Bánh ít trần là một món ăn dân dã của xứ Huế. Bánh ít trần được làm từ bột nếp, nhân thịt và tôm xay nhuyễn. Với vị dẻo của bột, vị thơm ngon của nhân tôm thịt cùng với nước chấm chua cay khiến nhiều người không thể kiềm chế được trước món bánh ít trần. Cách làm bánh ít trần cũng rất giản đơn, nó không cầu kì đòi hỏi sự khéo tay và tinh tế như nhiều loại bánh khác. Chỉ cần một vài nguyên liệu giản đơn là bạn đã có thể tạo nên một món bánh ngon cho cả nhà cùng thưởng thức. Trong bài dưới đây, hãy cùng Naungon.com khám phá cách là bánh ít trần nhân mặn thơm ngon của xứ Huế nhé!
Cách làm bánh ít trần nhân mặn thơm ngon của xứ Huế

Nguyên liệu làm bánh ít trần nhân mặn

Cách làm bánh ít trần nhân mặn thơm ngon của xứ Huế phần 1

  • 400gram bột gạo nếp
  • 150gram tôm tươi
  • 150gram thịt vai
  • 100gram tôm khô
  • 2 tai mộc nhĩ
  • Hành tím, chanh, ớt, hành lá, dầu chiên, nước ấm….
  • Lá chuối xanh

Cách làm bánh ít trần nhân thịt

Bước thứ nhất(1): Trộn bột nếp với nước ấm cho thật dẻo. Để khoảng 20 phút bột nở lúc đó vỏ bánh mới được ngon và dẻo.

Bước thứ hai(2): Thịt vai, tôm và mộc nhĩ băm nhuyễn rồi trộn với hạt nêm và hành rồi xào cho thăn lại.

Bước thứ ba(3): Thoa một lớp dầu lên tay của bạn, sau đó dùng tay nặn bột thật mỏng rồi cho nhân vào. Dùng tay túm lại bột cho bao kín nhân bên trong rồi vo tròn bánh lại.

Cách làm bánh ít trần nhân mặn thơm ngon của xứ Huế phần 2

Bước thứ tư(4): Đặt bánh ít lên trên tờ lá chuối rồi bỏ vào xửng cách thủy hấp

Cách làm bánh ít trần nhân mặn thơm ngon của xứ Huế phần 3

Cách làm bánh ít trần tuy giản đơn và dễ làm nhưng yếu tố quyết định độ ngon của bánh nằm ở lớp vỏ bên ngoài bánh. Bạn cần nặn bột vừa phải hoặc dùng cán dẹp bột để bột được đều. Bánh ít trần thường ăn với nước mắm. Nước mắm chấm được pha có vị ngọt, chua và cay. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm ớt và hành xào vào để thơm hơn. Hy vọng với Cách làm bánh ít trần nhân mặn thơm ngon của xứ Huế, Naungon.com sẽ giúp cho bạn có được nhiều sự lựa chọn cho món ăn cuối tuần cùng gia đình. Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

cá tằm nướng Huế nau bun Ngon như ăn lẩu dứa hải sản trong tiết bia và những công dụng mới bạn nên Mít non cút Nước chanh trà xanh cơm gạo lứt Khà trà xanh ngam đọc lười loài bao cach lam tom Kinh nghiệm hay cách làm thịt heo hầm Banh lá trứng chiên cuộn mì du du ca linh chien sa banh bot gao tré banh pancake Món che chuyên gia Công Thức Nấu Ăn món hấp kho qua nhoi ca thac lac món rán trùng trục cá quả an trứng chiên xào ớt muối hành củ món phở bánh trung thu hương rượu vang Chú Dùng rươu thịt lợn kim chi Chiên Pho mai cách nấu gà tiềm thuốc bắc Cac món kho LAM CHA CA hành Trộn Sa lát thích Khoai mi nhửng cach lam banh bó Cách chế biến Giáng sinh Chân gà ngâm tắc hùm Cach lam pate bánh đa cuộn dưa chuột muối món sốt pha nước chấm xôi đậu lam kem don gian muối ớt phơ bo cách làm phở bò Món ăn kèm chăn tẠsấu ngâm Tảo dây bắp cải cuốn ba bau đặc sản miền trung làm bánh bông lan tom nuong trần nau chao lọ thủy tinh Thơm nức bánh thuẩn mới ra lò biến tấu rọi bánh ướt canh xương hầm cà rốt Đồng nhá oc mong tay xao Kem sữa Xiên khoai tây banh man Sinh to trai cay bánh kẹo sữa lắc bánh trôi món mỳ lẩu tôm chua cay lam kem dau kho tuong Nước cam Trung hap nau thit bo sot vang cách làm cá kho cach lam keo sua là m kem chè đậu đen bí đỏ Gà nướng mon lẩu vịt thú má ³ nước táo già X繫i banh mi nhan kem sua cu cách làm kem măng chua nấu ăn