Bánh tằm bì là món bánh dân dã của người miền Tây Nam Bộ, sợi bánh màu trắng đục, bì giòn mềm, nước cốt dừa béo nhưng không ngấy. Tất hòa quyện vào nhau làm cho món ăn dân dã này trở nên hấp dẫn. Hãy cùng Naungon.com tham khảo cách làm bánh tằm bì ngọt béo đậm đà đúng vị miền Tây thật ngon miệng chiêu đãi cả nhà sau đây nhé các bạn!
Cách làm bánh tằm bì ngọt béo đậm đà đúng vị miền Tây thật ngon miệng chiêu đãi cả nhà

Cách làm bánh tằm bì ngọt béo đậm đà đúng vị miền Tây thật ngon miệng chiêu đãi cả nhà phần 1

Nguyên liệu làm bánh tằm bì

  • 400 gram bột gạo, 100 gram bột năng.
  • 200 gram dừa nạo, nước mắm, đường, hành lá, muối, hạt nêm, xà lách, dưa leo, rau thơm.
  • Làm nước cốt dừa: Dừa nạo vắt lấy nước cốt. Cho nước cốt dừa vào nồi nấu lửa thật nhỏ, trong khi nấu phải canh để nước dừa không sôi bùng lên, chỉ hơi lăn tăn là được. Tiếp đến hòa tan ít bột năng (hoặc bột bắp) rồi cho vào với nước cốt dừa, nêm gia vị mặn ngọt là được.
  • Làm nước mắm: Hòa tan nước mắm, nước dừa tươi cùng một ít đường, nấu sôi, nếm thử thấy vừa ăn là được. Để nguội, cho tỏi ớt giã nhuyễn vào, vắt thêm tí chanh là hoàn tất.

Cách làm bánh tằm bì

  • Trộn chung bột mì và bột năng, thêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối, ½ (một phần hai) muỗng hạt nêm, cho nước sôi vào rồi nhồi đến khi bột dẻo, không dính tay là được.

Cách làm bánh tằm bì ngọt béo đậm đà đúng vị miền Tây thật ngon miệng chiêu đãi cả nhà phần 2

  • Chia bột thành những viên tròn nhỏ, cán mỏng, thái thành sợi vừa ăn. Sau đó vo tròn sợi bánh tằm. Đun nước sôi, cho bột vào luộc chín. Vớt ra xả lại với nước lạnh, để ráo nước, trộn với một ít dầu cho sợi bánh không dính vào nhau.

Cách làm bánh tằm bì ngọt béo đậm đà đúng vị miền Tây thật ngon miệng chiêu đãi cả nhà phần 3

  • Bì trộn thính mua loại làm sẵn. Thịt heo nạc rửa thật sạch, luộc chín rồi thái sợi.

Cách làm bánh tằm bì ngọt béo đậm đà đúng vị miền Tây thật ngon miệng chiêu đãi cả nhà phần 4

  • Các loại rau xắt nhỏ xếp lên đĩa, cho bánh tằm, bì, thịt nạc lên. Khi ăn, rưới nước cốt dừa, nước mắm lên, trộn thật đều lên và thưởng thức.

Cách làm bánh tằm bì ngọt béo đậm đà đúng vị miền Tây thật ngon miệng chiêu đãi cả nhà phần 5

Nào còn chần chờ gì nữa, hãy thực hiện theo cách làm bánh tằm bì ngọt béo đậm đà đúng vị miền Tây thật ngon miệng chiêu đãi cả nhà trên đây nhé, tin rằng mọi người sẽ rất thích cho mà xem! Mong các bạn thành công và thật ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

cach lam ga ran kfc cach lam bun tom súp lơ xanh xào bò cach lam sung muoi ngon món ngon cuối tuần thịt heo xào củ cải chiên xù khoai ram tam bot chien tai công thức chả hến thịt bằm thịt ba chỉ thị ba chỉ"> thị ba chỉ pha tra chanh bo ham mu tat ga nuong sot Tzatziki ngon bánh gạo viên kiểu Hàn cach lam mi xao ga bánh đúc công thức bánh lọc nhân thịt cơm nấu nước trà xanh 9 sandwich mut xoai món ăn Âu 8 sốt chấm sa lát cach lam mut quyt pha nước mắm chấm hải sản 7 muc ong hap gung nến đậu phụ kho tương hột 6 ép cần tây bún thái ăn chay Cách làm Tép khô các món bánh ngon miền trung Gio tra atiso do Long non xao dua Chua công thức bánh bao hình thỏ ngọc hoa sen chiên canh ga nau nam va rong bien gÃƒÆ cay Ä Ãªm phú vịt chien gion xuong Nấu Phở các loại kem ngon mùa hè Nuôi làm bún món ăn vặt sườn giò gà trộn cay bắp cải xào chua ngọt Ca moi Món ăn vặt Hà Nội ở Sài Gòn banh tira tay cui thịt heo kho khoai sọ B脙茠脝o cai bo xoi xao gan món ngon từ ếch gỏi giá đỗ ngai cuu xinh mẹo chế biến nha đam bò xào củ phê nôn trái sake canh sake thực dưỡng Nga Phục dựng món bánh cổ Hà Nội thất ga xien nuong sot Tzatziki cơm hình chú gấu ca om bia khoai lang lắc nấu cháo cua với rau ngót xien thắp tà hũ ky kho dầu hào thit heo sot chua cay bà nh gẠc kho thịt heo với trứng cút cach lam coc non mousse chanh leo xi mối gỏi mực trộn khổ qua xep nấu chè Dinh cong thuc nau gia cay cai thuốc thực phẩm ớt trái yến ca ba sa kho ngon nui nau xa cach lam trung cut chien xu trứng đúc thịt bò 4 món mít non kho nấm trắng bánh cupcake dâu tây kiwi Mu i Chua trái cây làm rau câu chè sen đu đủ nam bao ngu sot me nôm pizza cu sen ngon Cach che bien mon bo heo sả ớt heo xào sả ớt món xào Những món quà nhỏ xinh x i gà chashu vải da sinh lý công thức chè chuối hấp suong sau Gọi cách làm kim chi ngon Thit luoc mam tom vitamin cách làm bánh trôi nước valentine trang phục chè chuối hấp m gà ăn ngon Những đặc sản khó làm ngơ từ chuột