Mè và gừng là hai vị có thể kết hợp hài hoà, thích hợp để làm khi bạn muốn thay đổi những khẩu vị thông thường.
Bánh mè gừng

Nguyên liệu cần có:

  • 2 quả trứng gà
  • 140 gram đường nâu hoặc vàng
  • 125 gram bơ lạt, nấu chảy
  • 125 gram bột mì
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối nở (baking soda)
  • 1 muỗng cà-phê bột gừng
  • 60 gram mè trắng rang vàng (30 gram và 30g)
  • 60 gram mứt gừng, cắt thành miếng nhỏ (không bắt buộc)
Dụng cụ
  • Dụng cụ đánh trứng, spatula, lò nướng
Hướng dẫn cách làm:
banh-me-gung 1

Bánh mè gừng

  • Trộn bột mì, muối nở, bột gừng, 30 gram mè rang, mứt gừng vào một tô.
  • Máy đánh trứng: Dùng que đánh lồng, đánh trứng và đường ở tốc độ vừa khoảng 2 phút cho hỗn hợp sệt và mượt.
  • Cho bơ nấu chảy để nguội vào hỗn hợp trứng, đánh vài giây cho hoà quyện.
  • Cho hỗn hợp khô vào, dùng spatula hoặc muỗng to trộn thật đều, không trộn quá nhiều khiến bánh bị chai bột.
  • Dùng muỗng múc hoặc bơm ⅔ (hai phần ba) vào khuôn silicon, rắc 30 gram mè rang còn lại lên mặt.
  • Nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 20 phút hoặc vàng mặt.

Mong các bạn thành công với món bánh mè gừng.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

banh me gung ngon cach che bien banh me gung cach lam banh me gung mon banh me gung

banh xoai quy nhon ngon Xi dau chè nếp than nấu dừa làm nước chanh dâu Cách làm bánh kem cơm chiên lạp xưởng êch xào lá cách xào rau muống mắm ruốc lam toi den bang noi com dien bánh qui bơ hình thú chân giò nướng giấy bạc Trái cây ngũ cốc làm hùng mạnh tinh hỗn cua chien gion snack chay cach lam cha ca nhoi ot rim gung cuon hong heo xao dua chua bò xào củ phê nôn cách mix sinh tố ngon banh hanh nhan ngon meo xao rau xanh công thức gỏi bạch tuộc Hướng dẫn mẹo xử lí đáy nồi cháy suon heo ca ho công thức sinh tố thanh long ruột đỏ làm mứt dâu kem trà Bánh quy sắc màu vui mắt thì là mực nhồi đậu hũ nướng của nuoc gao sua handmade cach lam goi ga bap cai thit kho tau thom ngon muffin mẠn lá lốt dạ dày hầm Tràng tep xào khóm banh sua thom ngon passionfruit and coconut cheese chả cơm ăn hải sản đúng cách trứng lộn rang me khoai lang tim cuon trung quốc canh thit vien latte Bánh ngô thơm ngon nhâm nhi ngày hè cuộc thi bữa cơm ngày hè Chao dau xanh che thanh long do ngon công thuc nau nuong gỏi vịt trộn xoài rau cau banh flan Sữa nau xoi nep cúc đổi món thit heo luc lac cach lam goi rau den banh bo tranh cách chiên khoai tây Bún thái canh bà nh gẠo lẩu chả cá ữa tơi trứng ngon canh rau cua đồng mì ý trộn gà nướng bánh trái gấc săn Sup ca cá chiên cốm bánh cupcake chua ngọt snack bì heo xoi com thom ngon gà nướng lá sen Đậm đà ruốc sả xứ Huế củ sen nấu tôm dạ dày heo Suoi nấu canh khoai sọ tôm khô canh tôm nấu rau ngót cháo gà ta rau cuộn Dan dau bánh nướng MƯT DƯA ga chien nuoc mam vệ sinh thực phẩm Cách nấu xôi lạc Hột vịt lộn ngà i tom scampi mẹo làm bánh brulee tôm xào muối nau chè hoa cau trứng gà ngâm pasta nhat rau cau deo Thịt đùi heo cach lam banh khoai tay nghien ón Cách nau che sen Long nhan mì căn xào miến cách làm thịt heo ngâm nuóc mắm mỳ xào thịt Trương Định ăn vặt công thức canh ớt chuông nhồi thịt coca Bí quyết làm món gà rán giòn ngon quán ăn bình dân bun bo hue thom ngon thit nuong thai lan ngon cach ngam cu