Những chiếc bánh xèo miền Trung với lớp vỏ giòn tan, lớp nhân tôm giá hấp dẫn cùng với nước chấm cay cay, chua chua đặc biệt tạo nên hương vị khó cưỡng. Cuối tuần là dịp thích hợp để chiêu đãi cả nhà món bánh xèo thơm ngon đấy các bạn. Hôm nay NauNgon.com xin trình bày cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon! Cùng tham khảo sau đây nhé!
Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon

Bánh xèo miền trung là một món ăn ngon mang đặc trưng rất riêng của người dân nơi đây. Mùi thơm và vị ngọt của các nguyên liệu tạo nên bánh xèo làm cho nó có sức lôi cuốn lỳ lạ và rất hấp dẫn!

Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon phần 1

Bánh xéo miền Trung làm khá giản đơn nhưng để được những chiếc bánh ngon thơm, đậm đà thì không phải ai cũng làm được.

Nguyên liệu làm bánh xèo miền Trung

Để làm món này các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • Bột gạo: 200g
  • Bia: 100ml
  • Nước cốt dừa: 50ml
  • Muối: ½ (một phần hai) thìa cafe
  • Bột nghệ: ½ (một phần hai) thìa café
  • Hành lá, dầu chiên, gừng, hành khô, tiêu, gia vị
  • Thịt bò: 200g
  • Tôm: 200g
  • Hành tây: 1 củ
  • Giá đỗ: 100g

Cách làm bánh xèo miền Trung

Bước thứ nhất(1): Làm vỏ bánh

Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon phần 2

  • Để làm được những chiếc bánh xèo miền Trung giòn tan thì bước này là quan trọng nhất nha các bạn. trộn thật đều gạo, bột nghệ và muối lại với nhau.

Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon phần 3

  • Dùng nước và bia đã chuẩn bị sẵn ở trên để hòa bột. Cho thêm 50ml nước cốt dừa vào và khuấy đều. các bạn nhớ khuấy bột thật đều tay cho đến khi bột trở thành một hỗn hợp lỏng, bột không bị vón cục là được.xắt nhỏ hành lá cho vào bột. Cho thêm một chút dầu chiên rồi để một trong vòng 30 phút đến 1 tiếng.

Bước thứ hai(2): Làm nhân bánh

Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon phần 4

  • Thịt bò thái thật mỏng, cho gia vị, dầu chiên, tỏi, gừng, hạt tiêu vào ướp đều. Lưu ý nêm gia vị vừa ăn nha các bạn

Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon phần 5

  • Tôm rửa thật sạch, cắt râu. Sau đó cho hành khô, gừng, gia vị vào ướp. Để tránh cho hành và gừng không bị cháy khi chúng ta xào nhân, các bạn có thể thái hành và gừng to một chút nhé.

Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon phần 6

  • Hành tây thái múi cau
  • nấu nóng dầu, xào hành tây trước cùng một chút gia vị.
  • Khi thấy hành tây bắt đầu có mùi thơm, các bạn cho tôm vào đảo cùng. Khi thấy tôm gần chín tới các bạn cho tiếp thịt bò vào đảo đều. Các bạn nhờ lúc này mới thịt bò vào để thịt bò không bị dai nhé. Nêm gia vị cho vừa ăn rồi múc ra để riêng.

Bước thứ ba(3): Rán bánh

Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon phần 7

  • Người miền Trung rán bánh xèo bằng khuôn gang hoặc đất nung chứ không rán bằng chảo
  • Đun sôi dầu. Các bạn nhớ chờ chảo thật nóng rồi mới cho dầu và nhé. Cho bột vào chảo, láng xung quanh cho bột thật mỏng. Đậy vung và chờ khoảng nửa phút.
  • Cho hỗn hợp nhân và giá lên trên bánh, đậy vung và chờ khoảng 2 phút.

Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon phần 8

  • Gập đôi bánh, chờ bánh giòn và chín vàng 2 mặt là được.

Với món bánh xèo này, các bạn có thể ăn kèm cùng rau sống và nước chấm. Những chiếc bánh thơm ngon cùng với chén nước chấm đậm đà sẽ khiến bạn ngon miệng hơn và không muốn rời đũa.

Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon phần 9

Trên đây là chi tiết cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon mà NauNgon.com vừa chia sẻ với mọi người. Hy vọng với cách làm này sẽ giúp các chị em nội trợ dễ dàng hơn trong việc hoàn thành món ăn này! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh xèo miền Trung này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

salad bắp href="/index.php?q=Hấp cá">Hấp cá thịt sốt caramel làm tranh giấy ba ba nau chuoiàm chả cá Lã Vọng">Trổ t NAUf="/index.php?q=salad cá">salad cá NAU chế độ ăn nguy cơ tử vong tuổi thọ làm yaourt từ sữa tươi salad cà chua my xao tom thit ngon salad cá hồi Tranh thủ đi ăn chả rươi salad củ dền con yêu salad ca chua hanh tay bo ngon chăn bun ngheu doc mung ngon bun rieu cua mien bac salad cà Trổ tài làm chả ốc cực ngon salad banh mi ga cảm hứng salad bo ngon Nước Chấm Thưởng bo cuon cai nuong bong bi nhoi cà chim bun tom bánh xe salad bach tuot ngon cà ri bún mam va rau thom ngon salad bo bit tet Trời lạnh qua quận 4 ăn cháo lươn nhãn nhục cach lam trung chien hau sua salad bach tuot nuong kéo cắt cach lam thit ba chi chay canh rim tuong trung chien pho mai bep eva salad bắp sushi cuon trung banh hamburger canh bau ngon salad bí cach nau trung chien thit cac mon ăn ngon sushi thom ngon saigon cach lam trung hap sua biến cũ thành mới sai lầm sức khỏe Cao Bằng những đặc sản ăn một lần trứng tráng bau xao nam sa lat khoai tay trung hap sua ngon sach se sai lam khi che bien dau à p Trốn nóng hè với kem sữa chua trái cây sa lát củ sen lam cha com tai nha sữa tươi cach lam salad mi tom hap trung cuon sai lầm cach lam trung con tom hap sữa sen trung cuon hap sa kê Trời mưa ăn cháo cóc sữa hạnh nhân trung chien thom ngon sữa ngô banh nep quả mướp đắng sữa chua dẻo sữa chua trung chien lap xuong sữa chua vị cam cach lam trung chien nam sữa hạt sen món ngon mùa giáng sinh sữa đặc ngày Tết trứng cút rim mặn gudetama sữa chua dầm đá banh ran Chả Mực bun xao cua cá diếc kho trà xanh sữa đậu phộng Trâm Phạm cách làm cá diếc kho trà xanh sữa đậu xanh sa lát tôm cà kho ngon sữa chua bưởi chuối trứng muối hấp thịt sữa đậu nành gạo lức cach lam thit vien chien sữa thit vien chien sot chua ngot sữa bí đỏ banh pia banh MI sữa đậu phộng mon thit vien chien sử dụng sức khỏe cây họ cải cải xoăn cải Trời se lạnh rủ nhau đi ăn chân gà sức khỏe xôi đậu nấu nồi cơm điện sữa đậu nành banh nam Sushi sủi cảo thịt xay cải thảo Trà Linh