Số tiếp theo của 100 món ngon - nấu ngon như vua Bếp,
bepnhata.com
sẽ giới thiệu đến các bạn món
Bánh mì, Bò bít-tết với hành ngâm.
Loại bánh này phù hợp để dùng đầu tiên trong bữa tiệc tối hoặc là món khai vị tại một bữa tiệc cocktail. Sự kết hợp của các nguyên liệu phương Đông và phương Tây tạo nên hương vị hấp dẫn cho món ăn. Món ăn ngon này sẽ ngon hơn nếu bạn chọn được phần thịt bò ngon nhất.
chuẩn bị sẵn: 10 phút
Thực hiện: 5 phút
Khẩu phần : 6-8 người
Nguyên liệu cần có:
-0.5 kg thịt sườn bò phi lê, dày khoảng 2.5 cm, lọc bỏ mỡ
-1 tép tỏi, nghiền nát
-1 muỗng canh bơ, làm tan chảy
-½ (một phần hai) muỗng canh nước mắm
-½ (một phần hai) muỗng canh nước tương
-1 muỗng canh nước
-1 muỗng cà phê Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống & Tủy
-1 muỗng canh bơ
-Hành tím xắt lát mỏng ngâm trong hỗn hợp đường, muối & giấm
-1 bánh mỳ Pháp, cắt thành lát 1.5 cm
Cách nấu
-chuẩn bị sẵn hỗn hợp ướp: khuấy đều tỏi, 1 muỗng canh bơ, nước mắm, nước tương, nước, và Hạt nêm Knorr từ Thịt Thăn, Xương Ống & Tủy cho đến khi hỗn hợp được trộn thật đều.
Trộn thịt và hỗn hợp ướp, để trong ít nhất 1 giờ.
-Đun chảy 1 muỗng canh bơ còn lại trên chảo, mở lửa lớn. Cho thịt bò vào áp chảo từ 2 đến 3 phút cho mỗi bên. Lấy miếng thịt ra khỏi chảo để nguội bớt trong khoảng 5 phút.
Trong lúc đó, nướng các lát bánh mỳ Pháp.
Cắt mỏng miếng bít tết theo độ dày mong muốn. Dùng với bánh mỳ và hành muối.
Hoàng Dũng
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
