Bánh su mặn cá hồi thơm mùi bơ với vị béo của kem tươi, chút đậm đà của cá hồi hoàn toàn có thể chinh phục khẩu vị mọi người. Với món bánh này thì rất thích hợp để thực hiện cho bữa sáng của cả nhà đấy. Nào hãy tham khảo cách làm bánh su mặn cá hồi thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng với NauNgon.com nhé!
Cách làm bánh su mặn cá hồi thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng

Bánh su thường được nhiều người biết với nhân kem ngọt, còn bánh su mặn, còn gọi là gougere hoặc cheese puff, thì ít được biết đến. Đây là món bánh khai vị rất thích hợp cho tiệc buffet. Cách làm su mặn cũng không khác su ngọt là mấy, bạn có thể thay đổi nhiều loại nhân khác nhau, thú vị lắm đấy!

Cách làm bánh su mặn cá hồi thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 1

Nguyên liệu làm bánh bánh su mặn cá hồi

Cho 12 cái bánh tròn đường kính 6cm

  • 60ml nước
  • 65ml sữa tươi
  • 50 gram bơ; 75 gram bột mì; 2 quả trứng gà; 40 gram phômai bào, cá hồi hoặc xúc xích, jambon làm nhân ít nhiều theo ý thích, xốt mayonnaise.

Cách làm bánh su mặn cá hồi thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 2

Cách làm bánh su mặn cá hồi

Cách làm bánh su mặn cá hồi thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 3

  • Cho nước, bơ và sữa tươi vào nồi, đặt lên bếp đun vừa sôi thì đổ tất cả bột đã rây vào. Nhanh tay khuấy đều cho đến khi bột quện lại thành một khối mịn màng thì tắt lửa. Chờ vài phút cho bột bớt nóng, đập từng quả trứng vào, dùng đũa hoặc muỗng gỗ khuấy tròn liên tục cho bột quện lấy trứng thành một khối dẻo mịn là được. Tiếp tục cho 30 gram phômai bào vào bột rồi trộn sơ. Công đoạn này khá mỏi tay, nếu làm số lượng nhiều hơn thì nên dùng máy trộn.

Cách làm bánh su mặn cá hồi thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 4

  • Bật lò nướng cho nóng trước ở 200oC. Cho bột vào bao nilông, cắt thủng một góc bao rồi bóp bột ra khay có lót giấy chống dính. Mỗi viên bột to khoảng 4cm, và cách nhau 2,5cm vì khi nướng nó sẽ nở ra.

Cách làm bánh su mặn cá hồi thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng phần 5

  • Rắc 10 gram phômai còn lại lên trên mặt từng viên bột, cho vào lò, nướng khoảng 20 phút đến khi bánh nở phồng cao, hơi nứt nẻ, chuyển màu vàng sậm và hết sủi bọt khí trên bánh là bánh đã chín.
  • Tắt lò, để bánh trong lò đến khi bớt nóng mới lấy ra.
  • Dùng kéo cắt thủng bánh, cho nhân cá hồi hoặc xúc xích, jambon vào trong, xịt thêm chút xốt mayonnaise là xong.

Bánh này thơm lừng mùi bơ, lại thêm vị béo và mằn mặn của phômai, vỏ bánh hơi giòn hơn bánh su ngọt một chút vậy mà lại hay. Buổi chiều mưa lạnh, mùi bánh nướng thơm lừng, ăn một chiếc bánh nóng ấm không có nhân cũng ngon đến quên đời.

Bánh su mặn cá hồi với cách làm mới lạ, hương vị tuyệt vời sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa sáng tuyệt vời và đủ chất. Còn chờ gì nữa, hãy đưa cách làm bánh su mặn cá hồi thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng mà NauNgon.com vừa chia sẻ vào thực đơn hằng ngày nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

Xôi đậu Miền Nam công thức bánh crepe chuối ngào đường Đi Ninh Bình ngắm cảnh ba ba nau chuối gỏi nộm rau muống thịt heo heo quay Vá cam quả ổi ổi sức khỏe trí não cách làm nem rán hà nội lẩu nhúng phô mai sốt bò mì ý rau muống xào mắm tôm che dau xanh danh chả gà cach lam papparoti nau che xoi Gan gà Thuong sandwich jambon ca hoi sot teriyaki cupcake mà Sừ cach lam banh cinnamon thit heo mieng kho thở rượu cho noel nấm xào cach lam mut me Hà Lan thịt bò xào mì trứng Bun bo nam bo kem với chuối dừa cach lam che trôi nươc 20 kiểu kệ bếp tiện dụng hợp lý cho cá lóc nấu bông gia và lam mut me tr㪠Mẹo phân biệt trứng gà mới cũ dua bap cai muối tôm Món gà CA KHO TO cách náu xôi nem hạt sen tôm thịt che chè nếp mứt hoa quả cach lam món lươn om trà thảo mộc xào bắp cã³c hẠp gà ca tram ran NÃƒÆ nướng cá diêu hồng với sả me ngam già i làm bánh su kem bún bò lá lốt mÃƒÆ Làm cốm ca chem sot kem ngon kho ca loc chien bido nau dau phong suon kho to Học kho qua kho sinh tố sữa đặc bơ Cận nấm nhồi thịt bánh gai thịt ba rọi sốt kim chi nóng hổi món cà cách làm tóp mỡ xoi xoai dau xanh ngon tôm tích hấp bia Ca nau canh chua du du canh trứng rán kiểu mới dau hu kho thit day nâu ăn ngon chả cá chiên xù nêm bánh tráng sữa may quẠn om sinh tố dưa hấu vị bạc hà làm kem xoài ngọt thơm thạch 3 tầng thịt gà nướng xoi la sen gợi Món Ngon Phồng tôm sinh to dua hau chuoi list chẠbánh mì ngon Những mẹo trang trí đồ ăn đơn giản Nuong hành tây mô hình Diềm gà xiên nướng ben lam cu sen nhoi thit ga bánh mì hươu cao cổ vị giác tôm sú sốt ớt có miến lươn bun mam suon nau rau cu sữa chua lựu tự nấu canh riêu cua cách làm bánh lọt đậu hũ tẩm vừng chiên làm món tôm ram