Bánh mì bơ trứng gà thơm phức, ngon hết ý là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng của bạn và gia đình. Nào, cùng vào bếp với món bánh mì bơ trứng gà ngon mê mẩn này thôi.

Nguyên liệu làm bánh mì bơ trứng gà

Với cách làm bánh mì bơ trứng gà, bạn cần: (cho 10 chiếc)

• 200 gram bột mì đa dụng
• 3 gram men nở
• 50 gram đường
• 2 lòng đỏ trứng gà
• Muối, dầu chiên

Cách làm bánh mì bơ trứng gà

• Để thực hiện cách làm bánh mì bơ trứng gà, đầu tiên bạn tiến hành ngâm men nở vào cùng 120ml nước ấm và 50 gram đường. Bạn chờ đến khi men nở tạo thành một bề mặt dày đặc là được.

• Tiếp theo, bạn thêm 10 gram muối cùng 40ml dầu chiên vào trong chén men, khuấy đều lên. Bạn đổ tất cả hỗn hợp men vào âu trộn rồi rây bột từ từ vào âu, cứ mỗi lần cho bột bạn lại sử dụng thìa gỗ trộn thật đều bột cho đến khi hết số bột thì thôi nha.

• Sử dụng máy trộn bột hoặc nhào tay cho đến khi bột không còn dính và trở nên mịn là được.

• Bạn lấy màng bọc thực phẩm bao kín âu để tiến hành ủ bột lần thứ nhất. Ủ cho đến khi bột nở to gấp đôi là được.

• Sau đó, bạn mang bột ra, sử dụng tay nhào bột thêm 2 phút rồi tạo hình cho bột.

• Bạn cho số bột được tạo hình vào trong lò nướng (chưa mở lò) cùng 1 bát nước nóng rồi đậy kín để ủ nóng trong thời gian 20 phút.

• Đến khi bột nở to, bạn mang khay nước ra bên ngoài. Bạn khởi động lò nướng và chờ lò nóng lên trong khoảng 10 phút thì cho khay bột vào nướng trong 30 phút ở 165 độ C.

• Bạn tách lấy phần lòng đỏ trứng gà. Bật máy ở chế độ thấp để đánh đều lòng đỏ trứng. Đến khi lòng đỏ trứng tan đều thì bạn cho từng muỗng dầu chiên vào đánh cùng. Lưu ý: đến khi số dầu chiên vừa cho tan hết thì bạn mới cho thêm muỗng tiếp theo nha. Tiến hành đánh bơ trong thời gian 15 phút ở mức tốc độ cao.

• Bây giờ, bạn chỉ việc dùng chung bánh mì cùng phần sốt trứng gà. Ngoài ra, bạn có thể ăn kèm với các nguyên liệu khác như chả, pate…

Thành phẩm

Cách làm bánh mì bơ trứng gà cũng không khó nhỉ? Bạn có thể thực hiện cách làm bánh mì bơ trứng gà này tại nhà để đãi mọi người một bữa sáng ngon miệng. Những chiếc bánh mì mềm ngon, thơm phức mùi sốt trứng gà khiến ai ăn rồi lại muốn ăn tiếp. Một bữa sáng đặc biệt và đủ chất như thế này sẽ nạp đầy đủ năng lượng để bạn bắt đầu một ngày mới tuyệt vời.

Ngoài cách làm bánh mì bơ trứng gà, bạn có thể tham khảo thêm cách làm bánh mì thịt bò nướng thơm ngon, bánh mì nướng tôm trứng đủ chất hay bánh mì mặn quá ngon cho bữa sáng nhé!

Lưu ý:

• Nên cho men nở vào nước ấm vì nước ấm sẽ kích thích men nở hoạt động tốt nhất.
• Không cắt bánh khi vừa ra lò, sẽ làm ruột bánh bị bết dính.

Với cách làm bánh mì bơ trứng gà thơm lừng quá ngon miệng hấp dẫn cho bữa sáng đủ chất của cả nhà  mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây thì chỉ cần vài bước giản đơn là bạn đã hoàn thành xong bữa sáng thịnh soạn rồi đấy! Mong bạn thực hiện thành công cách làm bánh mì bơ trứng gà.