Cách làm bánh matcha trà xanh giản đơn tại nhà. Mách bạn cách hay làm matcha trà xanh vừa ngon vừa hấp dẫn. Thao tác giản đơn để có bánh matcha ngon
Cách làm bánh matcha trà xanh, Cách làm matcha trà xanh cực dễ

Đến với nguyên liệu là bột trà xanh bạn có thể làm ra những món kem matcha hấp dẫn hay ly sinh tố matcha thơm ngon. Và ở bài viết này mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh matcha trà xanh cực hấp dẫn. Công đoạn thực hiện món bánh này không hề làm khó bạn đâu nhé. Bạn đã sẵn sàng chưa, chúng ta hãy cùng khám phá cách làm món bánh ngon này nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn cho món bánh matcha trà xanh:

  • 5 lòng trắng trứng
  • 4 lòng đỏ trứng
  • 3 cafe bột trà xanh (matcha)
  • 80 ml nước lọc
  • 85 gam đường
  • 5 ml dầu chiên
  • 100 gam bột làm bánh (60 gam bột mì với 40 gam bột ngô)
  • 1/2l cafe bột baking power

Cách làm bánh matcha trà xanh:

  1. Bước đầu tiên là bạn sẽ cho 2 cafe bột trà xanh ra một chiêc tô nhỏ, cho 4 cafe nước lọc vào và khuấy đều. Tiếp tục chế thêm 2-3 cafe nước lọc nữa và khuấy đều lại.
    hòa bột trà xanh làm bánh matcha trà xanh cách làm bánh matcha trà xanh Cách làm bánh matcha trà xanh cực dễ hoa bot tra xanh lam banh matcha tra xanh
  2. Bước tiếp theo là bạn sẽ cho 4 lòng đỏ trứng ra tô cùng 15 gam đường, đánh tan đều trứng. Để dễ dàng hơn trong khâu thực hiện thao tác bạn dùng cây đánh trứng nhé. Sau khi đã đánh tan đều, bạn cho thêm 5 ml dầu chiên vào và đánh tan đều lại trứng.
  3. Với bột làm bánh bạn trộn thật đều và rây lại cho mịn.
    Thao tác tiếp theo là bạn sẽ cho phần bột trà xanh đã hòa vào phần trứng đã đánh tan, cho thêm bột làm bánh vào và đánh cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.
    đánh đều hỗn hợp làm bánh matcha trà xanh cách làm bánh matcha trà xanh Cách làm bánh matcha trà xanh cực dễ danh deu hon hop bot lam banh matcha tra xanh
  4. Với lòng trắng trứng, bạn sẽ chia như sau nhé.
    Cho 3 lòng trắng trứng ra tô rồi đánh bông cho đến khi lòng trắng trứng chuyển sang màu trắng sữa thì cho nốt phần đường vào, tuy nhiên là sẽ không cho vào cùng một lúc mà cho từ từ nhé. Vừa đánh trứng vừa cho đường cho đến khi lòng trắng trứng thành kem bông cứng và có chóp ở trên.
    đánh lòng trắng trứng làm bánh matcha trà xanh cách làm bánh matcha trà xanh Cách làm bánh matcha trà xanh cực dễ danh long trang trung lam banh matcha tra xanh
    Chia phần lòng trắng này ra làm 2 phần 1 phần sẽ cho vào tô lòng đỏ trứng đã đánh tan với bột matcha, khuấy theo chiều kim đồng hồ và khuấy 1 chiều. Khi đã đều, tiếp tục cho phần lòng trắng còn lại vào và khuấy để tạo thành hỗn hợp mịn. Trong quá trình khuấy, thỉnh thoảng bạn nhớ gõ nhẹ bát xuống mặt bàn để những hạt bong bóng ở viền tô vỡ, khi đó những chiếc bánh ta có được sẽ không bị rỗ, bề mặt mịn.
  5. Nướng bánh
    Cho hỗn hợp làm bánh vào khuôn có lót lớp giấy thiếc, đổ hỗn hợp vào khuôn và cho vào lò nướng. Bạn nướng bánh ở 180 độ C. Khi bánh chín thì nhấc bánh ra và để nguội.
    hấp chín bánh matcha trà xanh cách làm bánh matcha trà xanh Cách làm bánh matcha trà xanh cực dễ hap chin banh matcha tra xanh
  6. Với phần lòng trắng còn lại (2 lòng trắng trứng)
    Cho 2 lòng trắng trửng ra một chiếc bát nhỏ và đánh tan đều và tạo thành kem, cho tiếp 1 cafe bột trà xanh còn lại vào và khuấy đều cùng. Bạn quan sát thì lúc này bột trà xanh đã chuyển sang màu xanh nhạt.
    đánh phần lòng trắng trứng còn lại làm bánh matcha trà xanh cách làm bánh matcha trà xanh Cách làm bánh matcha trà xanh cực dễ danh phan long trang trung con lai lam banh matcha tra xanh
  7. Lấy bánh ra khỏi khuôn, cắt bánh ra làm 2 hoặc 3 tầng. Với mỗi tầng bánh bạn phết một lớp kem (Bước thứ sáu(6)) lên mặt trên của chiếc bánh. Đặt chiếc bánh lại như cũ rồi dùng dao xắt những phần tua rua (nếu có) bên ngoài, để chiếc bánh vuông góc cạnh và trông đẹp mắt hơn nhé.
    phết kem lên bề mặt bánh làm bánh matcha trà xanh cách làm bánh matcha trà xanh Cách làm bánh matcha trà xanh cực dễ phet kem len be mat lam banh matcha tra xanh

Và thành phẩm sau khi bạn thu được. Woah! thật hấp dẫn
cách làm bánh matcha trà xanh cách làm bánh matcha trà xanh Cách làm bánh matcha trà xanh cực dễ cach lam banh matcha tra xanh

Vậy là thành phẩm của chúng ta đã hoàn thành, mặc dù công đoạn thực hiện sẽ hơi dài một chút nhưng các thao tác hoàn toàn không khó đúng không nào. Điều quan trọng nhất là thành phẩm khi bạn thu được sẽ là những chiếc bánh matcha quá ngon và hấp dẫn. Có tin được không nhỉ! Bạn hãy thử xem sao nhé, tuyệt lắm đấy.

Mong các bạn thực hiện thành công.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Làm bánh, làm kem

huong dan nau canh chua ca loc kem sữa chua dâu tằm ngon cha gio thit ga bánh vị matcha cuống họng heo xao Thịt nguội sâp 马上到 ếch tẩm mè chiên lò nướng thịt nướng sa tế biến tấu kem sữa chua sầu riêng mướp nhồi tôm trứng làm salad nấm kim châm banh trung nuong thom ngon thach xoai pho mai cách làm bánh gato phÃƒÆ mon chay banh donut duong dau hu muoi sa kem tãºi thuoc giam dau rong biển sốt cay cách làm muối Tây Ninh hấp bánh phu thê Cà tím đậu phụ non hấp nước tương nem rán giòn đổi món cuối tuần cach lam banh crepes NhẠkem trà xanh cách làm món nhật hà ly Cún Khang Bữa tối ngon lành với hai món lẩu thả Dưa gang muối trộn đậu phụng dâu tây phu chocolate chè bột báng khoai lang Khoai mi hap giay bac canh gà troi pho bo mien ga bang tutyle="background-color: #D3A1AC" href="/index.php?q=nấu chè">nấu chè duoi heo thường kem trái cây 羅i tu làm cơm trộn cocktail chanh mật ong kem vị dưa hấu mi quang tom thit jeans tra chả ốc nướng giấy bạc vừa miệng trung goi mien ngon cach nau bun bo trứng cút kho mặn cách làm bánh khoai lang huong dan lam kem gia vị cách nấu cà ri gá nấm cháo sen bắp bò lươn xoi ga la sen cá cơm khô kho thịt heo bảo quản để bánh ngon hơn kem vi matcha cach nau chao hanh thuoc kem tươi hoa quả salad rau mam ngon Cách làm bánh đúc Trá ng cach nau che chuoi sau rieng nau bun khô cá lóc X么i Thạch dưa Việt Nam bo kho kim chi lam sup bi do ngon kem viet quat goi cách làm kem vải sữa dừa cach nau canh cua rau ngot nau xoi ngon cho be món gỏi Phân kem xoai sua chua cach lam thit boc trung chien xu cách làm thạch rau câu thanh long trang trí tường ChẠy mì bò mut xoai cay bánh cookies bơ đậu phộng Trâm Phạm keo cà rốt rong bien lam chuoi nuong mat ong banh bao hap hanh ruoc tom lau gÃƒÆ banh bo nuong thom ngon Báo dua mon sốt dâu kem mát lạnh nước trà vải Trổ khăn lụa nuoc bi dao chau cà chua trộn sữa chua bánh căn miền trung giày da ga tam bot chien vai say mi okonomiyaki Ngô Tuyết Phượng Bò tái me chua chua cay khăn len mè đen