Bánh Pizza hải sản với sự kết hợp tuyệt vời của hải sản tươi với bánh giòn xốp và phomai béo ngậy, bánh pizza hải sản là 1 trong những món pizza quen thuộc và được ưa thích bởi những người sành pizza. Hôm nay NauNgon.com muốn chia sẻ với mọi người cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần! Cùng tham khảo nhé các bạn!
Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần

Những ngày trời lành lạnh, làm pizza ăn thích vô cùng. Bánh thật giòn cùng với vị thơm béo của phô mai, vị ngọt của hải sản, chua nhẹ của xốt cà, tất cả trong chiếc pizza hải sản này.

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm bánh Pizza hải sản

Đế bánh: (Mình làm được 2 đế bánh đường kính 22-23cm)

  • 238 gr bột mỳ
  • 1 bát nước ấm (40-45 độ C)
  • 2 muỗng cà phê men làm bánh mì
  • 1 muỗng súp dầu olive khoảng 25-30 ml
  • 1 muỗng cà phê đường
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

Nhân hải sản:

  • 200 gr tôm sú
  • 150 gr mực
  • 100 gr cồi điệp
  • Hành tây, ớt chuông xanh, vàng mỗi loại 1 quả
  • Lá Oregano khô
  • Xốt cà chua
  • 1 muỗng hạt nêm
  • 200 gr pho mát Mozzarella (cheese)

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 2

Xốt cà chua

Cách làm bánh Pizza hải sản

Đế bánh:

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 3

  • Rắc men lên trên mặt bát nước ấm. Để yên khoảng 5 phút cho men nở và thấm vào nước.

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 4

  • Trộn bột + đường+ muối cho đều, khoét một lỗ tròn giữa bột cho nước men nở vào từng ít một, cho chút dầu olive vào, trộn dần cho hết bát nước men và dầu olive.
  • Nhồi bột khoảng 50 lần đến khi thấy hỗn hợp bột mềm mịn
  • Quét lớp dầu olive vào tô lớn, cho bột vào, bọc màng ni lông để bột không bị khô, ủ khoảng 1 tiếng 30 phút, bột nở gấp đôi so với ban đầu.
  • Mở màng ni lông ra, dùng tay đấm mạnh vào bột cho bột xẹp bớt hơi.

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 5

  • Chia bột làm đôi, vo tròn cho vào đĩa, bọc bột lại để yên khoảng 15 phút.
  • Lấy từng cục bột ra, cho lên bàn rắc bột cho khỏi dính, cán mỏng khoảng 0.5 cm
  • Ém vào khuôn đã bôi dầu olive chống dính, sao cho phần mép cao hơn một chút để khi nướng, nhân không bị chảy ra ngoài. Dùng nĩa xăm đều mặt bánh để khi nướng, bánh không bị phồng lên.
  • Bật lò trước ở 250 độ C
  • Cho đế bánh vào nướng sơ 5-10 phút lấy ra

Nhân bánh:

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 6

  • Tôm, mực, cồi điệp rửa thật sạch.
  • Tôm cắt hạt lượu, mực cắt khoanh
  • Hành tây, ớt bổ kiểu múi cau mỏng

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 7

Trước khi nướng

  • Cho dầu olive vào làm nóng, cho lá oregano xào cho thơm, tiếp đến cho mực, tôm, cồi điệp, hạt nêm xào cho thấm rồi cho hành tây, ớt chuông đảo qua, tắt lửa.

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 8

  • Phần đế bánh mới nướng sơ, quét 1 lớp xốt cà lên mặt, sau đó cho hỗn hợp nhân hải sản vừa xào lên, pho mát Mozzarella xắt mỏng xếp lên trên cùng, rắc chút lá oregano lên mặt cho vào lò nướng ở 250 độ C trong 10-15 phút, khi bánh vàng, pho mát tan chảy là được.

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 9

Dùng nóng mới ngon nha.

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 10

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 11

Với cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần mà 123monngon.com vừa chia sẻ trên đây thì tin rằng mọi người trong nhà sẽ rất thích thú cho mà xem! Mong cả nhà ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

list ca ri ca nau nam cach lam múc cach lam macarons ngon cach lam man an chay cach lam mang muoi chua cach lam mayonnaise bánh bí cach lam mi spaghetti món trứng tráng cach lam banh quiches rau cu cach lam mi thit bo christine hà christine hà nui xào rauclass="label" style="background-color: #A95390" href="/index.php?q=cach lam mi trộn">cach lam mi trộn dừa xay dạ dày hầm bánh vừng Những điều không nên làm sau khi ăn thực đơn món ngon cách làm bánh bột lọc cach lam sinh to hong xiem kìm cắt cách làm cơm nắm chẠheo mochi nhat ban hàu nướng Hàu nướng phô mai ngon khó sa te cach lam mi tron ca hoi nuoc vai thieu Cach lam banh bong lan bang noi com dien công thức bánh mì trứng chiên xúc xích Miền Bắc xì dầu cach lam mi udon cach lam mi xao nam đậu Hà Lan chả giỏ tôm cua Triều Châu cach lam mien nau thit nam rom ca phao muoi cach lam mien xao mang Thực phẩm giải rượu hiệu quả cho quý cach lam mien xao muc kho Cách làm bánh kem dau do cach lam mien xao rau cu Khó cưỡng với 4 món ốc hương thơm ngon Singapore cach lam milk cupcake bánh chocolate cach lam milo kem dua canh mướp Hoc nau ăn cach lam mit non kho chay nau bot khoai tay cach lam mon nam chien xu Toc Xテエi cach lam mon sake chien gion am thuc trứng hấp Trứng hấp kiểu miền nam công thức canh gà hầm bí đao táo bánh táo mật đống cach lam mon vit om sau tự chế kẹp tóc cach nau canh ca ro tôm sốt bơ thach dua hau Mon nuong cach lam mousse chocolate banh flan jelly Cách pha chế café sữa dê thơm ngon mon ngon tu bot nep cua chien gion cach lam mousse socola bánh khoai tây Khoai mỡ chiên Hong cach lam muc kho banh cannelloni chocolate trang oc nau chuoi dạu cach lam muc nhoi thit nuong nầm cach lam muc xao mam tom cach lam muc xao sa ot công thức bánh mì sandwich cach lam muc xao toi tay cha cua boc mia chè đậu do xôi đậu phộng gỏi gà công thức chả cốm dẻo trứng bách thảo Cháo thịt băm và бє p cach lam muffin chocolate ngon cach lam muop xao nam Mẹo hay giúp trình bày món ăn đẹp thit nuong cach lam mut chuoi cach lam mut cu cai vi vani đậu hủ xào kim chi cach lam bo sot cach lam goi ngo sen ngon huyết áp cao thực phẩm củ dền cà bạch tuộc cach lam man dam cach lam mut dua ngu sac kem đá cach lam mut quat deo vịt chiên nướng kết hợp thực phẩm Burger Ça xa lach cach lam mut thom bò cuốn bánh kẹp măng kho sốt chanh bơ トO Trニーa