Bánh bông lan bơ mềm thơm, cùng phần nhân mặn hấp dẫn là món bánh thích hợp cho bữa sáng mà các chị em nội trợ có thể dễ dàng thực hiện để chiêu đãi cả nhà đấy. Hôm nay NauNgon.com xin chia sẻ với mọi người công thức làm bánh bông lan bơ mặn đẹp mắt thơm ngon khó cưỡng lại! Cùng tham khảo các bạn nhé!
Công thức làm bánh bông lan bơ mặn đẹp mắt thơm ngon khó cưỡng lại

Nguyên liệu làm bánh bông lan bơ mặn

Phần bột bánh

  • 4 trứng gà, tách riêng lòng trắng và lòng đỏ
  • 60gr bột mì
  • 20gr bột bắp
  • 80gr đường xay
  • ¼ (một phần tư) thìa bột nổi baking powder
  • 2 muỗng sữa tươi
  • 2 muỗng bơ chảy
  • ½ (một phần hai) muỗng nước chanh + ¼ (một phần tư) thìa muối hoà tan

Công thức làm bánh bông lan bơ mặn đẹp mắt thơm ngon khó cưỡng lại phần 1

Phần nhân bánh

  • 50gr lạp xưởng
  • 50gr tôm khô
  • 20gr thịt chà bông (ruốc)
  • ½ (một phần hai) muỗng bột ngũ vị hương
  • 1 muỗng tiêu
  • ½ (một phần hai) muỗng bột ngọt
  • 5 lòng đỏ trứng vịt muối
  • 50gr hành tây băm thật nhỏ

Công thức làm bánh bông lan bơ mặn đẹp mắt thơm ngon khó cưỡng lại phần 2

Cách làm bánh bông lan mặn

Làm nhân bánh bông lan mặn:

rửa thật sạch lòng đỏ trứng vịt muối rồi hấp chín, bóp vụn. Tôm khô ngâm nước ấm cho mềm, để ráo nước. Lạp xưởng luộc chín, xắt miếng mỏng mỏng. Bắc chảo cho vào 1 ít dầu chiên, phi thơm hành tây rồi cho lạp xưởng, tôm khô vào xào thơm. Nêm bột ngọt, ngũ vị hương, tiêu, cho lòng đỏ trứng vịt muối vào đảo đều, tắt lửa.

Cách làm bánh bông lan mặn:

Rây hai thứ bột rồi trộn bột nổi vào cho đều. Đánh nổi lòng trắng trứng cùng với hỗn hợp nước chanh, muối. Cho đường vào từ từ đánh tiếp đến bông như kem.

Trong một tô khác dùng cây đánh trứng cầm tay đánh tan lòng đỏ cùng với bơ và sữa tươi, cho bột vào từ từ xới đều lên. Múc kem lòng trắng trứng chia làm ba phần cho vào tô hỗn hợp lòng đỏ, xới nhẹ nhàng cho tất cả hoà tan thành một màu đồng nhất.

Công thức làm bánh bông lan bơ mặn đẹp mắt thơm ngon khó cưỡng lại phần 3

Thoa dầu chống dính khuôn tròn 25cm, múc ½ (một phần hai) hỗn hợp trên cho vào khuôn, xếp ½ (một phần hai) nhân bánh lên, trộn hết chỗ bột còn lại vào, dàn mặt bột cho phẳng rồi xếp chỗ nhân bánh còn lại lên. Làm nóng lò trước rồi cho bánh vào nướng 20-25 phút ở nhiệt độ 180-200 độ C, tuỳ lò.

Bánh chín lấy ra để nguội, cắt miếng vừa ăn.

Trông thật tuyệt phải không các bạn? Chỉ nhìn thôi là đã muốn cắn ngay một miếng rồi. Món bánh bông lan nhân mặn này rất thích hợp để làm bữa sáng cho cả nhà thưởng thức. Với công thức làm bánh bông lan bơ mặn đẹp mắt thơm ngon khó cưỡng lại mà NauNgon.com vừa chia sẻ thì các bạn sẽ dễ dàng hoàn thành. Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh mới này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

Đậu rồng chÃƒÆ sen Dam sinh sản Dua cu cai trang Tom Dao nuong mat ong Dau hu kho mang Diềm cơm nấu gừng súp lơ chiên công thức làm sữa đậu nành Du khoai tay chien gion trung hap rau cu Tạo hình ngỗ nghĩnh từ củ quả Dua Gia cá kho dưa chua Che chuoi đúc cach lam banh cuon vung thịt heo ngon làm tàu hủ Khoà Duoi bo ham Mong"label" style="background-color: #B14313" href="/index.php?q=khoai lang chien gion ngon">khoai lang chien gion ngon Cún Khang Bánh bông lan trứng muối là Quýt mẹo lôt vỏ cà chua Express tom hum Xao dau hu cach nau pho ha noi Chén mắm cái Ca lan bun rieu cua cách làm siro mận Gà kho spagetti sốt cà chuasalad gÃng cải xanh cách làm mứt cà chua nem ngon Góc bánh nhân đậ DAUa năng">gối đa năng mì nấu xá xíu< 膼岷璵gam sa ot Trứng vịt lộn style="background-color: #4A189C" href="/index.php?q=banh pia sau rieng">banh pia sau rieng Gà nấu chao Gà tẩm bột chiên xù trộn cay ngọt ngon Góc Bếp Gói cuốn kem đậu com chay ngon nuong thit Gạo cháo cá hồi phi lê Am thuc viet giang sinh cách làm trứng cuộn xúc xích bánh pancake dâu bao quan Gỏi đu đủ ca hoi sot tieu den mousse trai cay socola khoai rán xào thịt bò cần tây ga vien chien hot pot nhat ca ngu Gỏi cá ổi xanh vịt ngon sườn heo hấp đậu đen chè khoai cach che bien nhong rang mut vo cam dac biet Nuong ca ri lúc 膼岷璵 Gỏi mít nón tôm thịt da dieu luc lac ngu sac cách làm sườn rim mặn mut dua non mon hap Thạch Rau câu đậu phụ kho coca cola cach lam banh khoai ca keo nuong bánh sữa chiên giòn canh suon cach lam banh mi bo mem Chao khoai tay cha cua boc mia lÐ Ð banh pho mai chanh day ngon may vムnam bộ Gợi ý menu kết hợp củ quả với thịt bánh trứng cơm rán cach lam com tron thap cam cach lam sua dau nanh Cach lam Banh xeo GOI doi truong hap khoai môn hầm gà GOI HAI SAN MÃÆm Ga kho gung tết 2013 gà kho nước dừa 四方粽子 cơm rang chay nấu chè đậu xanh hạt lựu Chó Ga kho xa ot ngũ cốc ăn sáng lau kho qua ca thac lac Ga nuong sa nuoc mam chua ngot bac ha