Là một sự kết hợp vô cùng độc đáo, bánh mì ngọt nhân mặn có lớp vỏ thơm xốp, mềm ngọt như bao bánh ngọt khác, nhưng nhân bên trong là nhân xúc xích. Bánh vì thế mà chứa nhiều dinh dưỡng, là món ăn thích hợp cho bữa sáng cần nhiều năng lượng hay bữa ăn giữa buổi. Sau đây là chi tiết cách làm món bánh mì nhân mặn giòn ngon hấp dẫn cho bữa sáng mà Naungon.com muốn chia sẻ với mọi người!
Cách làm món bánh mì nhân mặn giòn ngon hấp dẫn cho bữa sáng

Cách làm món bánh mì nhân mặn giòn ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 1

Nguyên liệu làm bánh mì nhân mặn

Phần bột bánh:

  • 55 gram phô mai bào nhỏ
  • 100ml nước ấm
  • 40ml sữa ấm
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 20 gram bơ nhạt mềm
  • 200 gram bột bánh mỳ
  • 1 muỗng cà phê men nở dry yeast

Nhân bánh:

  • 85 gram salami hay xúc xích xắt nhỏ
  • 4 – 5 thìa canh xốt mayonnaise.

Phết mặt bánh:

1 lòng đỏ trứng và ½ (một phần hai) thìa cà phê sữa tươi.

Cách làm món bánh mì nhân mặn giòn ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 2

Cách làm bánh mì nhân mặn

Bước thứ nhất(1):

  • trộn thật đều bột, muối và phô mai. Tạo lõm giữa.
  • Hòa tan đường trong sữa. Men hòa tan trong nước, để yên trong 10 – 15 phút cho men nổi như gạch cua thì đổ vào hỗn hợp bột.

Cách làm món bánh mì nhân mặn giòn ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 3

Bước thứ hai(2): Thêm sữa, trộn thật đều và nhồi bằng tay khoảng 10 phút thì thêm tiếp bơ vào nhồi thêm 20 phút nữa cho tới khi khối bột mịn màng và không dính tay.

Cách làm món bánh mì nhân mặn giòn ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 4

Bước thứ ba(3):

  • Cho bột vào tô đã thoa đều dầu chiên vào thành và đáy tô, dùng nylon bọc kín để ủ 60 – 90 phút hoặc tới khi bột nở gấp đôi thì lấy ra ấn xẹp bọt khí, nhồi sơ lại khoảng 1 phút. Cán mỏng bột, để nghỉ 5 phút thì lấy ra cán mỏng.
  • Sau khi ấn xẹp bọt khí bạn có thể cho vào nylon bọc kín để vào ngăn mát tủ lạnh, để sáng hôm sau nhồi sơ lại bột và tạo hình chuẩn bị sẵn nướng.

Cách làm món bánh mì nhân mặn giòn ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 5

Bước thứ năm(5):

  • Dàn (hoặc phun) đều sốt mayonnaise lên bột đã cán, sau đó rải salami hay xúc xích lên.

Cách làm món bánh mì nhân mặn giòn ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 6

  • Cuộn tròn lại, cắt thành các phần bằng nhau.

Cách làm món bánh mì nhân mặn giòn ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 7

  • Đặt vào khuôn đã chống dính, để nghỉ 15 phút. Bật lò nóng ở 180 độ C.

Cách làm món bánh mì nhân mặn giòn ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 8

  • Sau 15 phút nghỉ, đánh tan lòng đỏ trứng với ½ (một phần hai) thìa cà phê sữa rồi phết đều hỗn hợp này lên mặt bánh trước khi cho vào lò nướng.

Cách làm món bánh mì nhân mặn giòn ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 9

  • Nướng cho tới khi bánh chín vàng là xong!

Sáng cuối tuần là khoảng thời gian lý tưởng để bạn khoe tài khéo léo với cả nhà. Một khoanh bánhmềm, thơm ngậy mùi xốt mayonaise và salami, thêm một cốc sữa ấm là cả gia đình bạn sẽ có một bữa sáng ngon miệng, cung cấp đủ năng lượng để bắt đầu một ngày mới đầy hứng khởi.

Cách làm món bánh mì nhân mặn giòn ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 1

Vì làm bánh mỳ mất khá nhiều thời gian, bạn có thể nhồi sẵn bột từ tối hôm trước và chuẩn bị sẵn sẵn nhân bánh. Sáng hôm sau tạo hình và chờ nghỉ, cho vào lò nướng, cả nhà sẽ ngạc nhiên trước tay nghề của bạn đấy!

Cách làm món bánh mì nhân mặn giòn ngon hấp dẫn cho bữa sáng mà Naungon.com vừa chia sẻ trên đây thật giản đơn phải không các bạn? Chỉ cần vài bước là sẽ hoàn thành rồi, nào còn chờ gì nữa mà không thực hiện ngay hôm nay nhỉ? Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

cua chien gion hến Marshmallow từ A Z nón cach lam bun dau mam tom thực phẩm trung quốc cach lam mut bi mùa Halloween Bánh bao bí đỏ hình hoa hồng cho bé quả vải Rau mùng tơi nấu món gì lam chao tom ngon giảm cân thực phẩm tỏi nướng cải chua nước mắm ớt tỏi Tương cà chien sáng hôm sau nấu mon chay món cuốn cach lam gan bo cơm Ý BỮA SÁNG mon nham ngay Tet phở Thìn Lò Đúc nước soda ca hoi sot yogurt nộm tôm xoài vòng làm bánh bông lan ngon món cà trẠng lợn bap xao ngu sac ngon 5 món ăn hiếm thấy của người Tiều ở bun nuoc Pet cách làm phở trộn Hà Nội mứt mận Banh bong lan pho mai canh riêu tôm Ăn thủ lợn theo kiểu do rau cau che dau trang banh lot ngon ghẹ rang chua ngọt khoai lang chiên giòn thực phẩm trung quốc Dê ca ri bo Phố cÃƒÆ kho làm bánh bao Đu Hướng dẩn cách làm chanh muối Gà chọi đẹp súp cà rốt Cá đồng kho lá gừng non mực tươi hấp thớt gỗ cơm cháy Lựu nau che ngon CANH GÃƒÆ canh chả cá Đặt cach lam bun nem cua bien chả lá lốt nhân tôm thịt Độc đáo bánh áp chao Cao Bằng cach lam cha Dau phu lam com ruou nep cam nghêu xào công thức ọm chiếl nuoc ep cam làm đèn lồng Kem bí ngô heo ngâm mắm nau rau cau dua Từ Thịt gà sup củ dền món cà kho Mon khai vi suon kho to ngon trai cay nuong cach lam muc sot tartar ngon cách nấu xôi nước chấm tương cà Tráng miệng Thit bò cach lam che trôi nươc bánh mì chả cá cút xào rau răm món rau ngon LAU món chay thực hiện nhanh dầm dâu mon thit kho dua ngon Butter Chicken món Ấn Độ Nga Nguyễn pha trà sữa chè kê đỗ xanh dau hu non kho Làm sao để sơ chế nha đam hết đắng canh cáy nấu rau đay mứt dâu h gà cuộn rau củ nướng trộn salad gà rau củ cari Gà gạo ná m gà chuối đậu Lau luon khoai mon chien mÃƒÆ Quà lowcarb bánh cuộn dứa kim chi bắp vo viên nướng gỏi măng thịt tôm mề nặn bánh hình thiên nga