Cách làm bánh matcha trà xanh giản đơn tại nhà. Mách bạn cách hay làm matcha trà xanh vừa ngon vừa hấp dẫn. Thao tác giản đơn để có bánh matcha ngon
Cách làm bánh matcha trà xanh, Cách làm matcha trà xanh cực dễ

Đến với nguyên liệu là bột trà xanh bạn có thể làm ra những món kem matcha hấp dẫn hay ly sinh tố matcha thơm ngon. Và ở bài viết này mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh matcha trà xanh cực hấp dẫn. Công đoạn thực hiện món bánh này không hề làm khó bạn đâu nhé. Bạn đã sẵn sàng chưa, chúng ta hãy cùng khám phá cách làm món bánh ngon này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bánh matcha trà xanh:

  • 5 lòng trắng trứng
  • 4 lòng đỏ trứng
  • 3 cafe bột trà xanh (matcha)
  • 80 ml nước lọc
  • 85 gam đường
  • 5 ml dầu chiên
  • 100 gam bột làm bánh (60 gam bột mì với 40 gam bột ngô)
  • 1/2l cafe bột baking power

Cách làm bánh matcha trà xanh:

  1. Bước đầu tiên là bạn sẽ cho 2 cafe bột trà xanh ra một chiêc tô nhỏ, cho 4 cafe nước lọc vào và khuấy đều. Tiếp tục chế thêm 2-3 cafe nước lọc nữa và khuấy đều lại.
    hòa bột trà xanh làm bánh matcha trà xanh cách làm bánh matcha trà xanh Cách làm bánh matcha trà xanh cực dễ hoa bot tra xanh lam banh matcha tra xanh
  2. Bước tiếp theo là bạn sẽ cho 4 lòng đỏ trứng ra tô cùng 15 gam đường, đánh tan đều trứng. Để dễ dàng hơn trong khâu thực hiện thao tác bạn dùng cây đánh trứng nhé. Sau khi đã đánh tan đều, bạn cho thêm 5 ml dầu chiên vào và đánh tan đều lại trứng.
  3. Với bột làm bánh bạn trộn thật đều và rây lại cho mịn.
    Thao tác tiếp theo là bạn sẽ cho phần bột trà xanh đã hòa vào phần trứng đã đánh tan, cho thêm bột làm bánh vào và đánh cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
    đánh đều hỗn hợp làm bánh matcha trà xanh cách làm bánh matcha trà xanh Cách làm bánh matcha trà xanh cực dễ danh deu hon hop bot lam banh matcha tra xanh
  4. Với lòng trắng trứng, bạn sẽ chia như sau nhé.
    Cho 3 lòng trắng trứng ra tô rồi đánh bông cho đến khi lòng trắng trứng chuyển sang màu trắng sữa thì cho nốt phần đường vào, tuy nhiên là sẽ không cho vào cùng một lúc mà cho từ từ nhé. Vừa đánh trứng vừa cho đường cho đến khi lòng trắng trứng thành kem bông cứng và có chóp ở trên.
    đánh lòng trắng trứng làm bánh matcha trà xanh cách làm bánh matcha trà xanh Cách làm bánh matcha trà xanh cực dễ danh long trang trung lam banh matcha tra xanh
    Chia phần lòng trắng này ra làm 2 phần 1 phần sẽ cho vào tô lòng đỏ trứng đã đánh tan với bột matcha, khuấy theo chiều kim đồng hồ và khuấy 1 chiều. Khi đã đều, tiếp tục cho phần lòng trắng còn lại vào và khuấy để tạo thành hỗn hợp mịn. Trong quá trình khuấy, thỉnh thoảng bạn nhớ gõ nhẹ bát xuống mặt bàn để những hạt bong bóng ở viền tô vỡ, khi đó những chiếc bánh ta có được sẽ không bị rỗ, bề mặt mịn.
  5. Nướng bánh
    Cho hỗn hợp làm bánh vào khuôn có lót lớp giấy thiếc, đổ hỗn hợp vào khuôn và cho vào lò nướng. Bạn nướng bánh ở 180 độ C. Khi bánh chín thì nhấc bánh ra và để nguội.
    hấp chín bánh matcha trà xanh cách làm bánh matcha trà xanh Cách làm bánh matcha trà xanh cực dễ hap chin banh matcha tra xanh
  6. Với phần lòng trắng còn lại (2 lòng trắng trứng)
    Cho 2 lòng trắng trửng ra một chiếc bát nhỏ và đánh tan đều và tạo thành kem, cho tiếp 1 cafe bột trà xanh còn lại vào và khuấy đều cùng. Bạn quan sát thì lúc này bột trà xanh đã chuyển sang màu xanh nhạt.
    đánh phần lòng trắng trứng còn lại làm bánh matcha trà xanh cách làm bánh matcha trà xanh Cách làm bánh matcha trà xanh cực dễ danh phan long trang trung con lai lam banh matcha tra xanh
  7. Lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt bánh ra làm 2 hoặc 3 tầng. Với mỗi tầng bánh bạn phết một lớp kem (Bước thứ sáu(6)) lên mặt trên của chiếc bánh. Đặt chiếc bánh lại như cũ rồi dùng dao xắt những phần tua rua (nếu có) bên ngoài, để chiếc bánh vuông góc cạnh và trông đẹp mắt hơn nhé.
    phết kem lên bề mặt bánh làm bánh matcha trà xanh cách làm bánh matcha trà xanh Cách làm bánh matcha trà xanh cực dễ phet kem len be mat lam banh matcha tra xanh

Và thành phẩm sau khi bạn thu được. Woah! thật hấp dẫn
cách làm bánh matcha trà xanh cách làm bánh matcha trà xanh Cách làm bánh matcha trà xanh cực dễ cach lam banh matcha tra xanh

Vậy là thành phẩm của chúng ta đã hoàn thành, mặc dù công đoạn thực hiện sẽ hơi dài một chút nhưng các thao tác hoàn toàn không khó đúng không nào. Điều quan trọng nhất là thành phẩm khi bạn thu được sẽ là những chiếc bánh matcha quá ngon và hấp dẫn. Có tin được không nhỉ! Bạn hãy thử xem sao nhé, tuyệt lắm đấy.

Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

mi van than ngon ca tim sa tế công thức chuối tây chiên cach lam cha gio trung muoi nhãn nhục Măng cốm tươi chả giò cốm giò sống Trâm cha gio com thom gan heo ha cao nhan tom thit cach lam mang xao thit cach lam ha cao chien chả giò chiên cốm xanh ha cao tom nau xoi dua bua toi Ngô Tuyết Phượng Xôi nướng cuộn lạp BO KHO bun cà đế lót ly mi ª Tái chế đồ đạc mùi chao bobo cho be món ăn pháp baking muối cải chua công thức làm bánh cheesecake cach nau che bi do khóm Cach lam bun bi chè sâm May và chè sâm hạt sen Cu kieu 2 rau câu phomai gÃƒÆ rim che sua đậu hũ non goi xoai tom thit bông lan Hướng dẫn trang trí bàn tiệc rực rỡ Com chiên duong chau cách làm nộm khoai tây chua cay trò cách làm nộm khoai tây chua cay sinh tố xoài DAC san mẹo bóc thịt cua com suon cot let lam goi buoi tom thit bot mi Thịt Heo canh chua ngo sen ga Nướng cach nau chao ngo sen vi廙t Canh ga chien Chả tôm thịt bọc ngô bao tử chiên Bánh kem ăm thịc ba rọi xào dưa cải Giấy báo Ăn kèm phở trộn tôm thịt Món Chính gan khỏe rau cải đậu nành Mang xao mit tron tom thit cach lam mit tron tom thit áp chảo bánh bông lan rau củ chanh dao ngam mat ong tu lam thit ga nau dong bong bi xao toi mon ngon voi bong bi mi nam canh cà chua chao so huyet lam sua lac chà bông chay bánh bột lọc đơn giản banh canh tom thit ngon Chút banh beo tom thit nộm tôm trÃƒÆ xanh gỏi thịt tôm dâu tằm gỏi tôm thịt Làm bánh mì mít non trộn miền Trung Trâm Phạm keo ngon chất liệu da cuu ham tao do Nước Ngoài Kinh nghiệm hay cach lam bánh tiramisu nem chua nộm tôm rau mầm công thức dồi heo luộc nộm củ sen nộm tôm chay ga nuong chanh vang thit heo tron mon goi thit heo ngon cach lam goi hoa chuoi ca dieu hong hap tau xi cach lam com nam nhat chả cốm tôm thịt nhân trứng cút êm chả cốm tôm thịt nhân trứng cút lo vi song Cầu kỳ như mẹt cuốn tôm thịt Hà Nội ga tan key lime pie canh bi dao thit tom vien