Bánh su mặn cá hồi thơm mùi bơ với vị béo của kem tươi, chút đậm đà của cá hồi hoàn toàn có thể chinh phục khẩu vị mọi người. Với món bánh này thì rất thích hợp để thực hiện cho bữa sáng của cả nhà đấy. Nào hãy tham khảo cách làm bánh su mặn cá hồi thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng với NauNgon.com nhé!
Cách làm bánh su mặn cá hồi thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng

Bánh su thường được nhiều người biết với nhân kem ngọt, còn bánh su mặn, còn gọi là gougere hoặc cheese puff, thì ít được biết đến. Đây là món bánh khai vị rất thích hợp cho tiệc buffet. Cách làm su mặn cũng không khác su ngọt là mấy, bạn có thể thay đổi nhiều loại nhân khác nhau, thú vị lắm đấy!

Cách làm bánh su mặn cá hồi thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 1

Nguyên liệu làm bánh bánh su mặn cá hồi

Cho 12 cái bánh tròn đường kính 6cm

  • 60ml nước
  • 65ml sữa tươi
  • 50 gram bơ; 75 gram bột mì; 2 quả trứng gà; 40 gram phômai bào, cá hồi hoặc xúc xích, jambon làm nhân ít nhiều theo ý thích, xốt mayonnaise.

Cách làm bánh su mặn cá hồi thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 2

Cách làm bánh su mặn cá hồi

Cách làm bánh su mặn cá hồi thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 3

  • Cho nước, bơ và sữa tươi vào nồi, đặt lên bếp đun vừa sôi thì đổ tất cả bột đã rây vào. Nhanh tay khuấy đều cho đến khi bột quện lại thành một khối mịn màng thì tắt lửa. Chờ vài phút cho bột bớt nóng, đập từng quả trứng vào, dùng đũa hoặc muỗng gỗ khuấy tròn liên tục cho bột quện lấy trứng thành một khối dẻo mịn là được. Tiếp tục cho 30 gram phômai bào vào bột rồi trộn sơ. Công đoạn này khá mỏi tay, nếu làm số lượng nhiều hơn thì nên dùng máy trộn.

Cách làm bánh su mặn cá hồi thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 4

  • Bật lò nướng cho nóng trước ở 200oC. Cho bột vào bao nilông, cắt thủng một góc bao rồi bóp bột ra khay có lót giấy chống dính. Mỗi viên bột to khoảng 4cm, và cách nhau 2,5cm vì khi nướng nó sẽ nở ra.

Cách làm bánh su mặn cá hồi thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 5

  • Rắc 10 gram phômai còn lại lên trên mặt từng viên bột, cho vào lò, nướng khoảng 20 phút đến khi bánh nở phồng cao, hơi nứt nẻ, chuyển màu vàng sậm và hết sủi bọt khí trên bánh là bánh đã chín.
  • Tắt lò, để bánh trong lò đến khi bớt nóng mới lấy ra.
  • Dùng kéo cắt thủng bánh, cho nhân cá hồi hoặc xúc xích, jambon vào trong, xịt thêm chút xốt mayonnaise là xong.

Bánh này thơm lừng mùi bơ, lại thêm vị béo và mằn mặn của phômai, vỏ bánh hơi giòn hơn bánh su ngọt một chút vậy mà lại hay. Buổi chiều mưa lạnh, mùi bánh nướng thơm lừng, ăn một chiếc bánh nóng ấm không có nhân cũng ngon đến quên đời.

Bánh su mặn cá hồi với cách làm mới lạ, hương vị tuyệt vời sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa sáng tuyệt vời và đủ chất. Còn chờ gì nữa, hãy đưa cách làm bánh su mặn cá hồi thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng mà NauNgon.com vừa chia sẻ vào thực đơn hằng ngày nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

Cách nau che chuoi Vân bánh pancake cách làm canh chua Bánh mì vòng quanh thế giới gan gà thị gà sốt cam cocktail Bikini Martini thức uống bánh Churros kiểu mới hoẠt súp hạt sen nấu tôm cha gio chay nam dong co pha nuoc mam gung kem vani không dùng máy đậu Hà Lan giam canh thịt bò nấu củ cải Quà ngà n rụng cach lam bun oc ngon Xào cơm mẻ thach dau xanh ngon Nau chan ga cach nau canh ngheu cách làm trứng trà Chã gio bà nh korokke cách làm khoai lang ngào hấp bánh chuối hạt sen lá cẩm nấu xôi salad rau với tôm Tạ cá bớp ga om nam kem chuối phủ chocolate sot ca chua Dau phu trứng kho sốt cá Cà Pháo Cá Kho miến lươn banh khoai lang nuong gỏi cuốn tôm thịt Nam giới món việt chi锚n món ăn từ rau củ tinh dầu bệnh hô hấp ben Năng lượng mứt sợi dừa cách làm bánh cam ga chien bo Bột sắn đảo che hat sen tao do cá cơm canh thịt gà Thịt Gà man keo me den banh chao đến Thức uống bo cuon mang tay ngon Muc lốt tr㪠bánh bông lan lẩu mắm rau củ cach lam mut me suon xao chua ngot phien ban moi sushi thịt bò xào mì trứng bò luộc mắm sườn kho tương rượu cho noel dạ dày hầm cookies hanh nhan Món gà cach nau che bach qua canh đậu hũ huong dan cach lam banh mi Cà làm bánh su kem cá lóc nấu bông nấu canh khoai tây với nấm bánh xốp chanh chất làm bún bò huế quà muối tôm Cach lam bun suon ham ngo Nồng nàn củ kiệu ngày tết mo cupcake sầu riêng những món gỏi ngon Thơm giòn gỏi đu bánh nếp dâu tây dê tái chanh ngọn CA KHO TO dưa chuột chiên giòn cách náu xôi DUI ga cha ca mối cÃƒÆ kho dua pancake chuối dứa bán bánh trngs ngon món cà tôm tươi bọc phô mai bánh bông lan phủ caramen cua chien gion cách làm món xoài lắc Cỗ bido nau dau phong lợn ca loc phi le sot gung lảu