Bánh ít trần là một món ăn dân dã của xứ Huế. Bánh ít trần được làm từ bột nếp, nhân thịt và tôm xay nhuyễn. Với vị dẻo của bột, vị thơm ngon của nhân tôm thịt cùng với nước chấm chua cay khiến nhiều người không thể kiềm chế được trước món bánh ít trần. Cách làm bánh ít trần cũng rất giản đơn, nó không cầu kì đòi hỏi sự khéo tay và tinh tế như nhiều loại bánh khác. Chỉ cần một vài nguyên liệu giản đơn là bạn đã có thể tạo nên một món bánh ngon cho cả nhà cùng thưởng thức. Trong bài dưới đây, hãy cùng Naungon.com khám phá cách là bánh ít trần nhân mặn thơm ngon của xứ Huế nhé!
Cách làm bánh ít trần nhân mặn thơm ngon của xứ Huế

Nguyên liệu làm bánh ít trần nhân mặn

Cách làm bánh ít trần nhân mặn thơm ngon của xứ Huế phần 1

  • 400gram bột gạo nếp
  • 150gram tôm tươi
  • 150gram thịt vai
  • 100gram tôm khô
  • 2 tai mộc nhĩ
  • Hành tím, chanh, ớt, hành lá, dầu chiên, nước ấm….
  • Lá chuối xanh

Cách làm bánh ít trần nhân thịt

Bước thứ nhất(1): Trộn bột nếp với nước ấm cho thật dẻo. Để khoảng 20 phút bột nở lúc đó vỏ bánh mới được ngon và dẻo.

Bước thứ hai(2): Thịt vai, tôm và mộc nhĩ băm nhuyễn rồi trộn với hạt nêm và hành rồi xào cho thăn lại.

Bước thứ ba(3): Thoa một lớp dầu lên tay của bạn, sau đó dùng tay nặn bột thật mỏng rồi cho nhân vào. Dùng tay túm lại bột cho bao kín nhân bên trong rồi vo tròn bánh lại.

Cách làm bánh ít trần nhân mặn thơm ngon của xứ Huế phần 2

Bước thứ tư(4): Đặt bánh ít lên trên tờ lá chuối rồi bỏ vào xửng cách thủy hấp

Cách làm bánh ít trần nhân mặn thơm ngon của xứ Huế phần 3

Cách làm bánh ít trần tuy giản đơn và dễ làm nhưng yếu tố quyết định độ ngon của bánh nằm ở lớp vỏ bên ngoài bánh. Bạn cần nặn bột vừa phải hoặc dùng cán dẹp bột để bột được đều. Bánh ít trần thường ăn với nước mắm. Nước mắm chấm được pha có vị ngọt, chua và cay. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm ớt và hành xào vào để thơm hơn. Hy vọng với Cách làm bánh ít trần nhân mặn thơm ngon của xứ Huế, Naungon.com sẽ giúp cho bạn có được nhiều sự lựa chọn cho món ăn cuối tuần cùng gia đình. Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

Sinh tố Dau xanh Hấpà DUI gauả"> cheese cake hoa quảa>d-color: #F8A17F" href="/index.php?q= kem que sữa xoài"> kem que sữa xoàiƒÆo">VÃÆo fish soup banh ít đậu xanh luoi đẹp món ngon bài thuốc ba ba bổ dưỡng kiwi thực phẩm lợi ích sức khỏe lam thit lon muoi Hấp rau muống xào chao Mít Day nau an Mẹo vặt ăn uống koko mía lau nấu rau củ Bữa sáng hấp dẫn với bánh hình sò bún riêu chả cá List Cơm xao ky xay cà chua tương phùng cá cóc tự làm nước hàng tại nhà Từ Thịt bò chè trôi nước mè đen Cún Khang Đậm đà bò sốt rau củ là há canh cà chua thơm nấu cá trèn khăn quàng Gà hầm làm đẹp ghẹ rim mặn che khuc bach pho mai gà cuộn pancake bí xốp làm bánh bèo GIà bánh bao nhân nấm thịt làm bánh bao ngọt Da bao cac mon ca ngon kem lạnh thi đại học làm bánh chiffon Ech gà sốt banh bo nuong thom lam cha gio rong bien ngon mien xao cua ngon làm bánh crepe mi xao thit tôm xào rau củ làm bánh cuộn Ngón rang bơ hẠp gà làm bánh donut cach lam lau kem nấu canh bí ngòi tôm thịt cá ngừ sốt mayonnaise làm bánh flan com tron trung xoài dầm chua ngọt ot chuong nhoi muc cu sen lau ca chep om dua đậu hũ chiên tẩm bột miso làm bánh kem cach lam kem cam DUI ga Gà nướng Cà rốt Bo xao khoai tay làm bánh không cần lò nướng Lau ngong ot chuong nhoi thit bo phấn cá kho mía gừng Chè đậu đỏ làm bánh mỳ bơ đường F5 pho mà t Gio các món gỏi làm bánh mỳ mềm sữa chua dẻo ca cao gà hấp muối món giàu chất dinh dưỡng Dạ dày GÃƒÆ chien tart trung bun mang dau hu om làm bánh pancake trang trí món ăn cho bé 7 món quà vặt buổi chiều ngon mê ly cocktail trai hong sức khỏe DAU cha gio phà cà phà cà Dinh làm bánh rán làm bánh su kem chả giỏ cha com Gọi che mon mon sao Canh bầu làm banh da lon canh rau ngót nấu thịt băm Dạy trang điểm mÃƒÆ làm cá hộp tra bup giam trứng cuộn rong biển Rau má