Bánh Pizza hải sản với sự kết hợp tuyệt vời của hải sản tươi với bánh giòn xốp và phomai béo ngậy, bánh pizza hải sản là 1 trong những món pizza quen thuộc và được ưa thích bởi những người sành pizza. Hôm nay NauNgon.com muốn chia sẻ với mọi người cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần! Cùng tham khảo nhé các bạn!
Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần

Những ngày trời lành lạnh, làm pizza ăn thích vô cùng. Bánh thật giòn cùng với vị thơm béo của phô mai, vị ngọt của hải sản, chua nhẹ của xốt cà, tất cả trong chiếc pizza hải sản này.

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 1

Nguyên liệu làm bánh Pizza hải sản

Đế bánh: (Mình làm được 2 đế bánh đường kính 22-23cm)

  • 238 gr bột mỳ
  • 1 bát nước ấm (40-45 độ C)
  • 2 muỗng cà phê men làm bánh mì
  • 1 muỗng súp dầu olive khoảng 25-30 ml
  • 1 muỗng cà phê đường
  • ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối

Nhân hải sản:

  • 200 gr tôm sú
  • 150 gr mực
  • 100 gr cồi điệp
  • Hành tây, ớt chuông xanh, vàng mỗi loại 1 quả
  • Lá Oregano khô
  • Xốt cà chua
  • 1 muỗng hạt nêm
  • 200 gr pho mát Mozzarella (cheese)

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 2

Xốt cà chua

Cách làm bánh Pizza hải sản

Đế bánh:

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 3

  • Rắc men lên trên mặt bát nước ấm. Để yên khoảng 5 phút cho men nở và thấm vào nước.

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 4

  • Trộn bột + đường+ muối cho đều, khoét một lỗ tròn giữa bột cho nước men nở vào từng ít một, cho chút dầu olive vào, trộn dần cho hết bát nước men và dầu olive.
  • Nhồi bột khoảng 50 lần đến khi thấy hỗn hợp bột mềm mịn
  • Quét lớp dầu olive vào tô lớn, cho bột vào, bọc màng ni lông để bột không bị khô, ủ khoảng 1 tiếng 30 phút, bột nở gấp đôi so với ban đầu.
  • Mở màng ni lông ra, dùng tay đấm mạnh vào bột cho bột xẹp bớt hơi.

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 5

  • Chia bột làm đôi, vo tròn cho vào đĩa, bọc bột lại để yên khoảng 15 phút.
  • Lấy từng cục bột ra, cho lên bàn rắc bột cho khỏi dính, cán mỏng khoảng 0.5 cm
  • Ém vào khuôn đã bôi dầu olive chống dính, sao cho phần mép cao hơn một chút để khi nướng, nhân không bị chảy ra ngoài. Dùng nĩa xăm đều mặt bánh để khi nướng, bánh không bị phồng lên.
  • Bật lò trước ở 250 độ C
  • Cho đế bánh vào nướng sơ 5-10 phút lấy ra

Nhân bánh:

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 6

  • Tôm, mực, cồi điệp rửa thật sạch.
  • Tôm cắt hạt lượu, mực cắt khoanh
  • Hành tây, ớt bổ kiểu múi cau mỏng

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 7

Trước khi nướng

  • Cho dầu olive vào làm nóng, cho lá oregano xào cho thơm, tiếp đến cho mực, tôm, cồi điệp, hạt nêm xào cho thấm rồi cho hành tây, ớt chuông đảo qua, tắt lửa.

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 8

  • Phần đế bánh mới nướng sơ, quét 1 lớp xốt cà lên mặt, sau đó cho hỗn hợp nhân hải sản vừa xào lên, pho mát Mozzarella xắt mỏng xếp lên trên cùng, rắc chút lá oregano lên mặt cho vào lò nướng ở 250 độ C trong 10-15 phút, khi bánh vàng, pho mát tan chảy là được.

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 9

Dùng nóng mới ngon nha.

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 10

Cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần phần 11

Với cách làm bánh Pizza hải sản thơm lừng quá ngon cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần mà 123monngon.com vừa chia sẻ trên đây thì tin rằng mọi người trong nhà sẽ rất thích thú cho mà xem! Mong cả nhà ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

XOI BAP chè mới lạ Cách làm bánh kem trai sốt cà chua rau củ trộn chua Chè đậu đỏ gà chiên hàn quốc canh chua cá kho tộ Tương cà Thịt xiên nướng Bí quyết làm xốt ngon tuyệt cho thịt bò banh gato ngon đậu hũ non nấu mực xôi củ sen Làm chú khủng long con bằng quả trứng canh rau Banh he bún mắm Nam Bộ đáng yêu cach lam mousse dau tam Banh Chuoi suon nuong giay bac Bánh nhúng giòn tan vừa ngon khoai lang rán cach lam che dau ngu tran cà chua"> salad tôm cà chua cây sữa chuackground-color: #716A1A" href="/index.php?q= công thức sốt chua ngọt"> công thức sốt chua ngọt mon ca hoi ngon mot bánh xèo hải sản cập lam banh ladyfinger cookies chao bao ngu thom chà bông mon an choi cach lam thach dua làm miến trộn tai heo ngam giâm búp diềm cach lam mi y sot pate nuoc chanh dau tay thịt bò hầm hạt dẻ chiffon Cải thìa cong thuc lam cha ca lăn bột kho chuoi xanh Tuyết Nguyễn Cơm chiên gà quay mệt mỏi thực phẩm chuối đồ ngọt ổi dầm xí muội củ>đám cướich làm thịt lợn khô Cá hấp cá chiên sả cay Chế biến yến sào thành món ngon vương thit bo om cu cai dau chien man tom khô gà gỏi củ cải salad táo chua ngọt salad bơ trộn thit xao sa sinh tố mận lẩu cua cua đồng lẩu cua Com chiên bánh quy phô mai Cheddar mặn Trâm Phạm cháo thịt rượu trắng món canh ngon tôm xốt me cach lam tortilla ga ngon cách làm rau củ hầm Sai gá sốt cơm trộn cà ri gà chó củ pizza bông cải tàu hũ ky canh cua nau mong toi làm kem dứa làm trứng hấp kiểu nhật me ga xao cay Xu ca ri tom cang thom bánh kem halloween mon an viêt nam banh kep tan ỏng ngon my trung thit charsiu ngon Những bữa cơm ngon mắt lấy cảm hứng bếp bún thịt bò Cha gio Tom Sinh to dua khoai tây xào thịt bò đỗ hấp tôm thịt xốt chua ngọt Mテケa Thu chè kho kiểu mới banh nuong trung thu cách làm hoành thánh chiên chuoi deo banh doraemon bánh đậu phụ làm nước chấm ngon măm kho tẠm 6 món ăn lên ngôi ngày nắng nóng ở Sài Nguyên tắc bài trí gian bếp giúp gia cá sốt cà chua bao tử cá xào nấm linh chi xào thịt bò Caribe trứng cá cách làm pate gan gà diên cải chíp sốt nấm bÃƒÆ cÃƒÆ tôm đút lò Mẹo giữ hoa tươi sa kê chiên giòn