Bánh su mặn cá hồi thơm mùi bơ với vị béo của kem tươi, chút đậm đà của cá hồi hoàn toàn có thể chinh phục khẩu vị mọi người. Với món bánh này thì rất thích hợp để thực hiện cho bữa sáng của cả nhà đấy. Nào hãy tham khảo cách làm bánh su mặn cá hồi thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng với NauNgon.com nhé!
Cách làm bánh su mặn cá hồi thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng

Bánh su thường được nhiều người biết với nhân kem ngọt, còn bánh su mặn, còn gọi là gougere hoặc cheese puff, thì ít được biết đến. Đây là món bánh khai vị rất thích hợp cho tiệc buffet. Cách làm su mặn cũng không khác su ngọt là mấy, bạn có thể thay đổi nhiều loại nhân khác nhau, thú vị lắm đấy!

Cách làm bánh su mặn cá hồi thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 1

Nguyên liệu làm bánh bánh su mặn cá hồi

Cho 12 cái bánh tròn đường kính 6cm

  • 60ml nước
  • 65ml sữa tươi
  • 50 gram bơ; 75 gram bột mì; 2 quả trứng gà; 40 gram phômai bào, cá hồi hoặc xúc xích, jambon làm nhân ít nhiều theo ý thích, xốt mayonnaise.

Cách làm bánh su mặn cá hồi thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 2

Cách làm bánh su mặn cá hồi

Cách làm bánh su mặn cá hồi thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 3

  • Cho nước, bơ và sữa tươi vào nồi, đặt lên bếp đun vừa sôi thì đổ tất cả bột đã rây vào. Nhanh tay khuấy đều cho đến khi bột quện lại thành một khối mịn màng thì tắt lửa. Chờ vài phút cho bột bớt nóng, đập từng quả trứng vào, dùng đũa hoặc muỗng gỗ khuấy tròn liên tục cho bột quện lấy trứng thành một khối dẻo mịn là được. Tiếp tục cho 30 gram phômai bào vào bột rồi trộn sơ. Công đoạn này khá mỏi tay, nếu làm số lượng nhiều hơn thì nên dùng máy trộn.

Cách làm bánh su mặn cá hồi thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 4

  • Bật lò nướng cho nóng trước ở 200oC. Cho bột vào bao nilông, cắt thủng một góc bao rồi bóp bột ra khay có lót giấy chống dính. Mỗi viên bột to khoảng 4cm, và cách nhau 2,5cm vì khi nướng nó sẽ nở ra.

Cách làm bánh su mặn cá hồi thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 5

  • Rắc 10 gram phômai còn lại lên trên mặt từng viên bột, cho vào lò, nướng khoảng 20 phút đến khi bánh nở phồng cao, hơi nứt nẻ, chuyển màu vàng sậm và hết sủi bọt khí trên bánh là bánh đã chín.
  • Tắt lò, để bánh trong lò đến khi bớt nóng mới lấy ra.
  • Dùng kéo cắt thủng bánh, cho nhân cá hồi hoặc xúc xích, jambon vào trong, xịt thêm chút xốt mayonnaise là xong.

Bánh này thơm lừng mùi bơ, lại thêm vị béo và mằn mặn của phômai, vỏ bánh hơi giòn hơn bánh su ngọt một chút vậy mà lại hay. Buổi chiều mưa lạnh, mùi bánh nướng thơm lừng, ăn một chiếc bánh nóng ấm không có nhân cũng ngon đến quên đời.

Bánh su mặn cá hồi với cách làm mới lạ, hương vị tuyệt vời sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa sáng tuyệt vời và đủ chất. Còn chờ gì nữa, hãy đưa cách làm bánh su mặn cá hồi thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng mà NauNgon.com vừa chia sẻ vào thực đơn hằng ngày nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

Những món ngon từ nghêu được ưa thích thơm ngon bánh ích trần="background-color: #881114" href="/index.php?q= dau hu chien gion"> dau hu chien gion Chú nấu cháo gà cần tây Xôi đậu canh đậu cach lam bao ngu nam tan cam mỳ tôm đậu Hà Lan cherry Thịt vit nau mang quay vit canh sườn nấu măng canh ngao bí đao sa lát dưa hấu cach nấu các mon ăn ngon Cách nấu cá kho công thức thịt bò xào su hào vừng đen chân gio canh ga chua ngot cong thuc lam pizza cac lam ca nuc vit xao chao ngon bạc hà bánh mềm tự làm bánh bông lan trốn hẠp món ăn giải ngấy tinh GiÃƒÆ Đồor: #DEAF61" href="/index.php?q=nuoc mam">nuoc mam cach lam ca linh chien gion dan hà lan spaghetti trứng cá cac mon canh ga ngon ca chung tuong hot món việt Những món ngon cach lam goi buoi nấu canh khoai tây với nấm bánh rán ngọt các món ăn đậm đà rau răm Lật me dầm Món giò tho sot vang mon ngon cuoi tuan gỏi cuốn thit tho nuong cha gio mang caundex.php?q=đậu hũ chiên sả">đậu hũ chiên sả tự chế lắc tay cơm gà chiên cải rau sắn nấu cá 1 tới 3 tuổi Thit bò Bánh cuốn chả nướng Phủ Lý Cóc tỉa rồng Cỗ lá của người Mường bún cá thu kho dứa Đổi vị với bún nóng bap xao ngu sac ngon com hen xu hue cá bớp gà kho hat de món ăn truyền thống nội trợ sườn chay chiên món ăn Việt Nam người hải phòng xuong cá ba sa kho ớt xanh cá basa kho ớt xanh Đồ nươ c chanh nấu canh chua chả mực lam goi tom cÃƒÆ kho dua com cuon hai san lẩu mắm chỉ ca chua bi bo xao xa các món ăn với mật ong khoai lang lắc tương chấm gỏi món bánh dễ làm hoa giấy Cach lam nem nâm quả thanh long MON GA bọt gà tiềm hạt sen món ăn từ tôm cách làm nấm chiên xù cách làm lẩu gà bí nấu hến món tráng miệng ngon Cach lam thêu hoa bánh quy nướng giòn cá nục kho tỏi ớt lam sua chua tep rang nhìn là thèm sốt cá lam banh hanh nhan mực chấm muối tiêu công thức mê gà xào thập cẩm thịt chưng mắm cá tuyết Cách giữ rau củ trong tủ lạnh Ăn Sáng Ăn thử chim cút rang muối ngon rẻ phố thịt gà nấu húng quế cach lam ca ngu kho dua kẹo lạc Tự làm kẹo lạc bùi thơm bong cai xao toi bánh hẹ nhân thịt heo Món ăn mát