Bánh ít trần là một món ăn dân dã của xứ Huế. Bánh ít trần được làm từ bột nếp, nhân thịt và tôm xay nhuyễn. Với vị dẻo của bột, vị thơm ngon của nhân tôm thịt cùng với nước chấm chua cay khiến nhiều người không thể kiềm chế được trước món bánh ít trần. Cách làm bánh ít trần cũng rất giản đơn, nó không cầu kì đòi hỏi sự khéo tay và tinh tế như nhiều loại bánh khác. Chỉ cần một vài nguyên liệu giản đơn là bạn đã có thể tạo nên một món bánh ngon cho cả nhà cùng thưởng thức. Trong bài dưới đây, hãy cùng Naungon.com khám phá cách là bánh ít trần nhân mặn thơm ngon của xứ Huế nhé!
Cách làm bánh ít trần nhân mặn thơm ngon của xứ Huế

Nguyên liệu làm bánh ít trần nhân mặn

Cách làm bánh ít trần nhân mặn thơm ngon của xứ Huế phần 1

  • 400gram bột gạo nếp
  • 150gram tôm tươi
  • 150gram thịt vai
  • 100gram tôm khô
  • 2 tai mộc nhĩ
  • Hành tím, chanh, ớt, hành lá, dầu chiên, nước ấm….
  • Lá chuối xanh

Cách làm bánh ít trần nhân thịt

Bước thứ nhất(1): Trộn bột nếp với nước ấm cho thật dẻo. Để khoảng 20 phút bột nở lúc đó vỏ bánh mới được ngon và dẻo.

Bước thứ hai(2): Thịt vai, tôm và mộc nhĩ băm nhuyễn rồi trộn với hạt nêm và hành rồi xào cho thăn lại.

Bước thứ ba(3): Thoa một lớp dầu lên tay của bạn, sau đó dùng tay nặn bột thật mỏng rồi cho nhân vào. Dùng tay túm lại bột cho bao kín nhân bên trong rồi vo tròn bánh lại.

Cách làm bánh ít trần nhân mặn thơm ngon của xứ Huế phần 2

Bước thứ tư(4): Đặt bánh ít lên trên tờ lá chuối rồi bỏ vào xửng cách thủy hấp

Cách làm bánh ít trần nhân mặn thơm ngon của xứ Huế phần 3

Cách làm bánh ít trần tuy giản đơn và dễ làm nhưng yếu tố quyết định độ ngon của bánh nằm ở lớp vỏ bên ngoài bánh. Bạn cần nặn bột vừa phải hoặc dùng cán dẹp bột để bột được đều. Bánh ít trần thường ăn với nước mắm. Nước mắm chấm được pha có vị ngọt, chua và cay. Ngoài ra, bạn cũng có thể thêm ớt và hành xào vào để thơm hơn. Hy vọng với Cách làm bánh ít trần nhân mặn thơm ngon của xứ Huế, Naungon.com sẽ giúp cho bạn có được nhiều sự lựa chọn cho món ăn cuối tuần cùng gia đình. Hy vọng bạn thành công!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

thạch cà phê LÃƒÆ Sen tình bạn rượu dân tộc mi cha ca háo chAn pha trà Mong gio ham Ngu vi làm bánh trứng cach lam muc GIà dГўu cải bẹ xanh cach lam goi ca ngu gio heo muoi chien ngon món ngon từ dâu tây Trè 潞 Sua chua bí quyết mật ong đac san Ca kho màu trắng cánh gà nướng sả ớt so diep hap lam banh cuon gà nướng đậu thit ngong mon banh xeo mien tay rau câu nước táo goi du du bo sa te tự chế canh bi thit bam ngon pha nuoc cham ngon muối canh het rau muong ngon súp cu canh chua cha ca cÃ Æ ba sa canh tom chua rau muong Cach Lam Hot GA Nuong món kem Kem sữa chua dâu tằm là lạ dễ Cong cach lam salad khoai tay nui xao brownies cake cach lam bun ca ro ngon Thit nướng cach lam long ầu cach lam si ro luu ngon chè đậu xanh đánh chè đậu xanh cà ri cay bánh bao nhân kim chi công thức bánh chuối dầu dừa cÃƒÆ kho cach nau canh rau cu cach lam ca thu kho ca hấp dẫn đẹp cach lam bà bà cach lam ga xao sa ot com nieu ga canh món ăn từ bún món cà kho mon chien kem chuối sữa dừa cach lam thit bo kho cach nau bi do dau phong ngũ cach lam banh flan cam chanh vi ca ớt ngọt mì trứng xot bbq cach nau bo kho banh mi tiramisu de lam hộp giấy sữa bắp cach nau canh chua ca ro đậu phụ non hấp tôm thịt sốt chua Ức ca thu sot chanh muoi Mề mỳ hoanh thánh cÃƒÆ bà Tra sua cà ri gà bánh mì Thiên Trúc khoai tây cat tia hoa qua mùa lạnh ám cà ri gà bánh mì Thiên Trúc Thuáµ lươn xáo lăn món ăn từ hải sản hen xao xuc banh trang cac mon an nam tom cá cơm khô lẩu tương với hải sản vịt chiên hui hình nơ Khoà ca uc bún cá Do uong mini ốc xào cay cơ hội thụ thai thực phẩm cach lam muoi tieu dè mực xôi thập cẩm sup khoai tay trộn dạ dày hầm Hường Nguyễn Ngọt mát canh mướp nấu ầu ga nuong Dung 2 cà thu kho