Với người miền Tây Nam bộ, đặc biệt là Bạc Liêu thì bánh tằm bì là món ăn vặt vô cùng quen thuộc, thậm chí được xem như đặc sản nổi tiếng. Cùng Naungon.com khám phá bí quyết làm bánh tằm bì ngon béo thơm nồng đúng kiểu Bạc Liêu nhé! Hãy thử làm và thưởng thức, bạn sẽ thấy ẩm thực quê hương thật tuyệt vời!
Khám phá bí quyết làm bánh tằm bì ngon béo thơm nồng kiểu Bạc Liêu

  • Hướng dẫn cách làm nước mắm gừng ngon ăn ốc thỏa thích
  • Học cách làm canh rau đay ngon xua tan cái nóng
  • Công thức nấu gà xào sả ớt ngon thơm lừng căn bếp nhỏ

Nguyên liệu làm bánh tằm bì:

  • 4 lạng bột gạo
  • 1 lạng bột năng
  • 2 lạng dừa nạo
  • Một ít nước dừa tươi
  • Thịt nạc heo
  • Bì trộn thính làm sẵn
  • Hành lá, rau thơm
  • Dưa leo, xà lách
  • Gia vị: Đường, mắm, muối, hạt nêm

Cách làm bánh tằm bì ngon béo:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Khám phá bí quyết làm bánh tằm bì ngon béo thơm nồng kiểu Bạc Liêu phần 3

  • Thịt nạc heo rửa thật sạch, luộc chín, xắt sợi mỏng.
  • Xà lách, rau thơm các loại nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Dưa leo rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Làm bánh tằm bì

Khám phá bí quyết làm bánh tằm bì ngon béo thơm nồng kiểu Bạc Liêu phần 1

  • Cho bột gạo và bột năng vào thố, nêm nửa thìa muối, nửa thìa hạt nêm, trộn thật đều. Tiếp đến cho nước sôi vào nhồi đến khi bột dẻo đều, không dính tay.
  • Vo bột thành các viên tròn nhỏ rồi cán mỏng, dùng dao thái thành sợi nhỏ vừa ăn. Sau đó vo tròn sợi bánh tằm bì này lại.
  • Nấu nước sôi, cho bánh vào luộc chín rồi vớt ra xả lại với nước lạnh. Để ra rổ cho ráo nước, trộn vào vài thìa dầu chiên cho các sợi bánh không bị dính lại.

Khám phá bí quyết làm bánh tằm bì ngon béo thơm nồng kiểu Bạc Liêu phần 2

Bước thứ ba(3): Làm nước cốt dừa và mắm ăn kèm

  • Dừa nạo cho một ít nước vào, vắt lấy phần nước cốt, bỏ xác đi. Nấu nước cốt dừa với lửa liu riu. Hòa tan một chút bột năng (hoặc bột bắp) với nước, sau đó đổ từ từ vào nồi nước cốt dừa. Nêm gia vị mặn ngọt vừa ăn, khuấy nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt lửa.
  • Cho nước dừa tươi vào chén, nêm vào một chút mắm, đường. Đun sôi, nếm nêm thấy vừa ăn thì tắt lửa. Cho tỏi, ớt, vắt thêm miếng chanh vào là xong phần nước chấm ăn kèm.

Bước thứ tư(4): Trình bày và thưởng thức

Khám phá bí quyết làm bánh tằm bì ngon béo thơm nồng kiểu Bạc Liêu phần 4

  •  Xếp rau thơm lên đĩa, sau đó cho bánh tằm bì, thịt nạc, bì trộn thính lên trên. Rưới nước cốt dừa và nước mắm vào. trộn thật đều tất cả nguyên liệu rồi thưởng thức.

Món bánh tằm bì này ăn cực béo ngậy, là thức ăn vặt phổ biến của người miền Tây Nam bộ. Nếu bạn muốn thưởng thức món bánh này mà không phải đi ra hàng quán, hãy tự chế biến tại nhà, vừa tiết kiệm chi phí vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

công thức muối cà Banh quy mat ong ngon bánh bột lọc đậu xanh Banh qui cach lam kim chi cai trang Banh ngot Banh mochi Trứng chan ga phung chao Banh man Cách bảo quản bánh Trung Thu luôn thơm bí ngòi chiên bu bò trộn salad bấp vò cookies hanh nhan Chè bạch quả hu Banh danh Nâu công thức làm bánh pizza THIT-color: #0CB384" href="/index.php?q=cach lam banh nghe">cach lam banh nghe Làm hoa giả Bangkok tré Trè æ½ rau cu chiena> lam gio chao quay cach nau chao hanh bánh kem cach lam dau hu trái cây lắc lam dau hu kho trung cut buộc bánh crepe BO LUC LAC crepep cam bánh gối ngon Baking kho cÃƒÆ basa lam cha Bữa trưa văn phòng trong tháng Vu Lan cách làm bánh từ trái mận Trị mề đay bằng lá khế BI DAO cách làm sữa chua túi Tráng Miệng cách rang thịt cháy cạnh BI DO bánh bí chiên Bữa sáng đơn giản với mì ngao trang trí hộp quà Thịt rùa Bồ Xôi bÃƒÆ BANH ICH World ga kho thom ngon Video Dạy Nấu Ăn Bột mì bu n Thức Uống Bốn đùi gà xá xíu sup ca ngon mì quảng Thịt Heo nước chấm Bắp cải Thịt Cừu kem trà xanh cách làm món nhật hà ly Bếp đẹp cho nguời phụ nữ hiện đại banh da ca ro thom ngon Bố trí đồ đạc sandwich kẹp rau củ thịt ba rọi xào lá lốt đậu hũ kho dầu hào sa lát tôm trộn trái cây Bếp đẹp nhờ giấy dán tường tÃ Æ cach nau mon ăn ngon Bật Túi Xách lam bun cha ha noi cach lam kem dua Bảo quản thực phẩm đúng cách trong tủ bua an chieu chuoi chien day nâu an Tôm bánh đa tươi Hải Phòng Bún Bún sứa bun bo cuon la lot Trái Cây Bún cá Kiên Giang chả cá sốt mayonnaise Bò xào Hến Bún cá Nha Trang ở Gánh tôm tẩm mè chú rể Bùn bo lam tom vien tam bap cach lam salad bua an sang Món Nhật sốt cá chim pha nước chanh xoài Bò khô lai rai hết sảy cách làm tteokbokki cách làm nộm gà bắp cải Bí quyết để các món ăn trở nên ngon Bí quyết luộc gà cực đỉnh từ chuyên cach nau nep cam Thịt Gà Bánh tart dứa mini thơm ngon cach lam ga nau hat dieu CA NUONG Thập Bánh pizza canh đậu thịt bò món ăn ngon Spaghetti Bánh ngô suon kho ngon bua cơm cuối tuần cach nau mon an dam ngon kim chi trộn mì canh bí ngòi nấu tôm thịt Bí đỏ hấp Bánh ngọt trái tim để Valentine thêm cha ruoi ngon Bánh tai yến món ngon đang dần mai một Món gỏi dễ làm