Bánh Pizza hải sản với sự kết hợp tuyệt vời của hải sản tươi với bánh giòn xốp và phomai béo ngậy, bánh pizza hải sản là 1 trong những món pizza quen thuộc và được ưa thích bởi những người sành pizza. Hôm nay NauNgon.com muốn chia sẻ với mọi người cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần! Cùng tham khảo nhé các bạn!
Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần

Những ngày trời lành lạnh, làm pizza ăn thích vô cùng. Bánh thật giòn cùng với vị thơm béo của phô mai, vị ngọt của hải sản, chua nhẹ của xốt cà, tất cả trong chiếc pizza hải sản này.

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm bánh Pizza hải sản

Đế bánh: (Mình làm được 2 đế bánh đường kính 22-23cm)

  • 238 gr bột mỳ
  • 1 bát nước ấm (40-45 độ C)
  • 2 muỗng cà phê men làm bánh mì
  • 1 muỗng súp dầu olive khoảng 25-30 ml
  • 1 muỗng cà phê đường
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

Nhân hải sản:

  • 200 gr tôm sú
  • 150 gr mực
  • 100 gr cồi điệp
  • Hành tây, ớt chuông xanh, vàng mỗi loại 1 quả
  • Lá Oregano khô
  • Xốt cà chua
  • 1 muỗng hạt nêm
  • 200 gr pho mát Mozzarella (cheese)

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 2

Xốt cà chua

Cách làm bánh Pizza hải sản

Đế bánh:

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 3

  • Rắc men lên trên mặt bát nước ấm. Để yên khoảng 5 phút cho men nở và thấm vào nước.

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 4

  • Trộn bột + đường+ muối cho đều, khoét một lỗ tròn giữa bột cho nước men nở vào từng ít một, cho chút dầu olive vào, trộn dần cho hết bát nước men và dầu olive.
  • Nhồi bột khoảng 50 lần đến khi thấy hỗn hợp bột mềm mịn
  • Quét lớp dầu olive vào tô lớn, cho bột vào, bọc màng ni lông để bột không bị khô, ủ khoảng 1 tiếng 30 phút, bột nở gấp đôi so với ban đầu.
  • Mở màng ni lông ra, dùng tay đấm mạnh vào bột cho bột xẹp bớt hơi.

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 5

  • Chia bột làm đôi, vo tròn cho vào đĩa, bọc bột lại để yên khoảng 15 phút.
  • Lấy từng cục bột ra, cho lên bàn rắc bột cho khỏi dính, cán mỏng khoảng 0.5 cm
  • Ém vào khuôn đã bôi dầu olive chống dính, sao cho phần mép cao hơn một chút để khi nướng, nhân không bị chảy ra ngoài. Dùng nĩa xăm đều mặt bánh để khi nướng, bánh không bị phồng lên.
  • Bật lò trước ở 250 độ C
  • Cho đế bánh vào nướng sơ 5-10 phút lấy ra

Nhân bánh:

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 6

  • Tôm, mực, cồi điệp rửa thật sạch.
  • Tôm cắt hạt lượu, mực cắt khoanh
  • Hành tây, ớt bổ kiểu múi cau mỏng

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 7

Trước khi nướng

  • Cho dầu olive vào làm nóng, cho lá oregano xào cho thơm, tiếp đến cho mực, tôm, cồi điệp, hạt nêm xào cho thấm rồi cho hành tây, ớt chuông đảo qua, tắt lửa.

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 8

  • Phần đế bánh mới nướng sơ, quét 1 lớp xốt cà lên mặt, sau đó cho hỗn hợp nhân hải sản vừa xào lên, pho mát Mozzarella xắt mỏng xếp lên trên cùng, rắc chút lá oregano lên mặt cho vào lò nướng ở 250 độ C trong 10-15 phút, khi bánh vàng, pho mát tan chảy là được.

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 9

Dùng nóng mới ngon nha.

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 10

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 11

Với cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần mà 123monngon.com vừa chia sẻ trên đây thì tin rằng mọi người trong nhà sẽ rất thích thú cho mà xem! Mong cả nhà ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

snack khoai lang chiên xuong ca hoi cơm okinawa ẩm thực Hà Tĩnh khoai tây nướng phô mai Khoai tây nuoc giia xao tom he mề gà luộc sốt gừng cá xào hành bap bo ham cherry Bánh làm từ bột những món canh củ ngon bạch tuộc khoai nau cháo bắp bò hạt sen Cháo bắp bò và măng xào vịt sườn heo nướng sả 9 đặc sản ngon ở Vĩnh Phúc 2 Banh flan trai dua heo nướng Mon Thai Miền Nam Gà rán quán ngon hà nội bun thit xao sa canh rau den ngon lam kem ngon cách nấu bánh canh cá mẹo thực phẩm tươi lâu rau chuối cơm nấu dừa trà xanh pudding Troi Mon Y Những món ngon nhất từ đậu phụ"background-color: #1F56F3" href="/index.php?q=thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh">thịt ba chỉ xào mắm ruốc Võ Mạnh tôm rim chua ngọt kem sữa chua com chien thit nộm lưỡi heo Thạch hoa quả cách làm xúc xích heo lam banh kem giang sinh gà kho tương khoai mỡ nấu canh thịt xiên rán ốc hương xào tỏi LẠMón ca cách lam dau hu chả giò rau Miền Trung gà tiềm ớt hiểm lam macaron dac biet gỏi chân gà mon rau cai bánh ngọt món Ý Tiramisu cupcake Hương sản lá lốt lau bap bo nhung hanh ram nÆ Æ sua chua ngon gỏi khô bò xiu mai dinh duong banh bot loc trần tôm chiên sốt trái cây khổ qua xào đậu hũ đùi gà Món che Muoi ot nướng bánh mì trứng Những món ngon nhất từ đậu phụ bánh gato nhân flan bánh mì kẹp hình gấu bánh ích nhân đậu xanh Æ mam ca sac nau chua hạnh nhân bánh tráng nướng muc tuoi xao mam tom giá đậu xanh thit de tron thinh gỏi mực bò xào kim chi họa tiết trang trí cách làm bánh tiêu à mẹo chọn mua xoài lam goi cu sen tom thit làm món chay chiếu banh nhẠn khoai tây viên sốt cà cach lam quay lợi nhuận bí quyết chọn mua xoài Cháo sườn khuôn cach nau hu tieu chay món ngon bún bún đậu mắm tôm đậu cá biển loại to bánh qui mè thịt heo cuộn cà rốt Giả trai nướng mướp đắng chiên Bún thịt nướng Hạn hoÃƒÆ Sá Ÿ giàu bún cuon cach lam banh mi chien com ngon nướng cach lam cha hoa hai san uc ga Luộc Công thức Cách nấu chè làm bánh mì nau pho ga ngon