Bánh mát lạnh cho mùa dâu tằm

Mùa dâu tằm qua nhanh lắm các bạn ạ, tranh thủ làm mẻ bánh thui!26

chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: - 150gr bột mì + 3gr bột nở + một ít bột quế - 180gr bơ - 80ml nước ấm - 400gr dâu tằm (hay còn gọi là dâu ta) - 100gr đường - 20gr bột ngô

Đến phần hành động này: >:D<

Bước thứ nhất(1): - rửa thật sạch dâu tằm rồi trộn thật đều với đường.

Bước thứ hai(2): - Hoà tan bột ngô với 60ml nước. Sau đó, đổ vào chảo đun cùng dâu cho đến khi nước cạn gần hết. Mách nhỏ: bạn nên đun bằng một chiếc chảo nhỏ vừa phải để lát nữa ta tận dụng chiếc chảo này nướng bánh luôn.

Bước thứ ba(3): - trộn thật đều bột mì, bột nở, bột quế với nhau trước rồi cho bơ cắt miếng nhỏ vào trộn cùng.

- Tiếp theo là đổ phần nước ấm vào bột, nhào kĩ.

Bước thứ tư(4): - Cán mỏng từng miếng bột nhỏ rồi rải đều lên bề mặt dâu. Với loại bánh này, ta chỉ nên làm bánh mỏng thôi nhé! Lượng dâu và lượng bột cân đối với nhau thì mới ngon.

Bước thứ năm(5): - Để lò ở 200 độ C rùi cho bánh vào nướng trong khoảng 20'.

Bánh nướng xong cần để nguội và làm lạnh các bạn nhá!

Thêm một viên kem vani lên trên nà!

Chua nhẹ và ngọt mát thật tuyệt!

Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)