Nguyên liệu cần có:
Bánh:
- 300gr bột mì
- 5 muỗng canh đường
- 1 muỗng canh bột nở
- ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
- 8 muỗng canh bơ không muối
- 1 quả trứng
- 1½ (một phần hai) chén sữa tươi
- 1 lòng trắng trứng
Nhân:
- 600gr dâu tây tươi
- 6 muỗng canh đường
- 2 chén kem tươi
Cách làm:
-
1
Đầu tiên, các ấy rửa thật sạch dâu tây rùi cắt bỏ núm.
-
2
Dùng dụng cụ nghiền nát 200gr dâu tây ra nè.
Thật là nhuyễn thì càng tốt.
-
3
Cắt lát số dâu tây còn lại.
-
4
Sau đó, bạn đổ 2 phần dâu tây vào với nhau rùi cho thêm 6 muỗng canh đường, ngâm khoảng 30 phút.
-
5
chuẩn bị sẵn 1 cái bát, đổ bột mì, 3 muỗng canh đường, bột nở và ít muối vào trộn thật đều.
-
6
Chúng mình nạo bơ vào bát bột mì.
-
7
Sử dụng dụng cụ đánh trứng đánh nhuyễn bơ với bột mì.
-
8
Lấy 1 bát khác, đánh trứng với sữa tươi.
-
9
Đổ hỗn hợp này vào với bột mì.
-
10
Trộn thật đều hỗn hợp.
Nhào thành một khối bột lớn, càng mịn càng tốt.
-
11
Dùng bàn tay của bạn vỗ nhẹ bột thành hình chữ nhật, rồi cắt thành 6 cái hoặc nhiều hơn tùy bạn.
-
12
Đặt bánh vào khay nướng, quét 1 lớp lòng trắng trứng lên trên.
Rắc nốt số đường còn lại trên bánh.
-
13
Tiếp theo, cho vào lò nướng ở 200 độ C khoảng 12-15 phút.
-
14
Bạn đánh bông kem tươi lên này.
-
15
Một lớp bánh, nhân dâu tây tươi ngâm đường.
Rồi đến lớp kem tươi và lớp bánh là xong.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
