Nguyên liệu để làm bánh mè chiên gồm có

• 300 gam bột mì
• 5 gam bột nổi
• 3 gam muối nở (baking soda)
• 2 quả trứng gà
• 60 gam đường
• 100 gam mè trắng
•  dầu chiên

Cách làm bánh mè chiên giản đơn cho bạn đây

1. trộn thật đều bột mì với bột nổi và muối nở.
   Rây mịn hỗn hợp vào bát lớn.
2. Tách trứng gà vào tô, thêm vào trứng đường và 35 ml dầu chiên.
   Đun cách thủy hỗn hợp trứng-đường, khuấy đều tay cho tới khi nguyên liệu trong tô hòa quyện vào nhau, đường tan hết thì bạn trút chúng vào tô bột đã rây mịn, trộn thật đều tay.
   Trứng gà vừa tốt cho sức khỏe lại có thể chế biến được thành món ăn hấp dẫn. Bạn hãy tìm hiểu thêm công thức làm những món ăn ngon từ trứng gà tại đây để chăm sóc tốt hơn cho sức khỏe gia đình nhé!
   
3. Tự từ thêm vào bột 35 ml nước, nhào đều tay cho tới kho bột dẻo mịn thì dùng màng bọc thực phẩm đậy kín.
   Để bột nghỉ khoảng 15 phút.
   Sau đó bạn lấy bột ra, lăn bột thành hình que dài cỡ 2-3 cm rồi ngắt thành từng đoạn vừa ăn.
4. Vo tròn từng viên bột, tạo hình tùy thích, rồi nhúng sơ viên bột qua nước sạch (để tăng độ bám dính cho viên bột).
   
5. Tiếp theo bạn lăn từng viên bột qua bát mè trắng, làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn.
6. Đun sôi dầu chiên trong chảo rồi giảm bớt lửa, cho từng viên bột vào chiên cho tới khi viên bột vàng đều thì với bánh ra giấy thấm dầu, để ráo.
   

Bạn thấy cách làm bánh mè chiên có giản đơn không? Chỉ cần vài thao tác giản đơn là bạn đã có ngay món bánh mè chiên vàng giòn, thơm ngậy để chiêu đãi gia đình rồi ^^.

Ngoài bánh mè chiên ra, còn rất nhiều món bánh thơm ngon khác tại đây đang chờ bạn khám phá. Đừng bỏ qua chúng để thực đơn của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn nhé!

Hy vọng bạn thành công với cách làm bánh mè chiên thơm giòn trên!

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)