Bánh Pizza hải sản với sự kết hợp tuyệt vời của hải sản tươi với bánh giòn xốp và phomai béo ngậy, bánh pizza hải sản là 1 trong những món pizza quen thuộc và được ưa thích bởi những người sành pizza. Hôm nay NauNgon.com muốn chia sẻ với mọi người cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần! Cùng tham khảo nhé các bạn!
Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần

Những ngày trời lành lạnh, làm pizza ăn thích vô cùng. Bánh thật giòn cùng với vị thơm béo của phô mai, vị ngọt của hải sản, chua nhẹ của xốt cà, tất cả trong chiếc pizza hải sản này.

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm bánh Pizza hải sản

Đế bánh: (Mình làm được 2 đế bánh đường kính 22-23cm)

  • 238 gr bột mỳ
  • 1 bát nước ấm (40-45 độ C)
  • 2 muỗng cà phê men làm bánh mì
  • 1 muỗng súp dầu olive khoảng 25-30 ml
  • 1 muỗng cà phê đường
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

Nhân hải sản:

  • 200 gr tôm sú
  • 150 gr mực
  • 100 gr cồi điệp
  • Hành tây, ớt chuông xanh, vàng mỗi loại 1 quả
  • Lá Oregano khô
  • Xốt cà chua
  • 1 muỗng hạt nêm
  • 200 gr pho mát Mozzarella (cheese)

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 2

Xốt cà chua

Cách làm bánh Pizza hải sản

Đế bánh:

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 3

  • Rắc men lên trên mặt bát nước ấm. Để yên khoảng 5 phút cho men nở và thấm vào nước.

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 4

  • Trộn bột + đường+ muối cho đều, khoét một lỗ tròn giữa bột cho nước men nở vào từng ít một, cho chút dầu olive vào, trộn dần cho hết bát nước men và dầu olive.
  • Nhồi bột khoảng 50 lần đến khi thấy hỗn hợp bột mềm mịn
  • Quét lớp dầu olive vào tô lớn, cho bột vào, bọc màng ni lông để bột không bị khô, ủ khoảng 1 tiếng 30 phút, bột nở gấp đôi so với ban đầu.
  • Mở màng ni lông ra, dùng tay đấm mạnh vào bột cho bột xẹp bớt hơi.

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 5

  • Chia bột làm đôi, vo tròn cho vào đĩa, bọc bột lại để yên khoảng 15 phút.
  • Lấy từng cục bột ra, cho lên bàn rắc bột cho khỏi dính, cán mỏng khoảng 0.5 cm
  • Ém vào khuôn đã bôi dầu olive chống dính, sao cho phần mép cao hơn một chút để khi nướng, nhân không bị chảy ra ngoài. Dùng nĩa xăm đều mặt bánh để khi nướng, bánh không bị phồng lên.
  • Bật lò trước ở 250 độ C
  • Cho đế bánh vào nướng sơ 5-10 phút lấy ra

Nhân bánh:

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 6

  • Tôm, mực, cồi điệp rửa thật sạch.
  • Tôm cắt hạt lượu, mực cắt khoanh
  • Hành tây, ớt bổ kiểu múi cau mỏng

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 7

Trước khi nướng

  • Cho dầu olive vào làm nóng, cho lá oregano xào cho thơm, tiếp đến cho mực, tôm, cồi điệp, hạt nêm xào cho thấm rồi cho hành tây, ớt chuông đảo qua, tắt lửa.

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 8

  • Phần đế bánh mới nướng sơ, quét 1 lớp xốt cà lên mặt, sau đó cho hỗn hợp nhân hải sản vừa xào lên, pho mát Mozzarella xắt mỏng xếp lên trên cùng, rắc chút lá oregano lên mặt cho vào lò nướng ở 250 độ C trong 10-15 phút, khi bánh vàng, pho mát tan chảy là được.

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 9

Dùng nóng mới ngon nha.

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 10

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 11

Với cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần mà 123monngon.com vừa chia sẻ trên đây thì tin rằng mọi người trong nhà sẽ rất thích thú cho mà xem! Mong cả nhà ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

nước ép cam nơ xinh ngay cach lam pate gan nên tránh những thực phẩm trung quốc nguyen nên núm món hấp nêp than thit bo ngâm măm VẠnêm gia vị nâu lẩu Than hỗn nâu an não bộ thực phẩm dinh dưỡng cách làm trái cây thập cẩm nâu ân ngon cách nấu bún ốc Äoan nâu ân nâ u ăn trộn xoài tôm khô nách áo đậu que làm bánh núm cach lam mon bao tu ham tieu my y sot tom toi canh cua thiên lý Cách trồng dứa cách làm bánh mì Cách tỉa dưa hấu thành hình Angry Bird cà rốt nướng công thức cocktail mojito Cách tỉa dưa chuột thành hoa lá đẹp đậu non sốt cam Cách sử dụng giấy bạc bọc thức ăn an Cách tỉa cà chua thành chú thỏ xinh cực Cách sử dụng các loại rau trong tiết Minh mut bi Cách sơ chế đồ khô ngon và sạch Cách nấu chè Cách nấu chè đậu xanh Cách nấu cháo An sang xôi ăn với gà mì xào bò canh đậu hũ cơm rang đặc biệt gan ngon xao muop trời Cà Nuong xôi đậu xanh tẩm vừng Cách làm hoa trạng nguyên rực rỡ trang thit xong khoi thom ngon các món bún lam banh dua Thịt Gà cua bà thạch trứng sữa xoài banh ú oreo gấu rau cai xao nam ngon xoi cần tây trộn thịt bò Ngay tet nấu cà ri bò tôm thịt Nho Ảo gà xào giòn ngon ô liu Sườn sốt tỏi ô liu món chay cach lam chẠthit lon cary ga canh cá sốt cay lưỡi heo chan ga ngam chua ngot sườn hầm khổ qua bếp làm bếp môi trường ngăn nắp chè dừa 水煮鱼的做法 mứt thơm chua ngọt thịt gà giả bò khô bun bo sot vang uc vit nuong mat ong Tráng miệng thit nuong kieu thai ngon bột chien yakitory yẠgi脙虏 xao long ga xoi lac tôm xào bí đao chất độc Mong gà trộn nau bún cá rô đồng cach nau canh nam dau hu món miến ăn kiêng xoài lắc xien bo nuong xối xe ô tô xao bun gao mut ca chua bi ngon cháo lươn đậu xanh tuổi xuân thực phẩm sữa chua cá xa lach kieu nhat thom ngon xào sả ớt Chân giò hầm ngũ vị xôi mít cốt dừa day thit ngâm nước mắm thuc don nau ngon tinh tế xôi lá nếp sả canh dưa cải chua và thịt bò Canh dưa tom cuon bacon Nên thit bo nuong