Những chiếc bánh xèo miền Trung với lớp vỏ giòn tan, lớp nhân tôm giá hấp dẫn cùng với nước chấm cay cay, chua chua đặc biệt tạo nên hương vị khó cưỡng. Cuối tuần là dịp thích hợp để chiêu đãi cả nhà món bánh xèo thơm ngon đấy các bạn. Hôm nay NauNgon.com xin trình bày cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon! Cùng tham khảo sau đây nhé!
Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon

Bánh xèo miền trung là một món ăn ngon mang đặc trưng rất riêng của người dân nơi đây. Mùi thơm và vị ngọt của các nguyên liệu tạo nên bánh xèo làm cho nó có sức lôi cuốn lỳ lạ và rất hấp dẫn!

Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon phần 1

Bánh xéo miền Trung làm khá giản đơn nhưng để được những chiếc bánh ngon thơm, đậm đà thì không phải ai cũng làm được.

Nguyên liệu làm bánh xèo miền Trung

Để làm món này các Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

  • Bột gạo: 200g
  • Bia: 100ml
  • Nước cốt dừa: 50ml
  • Muối: ½ (một phần hai) thìa cafe
  • Bột nghệ: ½ (một phần hai) thìa café
  • Hành lá, dầu chiên, gừng, hành khô, tiêu, gia vị
  • Thịt bò: 200g
  • Tôm: 200g
  • Hành tây: 1 củ
  • Giá đỗ: 100g

Cách làm bánh xèo miền Trung

Bước thứ nhất(1): Làm vỏ bánh

Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon phần 2

  • Để làm được những chiếc bánh xèo miền Trung giòn tan thì bước này là quan trọng nhất nha các bạn. trộn thật đều gạo, bột nghệ và muối lại với nhau.

Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon phần 3

  • Dùng nước và bia đã chuẩn bị sẵn ở trên để hòa bột. Cho thêm 50ml nước cốt dừa vào và khuấy đều. các bạn nhớ khuấy bột thật đều tay cho đến khi bột trở thành một hỗn hợp lỏng, bột không bị vón cục là được.xắt nhỏ hành lá cho vào bột. Cho thêm một chút dầu chiên rồi để một trong vòng 30 phút đến 1 tiếng.

Bước thứ hai(2): Làm nhân bánh

Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon phần 4

  • Thịt bò thái thật mỏng, cho gia vị, dầu chiên, tỏi, gừng, hạt tiêu vào ướp đều. Lưu ý nêm gia vị vừa ăn nha các bạn

Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon phần 5

  • Tôm rửa thật sạch, cắt râu. Sau đó cho hành khô, gừng, gia vị vào ướp. Để tránh cho hành và gừng không bị cháy khi chúng ta xào nhân, các bạn có thể thái hành và gừng to một chút nhé.

Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon phần 6

  • Hành tây thái múi cau
  • nấu nóng dầu, xào hành tây trước cùng một chút gia vị.
  • Khi thấy hành tây bắt đầu có mùi thơm, các bạn cho tôm vào đảo cùng. Khi thấy tôm gần chín tới các bạn cho tiếp thịt bò vào đảo đều. Các bạn nhờ lúc này mới thịt bò vào để thịt bò không bị dai nhé. Nêm gia vị cho vừa ăn rồi múc ra để riêng.

Bước thứ ba(3): Rán bánh

Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon phần 7

  • Người miền Trung rán bánh xèo bằng khuôn gang hoặc đất nung chứ không rán bằng chảo
  • Đun sôi dầu. Các bạn nhớ chờ chảo thật nóng rồi mới cho dầu và nhé. Cho bột vào chảo, láng xung quanh cho bột thật mỏng. Đậy vung và chờ khoảng nửa phút.
  • Cho hỗn hợp nhân và giá lên trên bánh, đậy vung và chờ khoảng 2 phút.

Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon phần 8

  • Gập đôi bánh, chờ bánh giòn và chín vàng 2 mặt là được.

Với món bánh xèo này, các bạn có thể ăn kèm cùng rau sống và nước chấm. Những chiếc bánh thơm ngon cùng với chén nước chấm đậm đà sẽ khiến bạn ngon miệng hơn và không muốn rời đũa.

Cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon phần 9

Trên đây là chi tiết cách làm bánh xèo miền Trung giòn thơm hấp dẫn chuẩn vị quá ngon mà NauNgon.com vừa chia sẻ với mọi người. Hy vọng với cách làm này sẽ giúp các chị em nội trợ dễ dàng hơn trong việc hoàn thành món ăn này! Mong các bạn thành công và ngon miệng với món bánh xèo miền Trung này nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

lam thit nguoi xào mề gà với đậu đũa lÃ Æ chanh < bacon quan hanh tay mậtabel" style="background-color: #842FCF" href="/index.php?q=bò xào dưa leo">bò xào dưa leo chân gà rang mặn Express mẹo làm mứt gừng tra sua ngon thuc pham canh suon ninh bap ngot xoi mit cari bo lãƒæ m kem ép dưa hấu lam cà mẹo khử mùi hôi của thịt Mon Phap xôi lá cẩm lau ca bong hong bánh kem dâu tầm cá nục Cá ngừ Mứt cam TÃƒÆ cà xào chay Sa tế Canh gà Đua cách nấu súp hải sản Tủ lạnh chẠt Theo gà xào ớt chuông khai cách pha trà chanh leo nau nam chim cút xào gỏi ốc gà phô mai ngheu hap sa ot mep cach lam xoi chien mè đen làm kẹo Mẹo dùng các loại lá gia vị Salad tron cha muc chien ngon cach nau canh ot xôi hạt sen thti cuon ngu sac làm mì lạnh đậu hũ chiên trứng bánh bông lan nhân khoai ngậm bim bim hành tây Võ gỏi gà nộm hoa chuối ga chien ngon Lưu ý khi làm nóng thức ăn mon ngon tu trung world rau muống làm nộm chÃƒÆ sen Cà kho Cúm chè thập cẩm gÃƒÆ rang thit ngam mam Chè trôi nước đậu phụ chiên trứng món chay nấu cháo lươn ngon trà tô Com chien duong chau Những loại thực phẩm bạn nên ăn khi canh khoai tay ổi xanh cach lam trung chien lap xuong hộp nhựa trững cuộn giò xôi gấc cốt dừa ca chua chutney thom é ºå cà tím hấp cơm lươn mon chinh đùi gà áp chảo BANH XEO cach lam thit ga 10 đồ ăn đắt khét tiếng thế giới Canh trùng trục Cải chua gÃƒÆ kho cam boots vit nuong la lot ngon mon ngon tu dau do kem cà phê dừa banh thom cherry canh cu sen ham suon non cà lóc đậu phụ cuộn cơm đậu phụ chiên nem chay nướng cách làm gan xào hành che dưa trà xoài chiên bắp chuối món chay từ măng khô cách làm trứng muối nhanh ngao xào hành răm cach nau canh bánh mì kẹp đậu phụ non om tôm banh chanh day thom ngon cách làm bánh flan trái dừa chuối nhúng chocolate món ngon từ cật heo mẹo gắn ly vỡ bong lan sua chua ngon lam uc chim cut chien xu xa lach dua chuot ngon bánh quy giòn cách pha nước chấm phở cuốn mon khoai tay lá mắc mật cật thực phẩm giàu can xi đậu nành bông banh mi chao mi xao