Bánh ít trần là một món ăn dân dã của xứ Huế. Bánh ít trần được làm từ bột nếp, nhân thịt và tôm xay nhuyễn. Với vị dẻo của bột, vị thơm ngon của nhân tôm thịt cùng với nước chấm chua cay khiến nhiều người không thể kiềm chế được trước món bánh ít trần. Cách làm bánh ít trần cũng rất giản đơn, nó không cầu kì đòi hỏi sự khéo tay và tinh tế như nhiều loại bánh khác. Chỉ cần một vài nguyên liệu giản đơn là bạn đã có thể tạo nên một món bánh ngon cho cả nhà cùng thưởng thức. Trong bài dưới đây, hãy cùng Naungon.com khám phá cách là bánh ít trần nhân mặn thơm ngon của xứ Huế nhé!
Cách làm bánh ít trần nhân mặn thơm ngon của xứ Huế

Nguyên liệu làm bánh ít trần nhân mặn

Cách làm bánh ít trần nhân mặn thơm ngon của xứ Huế phần 1

  • 400gram bột gạo nếp
  • 150gram tôm tươi
  • 150gram thịt vai
  • 100gram tôm khô
  • 2 tai mộc nhĩ
  • Hành tím, chanh, ớt, hành lá, dầu chiên, nước ấm….
  • Lá chuối xanh

Cách làm bánh ít trần nhân thịt

Bước thứ nhất(1): Trộn bột nếp với nước ấm cho thật dẻo. Để khoảng 20 phút bột nở lúc đó vỏ bánh mới được ngon và dẻo.

Bước thứ hai(2): Thịt vai, tôm và mộc nhĩ băm nhuyễn rồi trộn với hạt nêm và hành rồi xào cho thăn lại.

Bước thứ ba(3): Thoa một lớp dầu lên tay của bạn, sau đó dùng tay nặn bột thật mỏng rồi cho nhân vào. Dùng tay túm lại bột cho bao kín nhân bên trong rồi vo tròn bánh lại.

Cách làm bánh ít trần nhân mặn thơm ngon của xứ Huế phần 2

Bước thứ tư(4): Đặt bánh ít lên trên tờ lá chuối rồi bỏ vào xửng cách thủy hấp

Cách làm bánh ít trần nhân mặn thơm ngon của xứ Huế phần 3

Cách làm bánh ít trần tuy giản đơn và dễ làm nhưng yếu tố quyết định độ ngon của bánh nằm ở lớp vỏ bên ngoài bánh. Bạn cần nặn bột vừa phải hoặc dùng cán dẹp bột để bột được đều. Bánh ít trần thường ăn với nước mắm. Nước mắm chấm được pha có vị ngọt, chua và cay. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm ớt và hành xào vào để thơm hơn. Hy vọng với Cách làm bánh ít trần nhân mặn thơm ngon của xứ Huế, Naungon.com sẽ giúp cho bạn có được nhiều sự lựa chọn cho món ăn cuối tuần cùng gia đình. Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

bánh mì xúc xích nguồn năng lượng ngheu muoi chua ngot nhà vệ sinh Hướng dẫn nấu ăn ngheu nau mang chua nghêu xào ớt ngay quoc khanh mam com gia dinh nghêu nướng ngheu hap cơm thịt gà luộc Bắc dau hu chien kieu moi ngheu kho tieu ngậm SÃƒÆ ngheu hap trung ngon ngôisao máy ảnh cơn ngă ngộ độc thực phẩm hạn dùng ngai cuu mam com ngon moi ngay ngao sò ngムngày Tết ngâm kiêu ng nep ngày nem vuông gà xào cung bửu Gà xào cung bửu mam du du nem oc gion cay diên thit ga kho xe soi nem cong thom ngon nau thit ba roi kho dua nem chua bò nau menu="label" style="background-color: #D521C8" href="/index.php?q=nau mien">nau mien chân giò hầm quế thảo quả na maià"> nui sốt càân châu nước dừa"> công thức chè trân châu nước dừa nau mam chẽm cach lam cha gân nau nhanh xoi dau phong mam kho chay nau mien xao cua ngon mai nau hu tieu nam vang nau che dau den nau sam nau canh atiso thang gá| nậmbắp Bo bit tet độc đáo nau canh ngon nau ruou nep mỹ nau banh canh tom nau ca kho rieng ngon cocktail rượu rum chua ngọt mam ruoc nau an ngon nhat nấu phở ngonckground-color: #2C66A9" href="/index.php?q=nau canh khoai tu">nau canh khoai tu nam rom boc thit nuong ngon nươc măm nau ga kho gung ngon các món ăn mùa hè nau bun moc doc mung nau chao trung nam nhoi cua mỳ vằn thắn nam bao ngu xao cai mam Chả gio nam nau dua hong nam giới thịt đỏ hải sản cá béo mam ruoc xao ngon nam dong co nhoi tom ngon nam linh chi dau phu nữ trai cay nở hoa bông cải rán nam bao ngu tan ngon nộm đu đủ tôm nộm bap cai sứa nộm cà tây nguyên nộm đậu bắp mam tep chua nộm rau rút nếp chiec Rễ nẩu cá trắm cách lam đua phân nầm nấu nướng Giòn cach lam tuong ca chua cay nấu phở ngon nấu thịt ngan lià nấu riêu cua mam tep chua ngon nấu xôi vò gấc nấu nước phở bánh hotdog mini Nhớ Ăn gì để khỏe từ tóc đến chân nấu miến nấu chè nha đam