Bánh mì tròn là một sản phẩm bánh mì nổi tiếng ở Hoa Kỳ, Canada và Vương quốc Anh, đặc biệt là ở các thành phố với nhiều người Do Thái, có nhiều người với nhiều cách khác nhau làm bánh mì tròn.

Nguyên liệu cần có:

• 30 gram men tươi
• 15 gram đường
• 300ml nước ấm
• 1.5 kilogram bột mì
• 30 gram muối
• 6 gram Improver
• 90 gram bơ
• 240 gram sữa
• 100 gram lòng trắng trứng

Dụng cụ

•  Lò nướng

Hướng dẫn cách làm:

•  Trộn men tươi, đường, nước lọc.
•  Sau đó cho vô đánh với các nguyên liệu còn lại.
•  Tạo hình bánh.
•  nấu nóng nước trong một nồi lớn (không nấu sôi).
•  Bỏ bagel vào luộc sơ, vớt ra.
•  Đặt bagel lên giấy cookie, quét hỗn hợp dầu và lòng đỏ trứng lên mặt bánh (có thể rắc thêm mè đen lên mặt).
•  Nướng ở 190 độ C trong 30 phút

Mong các bạn ngon miệng với món Bánh mì Bagel này nhé.

Bánh mì Bagel

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)