Bánh mì giòn tan kết hợp với vị thơm, béo, ngậy của cua chắc chắn sẽ làm bạn khó lòng mà cưỡng lại được. Hơn nữa món ăn lại phù hợp với nhiều người và bạn có thể ăn mãi mà không ngán.
Món bánh mì chiên thịt cua là món ăn phù hợp cho mùa thu hay đông lạnh về, miếng bánh nhỏ, gọn, vừa 1 phần ăn, phù hợp cho nhiều đối tượng, lại đầy đủ dinh dưỡng từ cua, bánh mì và rau củ, hương vị vừa ăn, đậm đà, ăn hoài không chán. Hãy cùng Lamsao tìm hiểu và chế biến luôn hôm nay nhé!
Nguyên liệu làm bánh mì chiên cua
- ½ (một phần hai) ổ bánh mì đặc ruột
- 100 gram thịt nạc dăm xay
- 100 gram thịt cua
- 200 gram củ sắn
- 50 gram bắp Mỹ
- 2 quả trứng gà
- 1 muỗng hành tỏi phi
- Tiêu, đường, rượu, dầu chiên
- Hạt nêm
- Bột chiên gà giòn
Cách làm bánh mì chiên cua
- Thịt cua trụng qua nước sôi có rượu, vớt ra xé tơi.Thịt cua trụng qua nước sôi có rượu, vớt ra xé tơi.
- Củ sắn cắt nhuyễn, luộc chín, vắt ráo. Bắp Mĩ luộc chín. Trứng gà đánh tan.
- Bánh mì cắt lát 1cm.
- Trộn thịt cua, củ sắn, bắp, nêm ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, ⅔ (hai phần ba) muỗng tiêu, 1 muỗng hành tỏi phi, để thấm.
- Lần lượt phết 1 lớp trứng lên bánh mì, cho nhân lên trên rồi gấp lại, tẩm đều bánh với bột chiên gà giòn.
- nấu nóng dầu chiên, cho bánh vào chiên lửa vừa đến khi bánh chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
- Xếp bánh ra dĩa, dùng nóng.
Lưu ý!
- Chọn củ sắn già, to sẽ có nhiều chất sơ và hạn chế nước trong món ăn.
- Sử dụng bánh mì cũ (sau 1 ngày) để món ăn không bị hút dầu khi chiên.
Sau khi tham khảo hướng dẫn cách làm bánh mì chiên cua ngon lạ cực hấp dẫn đổi vị cho bữa ăn của gia đình mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thì các bạn đã đủ tự tin để vào bếp thực hiện món này chưa nào? Mong các bạn thành công và ngon miệng nhé!
Tổng hợp & BT: Ngọc Hương (NauNgon.com)
