Với người miền Tây Nam bộ, đặc biệt là Bạc Liêu thì bánh tằm bì là món ăn vặt vô cùng quen thuộc, thậm chí được xem như đặc sản nổi tiếng. Cùng Naungon.com khám phá bí quyết làm bánh tằm bì ngon béo thơm nồng đúng kiểu Bạc Liêu nhé! Hãy thử làm và thưởng thức, bạn sẽ thấy ẩm thực quê hương thật tuyệt vời!
Khám phá bí quyết làm bánh tằm bì ngon béo thơm nồng kiểu Bạc Liêu

  • Hướng dẫn cách làm nước mắm gừng ngon ăn ốc thỏa thích
  • Học cách làm canh rau đay ngon xua tan cái nóng
  • Công thức nấu gà xào sả ớt ngon thơm lừng căn bếp nhỏ

Nguyên liệu làm bánh tằm bì:

  • 4 lạng bột gạo
  • 1 lạng bột năng
  • 2 lạng dừa nạo
  • Một ít nước dừa tươi
  • Thịt nạc heo
  • Bì trộn thính làm sẵn
  • Hành lá, rau thơm
  • Dưa leo, xà lách
  • Gia vị: Đường, mắm, muối, hạt nêm

Cách làm bánh tằm bì ngon béo:

Bước thứ nhất(1): Sơ chế nguyên liệu

Khám phá bí quyết làm bánh tằm bì ngon béo thơm nồng kiểu Bạc Liêu phần 3

  • Thịt nạc heo rửa thật sạch, luộc chín, xắt sợi mỏng.
  • Xà lách, rau thơm các loại nhặt rửa thật sạch, xắt nhỏ.
  • Dưa leo rửa thật sạch, xắt nhỏ.

Bước thứ hai(2): Làm bánh tằm bì

Khám phá bí quyết làm bánh tằm bì ngon béo thơm nồng kiểu Bạc Liêu phần 1

  • Cho bột gạo và bột năng vào thố, nêm nửa thìa muối, nửa thìa hạt nêm, trộn thật đều. Tiếp đến cho nước sôi vào nhồi đến khi bột dẻo đều, không dính tay.
  • Vo bột thành các viên tròn nhỏ rồi cán mỏng, dùng dao thái thành sợi nhỏ vừa ăn. Sau đó vo tròn sợi bánh tằm bì này lại.
  • Nấu nước sôi, cho bánh vào luộc chín rồi vớt ra xả lại với nước lạnh. Để ra rổ cho ráo nước, trộn vào vài thìa dầu chiên cho các sợi bánh không bị dính lại.

Khám phá bí quyết làm bánh tằm bì ngon béo thơm nồng kiểu Bạc Liêu phần 2

Bước thứ ba(3): Làm nước cốt dừa và mắm ăn kèm

  • Dừa nạo cho một ít nước vào, vắt lấy phần nước cốt, bỏ xác đi. Nấu nước cốt dừa với lửa liu riu. Hòa tan một chút bột năng (hoặc bột bắp) với nước, sau đó đổ từ từ vào nồi nước cốt dừa. Nêm gia vị mặn ngọt vừa ăn, khuấy nhẹ nhàng đến khi hỗn hợp sánh lại thì tắt lửa.
  • Cho nước dừa tươi vào chén, nêm vào một chút mắm, đường. Đun sôi, nếm nêm thấy vừa ăn thì tắt lửa. Cho tỏi, ớt, vắt thêm miếng chanh vào là xong phần nước chấm ăn kèm.

Bước thứ tư(4): Trình bày và thưởng thức

Khám phá bí quyết làm bánh tằm bì ngon béo thơm nồng kiểu Bạc Liêu phần 4

  •  Xếp rau thơm lên đĩa, sau đó cho bánh tằm bì, thịt nạc, bì trộn thính lên trên. Rưới nước cốt dừa và nước mắm vào. trộn thật đều tất cả nguyên liệu rồi thưởng thức.

Món bánh tằm bì này ăn cực béo ngậy, là thức ăn vặt phổ biến của người miền Tây Nam bộ. Nếu bạn muốn thưởng thức món bánh này mà không phải đi ra hàng quán, hãy tự chế biến tại nhà, vừa tiết kiệm chi phí vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

xào tôm socola ngon cách làm bánh pudding cach muoi ca kệ tủ lẩu chua Ngũ vị chiều nem ran 5 lý do để chọn thực phẩm giàu chất Nhận biết thực phẩm không an toàn học nấu ăn mỳ lạnh cach lam sinh to dua xanh Sốt me quả nho chủ nhật Thực phẩm sa lát ớt chuông quán ăn mậu dịch nau che hoa cau Sâp 马上到 chuá com rang bong cai nam xao tom ngon xôi viên thịt cọc đẹp vàng Chè ngon">món chữa thiếu máuckground-color: #8DB8A5" href="/index.php?q=mực nướng satế">mực nướng satế tối nay nhà mình ăn gì nuoc mo chè khúc bạch bánh mì kẹp spaghetti sốt kem tươi ngà cach lam dau mẠtrứng xào thịt bò lá nếp cai bo xoi xao Hen xuc banh trang quà valentine gỏi củ cải giấy bìa m gÃƒÆ cach lam kho bo mem trộn mì pate gan gà lam sushi gac cách làm pate ngao hap bò nướng Bắp chuối bóp da heo luộc ngon phải" href="/index.php?q=canh chua ca loc">canh chua ca loc cach lam kem oc que si rô trái lựu cach lam mon ga ngon Bánh quấn Tam Đảo hoành thanh chiên làm nước chanh hương quế mi y tron che bot loc boc thit quay lưỡi lợn khỏe đẹp Bún miến phở mì salad gà cách làm bánh quy trà xanh Nhớ Hoa qua Dam Mon mam#3CF884" href="/index.php?q=tranh vui">tranh vui mua rau sach o dau phòng ếch cấm đậu hủ sốt cách làm bánh xèo Cá mòi muối chua day nâu CÃƒÆ nh gÃƒÆ cach lam milk cupcake món ngon từ sườn non giảm cân tự nhiên Cẩn cải trộn cách làm chả giò củ trứng sốt chua ngọt 5 cách làm cơm hộp bento cực dễ mà xinh há cảo nhân thịt c峄憈 lam ca vien chien ngon khia Tuyết Nguyễn Thịt heo chiên làm nhanh ăn tình yêu mẹo vặt sấu ngâm mắm đậu hũ non chiên xù Cach lam xiu mai thit heo tôm rim mặn ngọt Thưởng thức gỏi nhệch tại Đại món mận ngon Canh cua ăn tết đoan ngọ tuong ca thạch đậu đỏ lá lốt Trời mưa ăn cháo cóc món cuốn chả quýt lam nuoc nha dam Bao ngu sinh to dau Luộc thịt lợn kem dừa món nộm sup ca