Bánh nếp nhân tôm thịt không có đậu xanh, ăn kèm với nước chấm và rau sống cũng khá lạ miệng.
Nguyên liệu làm bánh nếp nhân tôm thịt
- Bột nếp và chút bột năng để tạo độ dai cho bánh
- Nước lá dứa để tạo màu và mùi thơm của lá nếp
- Chút đường, muối
- Nhân như bánh bao có thịt băm, mộc nhĩ , nấm hương
- Tôm tươi xẻ đôi
- Lá chuối cắt hình chữ nhật
Cách làm bánh nếp nhân tôm thịt
- Nhào bột với nước lá dứa, đường, muối
- Nhào đến khi bột mềm tay, không dính tay thì bắt đầu gói bánh
- Xếp lá chuối đã cắt sẵn, bôi 1 lớp dầu để bánh không dính lá.
- Sau đó xếp 1 lớp bột dàn mỏng + 1 lớp nhân thịt + 1 nửa con tôm + 1 lớp bột mỏng nữa
- Gấp lá chuối lại tạo hình chữ vuông hay chữ nhật tùy ý.
- Cho vào xửng hấp 20 phút là bánh chín
- Pha nước mắm chanh ớt, đường vừa miệng chua chua cay cay
- Ăn kèm chút húng bạc hà.
Cách làm bánh nếp nhân tôm thơm lừng quá ngon miệng đãi cả nhà ngày cuối tuần rảnh rỗi mà 123monngon.com vừa trình bày trên đây sẽ mang đến cho gia đình bạn một món bánh thơm ngon, rất hấp dẫn mà tin chắc rằng mọi người sẽ thích sau lần thưởng thức đầu tiên. Mong các bạn thành công nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
