Những chiếc bánh xèo miền Trung với lớp vỏ giòn tan, lớp nhân tôm giá hấp dẫn cùng với nước chấm cay cay, chua chua đặc biệt tạo nên hương vị khó cưỡng. Cuối tuần là dịp thích hợp để chiêu đãi cả nhà món bánh xèo thơm ngon đấy các bạn. Hôm nay NauNgon.com xin trình bày cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon! Cùng tham khảo sau đây nhé!
Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon

Bánh xèo miền trung là một món ăn ngon mang đặc trưng rất riêng của người dân nơi đây. Mùi thơm và vị ngọt của các nguyên liệu tạo nên bánh xèo làm cho nó có sức lôi cuốn lỳ lạ và rất hấp dẫn!

Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon phần 1

Bánh xéo miền Trung làm khá giản đơn nhưng để được những chiếc bánh ngon thơm, đậm đà thì không phải ai cũng làm được.

Nguyên liệu làm bánh xèo miền Trung

Để làm món này các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • Bột gạo: 200g
  • Bia: 100ml
  • Nước cốt dừa: 50ml
  • Muối: ½ (một phần hai) thìa cafe
  • Bột nghệ: ½ (một phần hai) thìa café
  • Hành lá, dầu chiên, gừng, hành khô, tiêu, gia vị
  • Thịt bò: 200g
  • Tôm: 200g
  • Hành tây: 1 củ
  • Giá đỗ: 100g

Cách làm bánh xèo miền Trung

Bước thứ nhất(1): Làm vỏ bánh

Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon phần 2

  • Để làm được những chiếc bánh xèo miền Trung giòn tan thì bước này là quan trọng nhất nha các bạn. trộn thật đều gạo, bột nghệ và muối lại với nhau.

Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon phần 3

  • Dùng nước và bia đã chuẩn bị sẵn ở trên để hòa bột. Cho thêm 50ml nước cốt dừa vào và khuấy đều. các bạn nhớ khuấy bột thật đều tay cho đến khi bột trở thành một hỗn hợp lỏng, bột không bị vón cục là được.xắt nhỏ hành lá cho vào bột. Cho thêm một chút dầu chiên rồi để một trong vòng 30 phút đến 1 tiếng.

Bước thứ hai(2): Làm nhân bánh

Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon phần 4

  • Thịt bò thái thật mỏng, cho gia vị, dầu chiên, tỏi, gừng, hạt tiêu vào ướp đều. Lưu ý nêm gia vị vừa ăn nha các bạn

Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon phần 5

  • Tôm rửa thật sạch, cắt râu. Sau đó cho hành khô, gừng, gia vị vào ướp. Để tránh cho hành và gừng không bị cháy khi chúng ta xào nhân, các bạn có thể thái hành và gừng to một chút nhé.

Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon phần 6

  • Hành tây thái múi cau
  • nấu nóng dầu, xào hành tây trước cùng một chút gia vị.
  • Khi thấy hành tây bắt đầu có mùi thơm, các bạn cho tôm vào đảo cùng. Khi thấy tôm gần chín tới các bạn cho tiếp thịt bò vào đảo đều. Các bạn nhờ lúc này mới thịt bò vào để thịt bò không bị dai nhé. Nêm gia vị cho vừa ăn rồi múc ra để riêng.

Bước thứ ba(3): Rán bánh

Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon phần 7

  • Người miền Trung rán bánh xèo bằng khuôn gang hoặc đất nung chứ không rán bằng chảo
  • Đun sôi dầu. Các bạn nhớ chờ chảo thật nóng rồi mới cho dầu và nhé. Cho bột vào chảo, láng xung quanh cho bột thật mỏng. Đậy vung và chờ khoảng nửa phút.
  • Cho hỗn hợp nhân và giá lên trên bánh, đậy vung và chờ khoảng 2 phút.

Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon phần 8

  • Gập đôi bánh, chờ bánh giòn và chín vàng 2 mặt là được.

Với món bánh xèo này, các bạn có thể ăn kèm cùng rau sống và nước chấm. Những chiếc bánh thơm ngon cùng với chén nước chấm đậm đà sẽ khiến bạn ngon miệng hơn và không muốn rời đũa.

Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon phần 9

Trên đây là chi tiết cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon mà NauNgon.com vừa chia sẻ với mọi người. Hy vọng với cách làm này sẽ giúp các chị em nội trợ dễ dàng hơn trong việc hoàn thành món ăn này! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh xèo miền Trung này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

kemchocolate trung sua tôm tẩm bột chiên lam banh mi xào trứng với củ cải chè đậu trắng chả giò chả giò kem chả giò hải bo cuon kim cham kho trứng in hình lá tôm tép cach lam kem Ng脙碌 che dau den nuoc cot dua chè nếp com nam cham vung gà viên sốt cà chua Gà viên sốt cà chua do thach cơm gà cay trứng kho hình lá trứng kho kiểu mới trứng gà kho hình lá áo sơ mi tôm tẩm bột chiên giòn đậu cô ve xào thịt bò ba chỉ kho dưa chua tôm tẩm bột móng giò hầm đậu nành tôm chiên sốt chua ngọt nấu nạm bò chè khúc bạch Chè khúc bạch sảng khoái Cách nhận biết đậu phụ chứa thạch dinh dưỡng nhận diện nho trung quốc đội lốt hàng cach kho ca long tong rau câu bí ương tự may lam sup Dưa mắm oc mo xao rau muong goi ca loc butrer pudding mưt nấu ăn thế nào để không tăng cân Cách muối dưa hành ngon cách làm salad công thức snack khoai tây làm bằng lò vi các món từ trứng cac mon thit lon hot dog lan bot chien cá thu xoài cá thu áp chảo áp chảo thùng sinh tố tắc chua ngọt Bí kíp luộc dồi trường giòn tan bữa gà lá basil món xào Nga Nguyễn tom chien sot kem ca bong Măng kho mon goi chao thit heo cai bo xoi sau rieng cách nấu bao tử hầm tiêu sinh tố tắc sinh tố quất chè bí thit kho cu cai ngon xay sinh tố tắc Ca chien sot chua ngot mut chuoi gung Khéo Tay túi tôm chiên nước sốt cẠi công thức tôm chiên sốt chua ngọt bun xao chay cải bó xôi sốt mì ý thịt lợn xào xà ớt lẩu nâm kim chi dau hu sot nam huong cách làm xôi chim bánh táo đậu Hà Lan Thịt bò xào ngồng tỏi và gà nướng sốt chua cay cách làm bánh flan dừa công thức bánh flan dừa Hướng dẫn cách cắt tỉa dưa chuột món cà Món suon non bUn goi banh tet cơm chiên gà rau củ Lau Thai há trá bánh gato bằng nồi cơm điện chocolate nóng canh cá nấu ngót cach lam banh flan dua chả cá đơn giản khéo tay may vá bánh sandwich bồ sợi len Bữa sáng đẹp mắt cho bé từ trứng nà Šhướng dẫn làm phụ kiện lẩu kem chuối lạc Cach lam gio lua chè trôi nước khoai tím miền bắc túi sot chua ngot Ăn uống nướng bắp trái bÃƒÆ p Banh bao khong nhan dua cai chua cháo sườn bí ngô hoà chẠbò Banh Chuoi cach lam salad bap cai tim