Là một sự kết hợp vô cùng độc đáo, bánh mì ngọt nhân mặn có lớp vỏ thơm xốp, mềm ngọt như bao bánh ngọt khác, nhưng nhân bên trong là nhân xúc xích. Bánh vì thế mà chứa nhiều dinh dưỡng, là món ăn thích hợp cho bữa sáng cần nhiều năng lượng hay bữa ăn giữa buổi. Sau đây là chi tiết cách làm món bánh mì nhân mặn giòn ngon hấp dẫn cho bữa sáng mà Naungon.com muốn chia sẻ với mọi người!
Cách làm món bánh mì nhân mặn giòn ngon hấp dẫn cho bữa sáng

Cách làm món bánh mì nhân mặn giòn ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 1

Nguyên liệu làm bánh mì nhân mặn

Phần bột bánh:

  • 55 gram phô mai bào nhỏ
  • 100ml nước ấm
  • 40ml sữa ấm
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 20 gram bơ nhạt mềm
  • 200 gram bột bánh mỳ
  • 1 muỗng cà phê men nở dry yeast

Nhân bánh:

  • 85 gram salami hay xúc xích xắt nhỏ
  • 4 – 5 thìa canh xốt mayonnaise.

Phết mặt bánh:

1 lòng đỏ trứng và ½ (một phần hai) thìa cà phê sữa tươi.

Cách làm món bánh mì nhân mặn giòn ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 2

Cách làm bánh mì nhân mặn

Bước thứ nhất(1):

  • trộn thật đều bột, muối và phô mai. Tạo lõm giữa.
  • Hòa tan đường trong sữa. Men hòa tan trong nước, để yên trong 10 – 15 phút cho men nổi như gạch cua thì đổ vào hỗn hợp bột.

Cách làm món bánh mì nhân mặn giòn ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 3

Bước thứ hai(2): Thêm sữa, trộn thật đều và nhồi bằng tay khoảng 10 phút thì thêm tiếp bơ vào nhồi thêm 20 phút nữa cho tới khi khối bột mịn màng và không dính tay.

Cách làm món bánh mì nhân mặn giòn ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 4

Bước thứ ba(3):

  • Cho bột vào tô đã thoa đều dầu chiên vào thành và đáy tô, dùng nylon bọc kín để ủ 60 – 90 phút hoặc tới khi bột nở gấp đôi thì lấy ra ấn xẹp bọt khí, nhồi sơ lại khoảng 1 phút. Cán mỏng bột, để nghỉ 5 phút thì lấy ra cán mỏng.
  • Sau khi ấn xẹp bọt khí bạn có thể cho vào nylon bọc kín để vào ngăn mát tủ lạnh, để sáng hôm sau nhồi sơ lại bột và tạo hình chuẩn bị sẵn nướng.

Cách làm món bánh mì nhân mặn giòn ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 5

Bước thứ năm(5):

  • Dàn (hoặc phun) đều sốt mayonnaise lên bột đã cán, sau đó rải salami hay xúc xích lên.

Cách làm món bánh mì nhân mặn giòn ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 6

  • Cuộn tròn lại, cắt thành các phần bằng nhau.

Cách làm món bánh mì nhân mặn giòn ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 7

  • Đặt vào khuôn đã chống dính, để nghỉ 15 phút. Bật lò nóng ở 180 độ C.

Cách làm món bánh mì nhân mặn giòn ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 8

  • Sau 15 phút nghỉ, đánh tan lòng đỏ trứng với ½ (một phần hai) thìa cà phê sữa rồi phết đều hỗn hợp này lên mặt bánh trước khi cho vào lò nướng.

Cách làm món bánh mì nhân mặn giòn ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 9

  • Nướng cho tới khi bánh chín vàng là xong!

Sáng cuối tuần là khoảng thời gian lý tưởng để bạn khoe tài khéo léo với cả nhà. Một khoanh bánhmềm, thơm ngậy mùi xốt mayonaise và salami, thêm một cốc sữa ấm là cả gia đình bạn sẽ có một bữa sáng ngon miệng, cung cấp đủ năng lượng để bắt đầu một ngày mới đầy hứng khởi.

Cách làm món bánh mì nhân mặn giòn ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 1

Vì làm bánh mỳ mất khá nhiều thời gian, bạn có thể nhồi sẵn bột từ tối hôm trước và chuẩn bị sẵn sẵn nhân bánh. Sáng hôm sau tạo hình và chờ nghỉ, cho vào lò nướng, cả nhà sẽ ngạc nhiên trước tay nghề của bạn đấy!

Cách làm món bánh mì nhân mặn giòn ngon hấp dẫn cho bữa sáng mà Naungon.com vừa chia sẻ trên đây thật giản đơn phải không các bạn? Chỉ cần vài bước là sẽ hoàn thành rồi, nào còn chờ gì nữa mà không thực hiện ngay hôm nay nhỉ? Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

miến nấu lươn lam gio bo nem bi khoai khoai mì lợi ích sức khỏe độc hôm nay nhà mình ăn gì mon thach ngon cach lam canh ga chiên nươc măm che bap dau co ve xao thom trộn gỏi tép Cách làm bánh khoai lang mề làm vịt om sấu Món ngon từ giò heo oc buou hap me ngon cheesecake trà xanh 4 món ốc với nước sốt cực ngon hai san nuong giá mon ga bo xoi công thức mứt khế Cách cắm hoa đồng tiền theo phong cách Chè chuoi Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn bánh mỳ whole wheat thực phẩm hạn chế chất ngọt thịt 3 món bánh canh ngon đất miền Trung bánh mì whole wheat ho dao thịt bò xào chua ngọt cach lam che bi trai cay cach muoi sung canh ca nau khe chua bun mắm hình trái tim nước soda thit ba chi thom ngon 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé kem khoai mon Dam bong mon ngon barona 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở gio heo nau mang Thái Lan canh hạt sen xương heo muc nhoi khoai lang ga ham đầu cá hồi mùa Halloween món cuốn món nhật thit vit chien sot cam khoai tây nướng cach lam rau cau banh flan dạ dày hầm trung luoc cach lam che hat sen khéo tay may vá dep nghêu xào Cá kho rau câu bơ dau phu ran cánh gà chiên cản trở giấc ngủ chế độ ăn cà mon banh su kem tự làm bánh mận Banh bao Cách kho ca sữa sen hành tây bap xao ngu sac ngon phở Thìn Lò Đúc TRUNG chien GiẠhạt điều gá sốt Cách làm bánh kem thạch ngon che dau den nha dam canh hoa thien ly gio song dau phu banh mi Marshmallow từ A Z cha oc buou cơm Ý bao tu khia nuoc dua lam ech xao ca tim bánh khoai lang chien món cà Khoai tây chiên giòn Ca mái miến dong bánh Churros Xoài cua chien gion cách làm thịt bê bóp xoài nướng bánh quy cong thuc lam banh trung ngon bí ngô xào tỏi lam cÃƒÆ cong thuc lam dua mon chuối đậu trộn salad gà rau củ Lam ruoc thit Lựu gạo ca khô Dau phu hap xanh mứt dâu Bữa Tiệc sup nam chè xoài cơm rang ngon lam rau cau ca phe sua Phố