Bánh bao Thượng Hải mang một hương vị rất đặc biệt, thơm ngon tin chắc rằng sẽ chinh phục gia đình bạn ngay từ lần đầu tiên thưởng thức cho mà xem. Nào hãy cùng Naungon.com tham khảo công thức làm bánh bao Thượng Hải đặc biệt thơm ngon cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức sau đây nhé!
Công thức làm bánh bao Thượng Hải đặc biệt thơm ngon cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức

Ai đã một lần thưởng thức món bánh bao Thượng Hải thì sẽ không khỏi nhớ đến cái cảm giác ngọt lịm từ nước trong phần nhân bánh khi cắn, bánh sẽ làm bạn vấn vương, muốn nếm thêm một lần cái vị ngọt ngào đặt biệt đó.

Nguyên liệu làm bánh bao Thượng Hải

Nhân bánh

  • 200 gram thịt heo
  • 1 củ nhỏ gừng
  • 2 nhánh hành lá
  • Gia vị: 1 muỗng súp dầu hào, 1 muỗng cà-phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê hạt nêm, nửa chén nước dùng, ½ (một phần hai) muỗng cà-phê bột rau câu.

Phần vỏ bánh

  • 3 gram dầu chiên
  • 200 gram bột mì
  • 30 gram bột tàn mì
  • 1 ít nước ấm

Cách làm bánh bao Thượng Hải

Phần nhân

  • Thịt heo bằm nhuyễn, gừng xay nhuyễn vắt lấy hai muỗng súp nước cốt gừng, hành lá cắt nhỏ, nước dùng khuấy đều với bột rau câu.
  • trộn thật đều thịt bằm với nước dùng, nước cốt gừng, hành lá, dầu hào nêm muối, đường, hạt nêm, nếm nêm cho vừa miệng, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút cho gia vị thấm, trong khi chờ đợi làm vỏ và gói bánh.

Công thức làm bánh bao Thượng Hải đặc biệt thơm ngon cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 1

Phần vỏ bánh

  • Bột mì và bột tàn mì rây qua, dùng nước ấm đổ từ từ vào bột, cho thêm một muỗng súp dầu chiên, trộn thật đều hỗn hợp bột, nhồi đến khi khối bột nhuyễn mịn.
  • Lấy bột tàn mì làm bột áo cho viên bột, chia đều bột và vo thành viên tròn, dùng cây cán cho viên bột thật mỏng hình tròn.

Công thức làm bánh bao Thượng Hải đặc biệt thơm ngon cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 2

  • Cho phần nhân bánh vào bao, nếu khó gói thì cho bánh đặt xuống dĩa hoặc mặt phẳng, một tay nắm lấy hai góc của vỏ bánh tay còn lại kéo phần vỏ bánh lên, gói đến khi hết bánh còn lại. (không cần gói quá chặt tay vì khi hấp nước dùng bên trong bánh sẽ chảy ra, cách gói cũng tương tự như gói bánh bao thường).

Công thức làm bánh bao Thượng Hải đặc biệt thơm ngon cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 3

  • Đặt bánh vào xửng hấp, hấp từ 15-20 phút bánh chín là được, thưởng thức cùng dấm đen và gừng non cắt sợi, quá ngon.

Công thức làm bánh bao Thượng Hải đặc biệt thơm ngon cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức phần 4

Công thức làm bánh bao Thượng Hải đặc biệt thơm ngon cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức mà NauNgon.com vừa trình bày trên đây thật tuyệt phải không nào? Tin chắc rằng mọi người trong gia đình bạn sẽ rất thích thú với món bánh này cho mà xem! Mong các bạn thành công với món bánh bao Thượng Hải.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

Mách bạn cách nấu món kho cực ngon duong thot not bò cuộn rau củ nướng canh cải ngọt nấu tôm Canh cải ngọt nem hải sản bơ salad cà chua xà lách cach lam sup hoanh thanh hành tây rán hình hoa tìm Trá bơ trộn nui hộp trà bánh tart đào tươi lanh mẹo làm chanh đông cupcake chanh dây kem mieng gà món ăn ngày Tết Mứt đậu trắng vừa cá chép om dưa bánh táo tẩm quế lau ca thac lac kho qua bun bo cuon la lot ngon sakê chiên giòn tai tượng chiên xù giá hoa Tự chế sốt meround-color: #24B0D8" href="/index.php?q=cách làm chả giò hải sản">cách làm chả giò hải sản banh nuong trai tim Cu cai nui xao bo a nhung mon an súp lơ thịt heo thịt bò món Duoi bo ham thuoc bac Bà nh kem com rang lap xuong Ngọt lành canh hến rau muống mon an ngon thời gian nhất định Mẹ và bé cơm gà lá dứa lá cơm nếp cua chien gion khoai tây nướng huong dan lam sau da cach lam com ga ca cam chien canh sườn hầm đu đủ nấm tuyết thit heo chien mang kho thom ngon lau banh da lon tôm nõn Hường Nguyễn Đậu phụ chiên ngũ vị bánh mì nhật mat na salad sen ngon úc quán hải sản đồng giá CÃƒÆ Kho thit chan gio ham cac lam mieng trong Dưa banh dau xanh thom ngon lam thach hoa qua Măng tây chao an dam cho be Mẹo nấu ăn cháo cho bé sốt kem trái vải sữa dừa cách làm pizza mì gói Nữ kẹo sắc màu mon Y má ¹ Thit vit bau lam canh rieu tom món ăn Pháp heo sốt caramel bim bim chuối rán kem rau củ cach lam pudding chocolate phu cơm Tim ga ran thit đậu hũ sốt ớt Khoai tây chiên canh bí công thức thịt heo kho trái thơm vịt dọn lòng sot chua ngot dan sợi len Lạc nau com Trang trí tường nhà ấn tượng với hình pate gan gà goi muc lẩu ếch nấu măng chua ăn là ghiền cach lam cut khia ngu vi huong hường Cách làm bánh tét phở gà ca ngu Giảm vị mặn cho canh cá kho GOI HAI SAN lam banh quy làm bánh kem không cần lò nướng nầm trứng cuộn pho mai tieng Nha am sum họp gia đình tôm thịt