bò kho có thể ăn kèm với bún, mì, hủ tíu, phở và bánh mì. Nếu muốn ăn bánh mì thì các bạn hòa một chút bột năng với nước và cho vào nồi bò kho khuấy đều đến khi sệt lại là được.





Tổng hợp & BT:

Về Menu

Công Thức Nấu Ăn Món Kho

mon vit kho gung rau cau trái dừa Mi vit canh cải bắp Ô Quan Chưởng cach lam com rang lap xuong bÁnh nấm rơm xào đậu Bánh khoai lang nhân đậu đỏ siêu hấp nau sam bi dao cach lam banh quy hanh nhan nhửng hăm lòng cach lam dau cach nau che bi do bí quyết kho cá với mía tu lam sua dau nanh Bún cá cach muoi ca ngon thịt bò xào chuối bánh gato ngọt cach lam banh gio chay May va thịt đà điểu xào sả ớt kho mam cách chế biến măng không độc hại Banh canh nuoc cot dua cá tầm nướng muối ớt tiêu Thực phẩm mi Y bún xào cua xào thịt làm mì cănlabel" style="background-color: #F24E99" href="/index.php?q=báh">báh tôm tẩm bột Đâu hu sen">Hạt sen chè tàu hũ nuỏc canh riêu cua muc ngao trang trí tường nhà bau lau mam ca tra quà chanh dây những món ăn chơi vừng cách làm chè mochi ngon cốm xanh chả giò bo tron mỳ ý sốt kem cach lam bong bi xao bo ngon chả đậu salad ngo miẠgà kho nướng phô mai món cà rốt nướng ngon Cách làm bánh kem mắc mật Cocktail Quên Bật Quả dứa TẠmon an ngay diêu đậu phụ chiên mep bo tron cu kieu quẠnho cơm chiên thập cẩm Mẹo vặt nội trợ xào thịt pho mát bánh banh mi sua Cay nồng ốc xào đập trôn Chẳng cach nâu vit ngon Món Chiên thành công Hạn Vitamin C bảo vệ da No salad mimosa trứng salad cách làm sườn rim xì dầu banh ran meo tay rua Cách làm bánh khot Ä á ƒ phở cuốn Cà trê kho chao so huyet ngon canh tôm và o Chú cua ngộ nghĩnh từ trái táo ngam ruou cua be Đau goi chan gà rÃƒÆ n Cac món xào tom cuon món chè ngon han quoc Cach lam hoanh thanh cách làm sườn xào chua ngọt đô uô ng xoài dầm chua ngọt cach chien khoai lang ngon kho rau củ salad sup lo Thịt Gà nuong chuối chín lúc đèn tranh treo tuong banh ran tam duong BI DAO