Hamburger gà với vỏ bánh mềm mại kết hợp với nhân thịt gà được tẩm ướp đậm đà sẽ mang đến cho gia đình bạn một bữa sáng thật tuyệt vời và đầy dinh dưỡng. Sau đây NauNgon.com xin chia sẻ với bạn đọc cách làm bánh Hamburger gà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đủ chất!
Cách làm bánh Hamburger gà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đủ chất

Tự làm burger gà vừa tiết kiệm tiền trong thời buổi vật giá leo thang, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh cho gia đình!

Cách làm bánh Hamburger gà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đủ chất phần 1

Nguyên liệu làm Hamburger gà

Cho phần bánh burger:

  • 310 gram bột làm bánh mỳ bread flour
  • 150 gram nước ấm
  • 25 gram đường
  • 1 quả trứng
  • ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối
  • 4 gram men làm bánh mì (instant dry yeast)
  • 25 gram bơ
  • 30 gram mè đen (nếu không có mè đen bạn có thể thay bằng mè trắng)

Nguyên liệu cho phần nhân gà:

  • 450 gram thịt gà nạc không xương
  • Gia vị ướp thịt : 1 muỗng canh rượu trắng + 1 muỗng canh dầu hào + 1 muỗng canh xì dầu + 1 muỗng canh đường + ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối + ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu

Cách làm bánh Hamburger gà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đủ chất phần 2

Cách làm Hamburger gà

Bước thứ nhất(1): Thịt gà rửa thật sạch, cắt thành những miếng to cỡ lòng bàn tay, nếu phần thịt dày thì bạn lạng mỏng làm đôi sao cho vừa đủ làm phần nhân.

Cách làm bánh Hamburger gà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đủ chất phần 3

Bước thứ hai(2): Cho gà vào túi nylon và cho toàn bột phần gia vị ướp gà vào, bóp nhẹ cho gia vị thấm đều vào gà thì gói kín lại và cho vào tủ lạnh ướp qua đêm.

Cách làm bánh Hamburger gà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đủ chất phần 4

Bước thứ ba(3): Trứng đánh tan, cho vào khuấy chung với nước ấm. Cho bột vào tô, thêm đường và men bánh mì trộn thật đều rồi từ từ rót hỗn hợp nước ấm và trứng vào, dùng muỗng gỗ khuấy đều cho đến khi bột thành khối, bạn nhồi sơ rồi thêm muối vào nhồi tiếp thêm 5 phút nữa.

Cách làm bánh Hamburger gà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đủ chất phần 5

Bước thứ tư(4): Sau khi bột đã thành một khối hơi dẻo, bạn cho bơ đã để ở nhiệt độ phòng vào, tiếp tục nhồi khoảng 20 phút đến khi có một khối bột dẻo, mịn và không dính thì cho vào tô có thoa một lớp dầu chiên. Dùng màng bọc thực phẩm đậy lại, ủ trong vòng 1 tiếng hoặc hơn cho đến khi bột nở gấp đôi.

Cách làm bánh Hamburger gà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đủ chất phần 6

Bước thứ năm(5): Sau khi bột đã nở, lấy ra dùng tay đè bột cho xẹp bọt khí rồi chia thành 6 phần bằng nhau. Dùng màng bọc thực phẩm đậy lại cho để bột nghỉ trong 10 phút.

Cách làm bánh Hamburger gà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đủ chất phần 7

Bước thứ sáu(6): Sau khi bột đã nghỉ, bạn nặn bột thành những viên tròn đều nhau, cho vào khay nướng có lót giấy nến chống dính, dùng màng bọc thực phẩm ủ lần 2 khoảng 30 phút cho đến khi bột nở gấp đôi thì lấy bột, dùng cọ phết lên bề mặt một lớp trứng mỏng rồi rắc mè lên. Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước khoảng 10 phút, nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 20 – 25 phút đến khi bánh chín vàng thì lấy ra để nguội.

Cách làm bánh Hamburger gà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đủ chất phần 8

Bước thứ bảy(7):

  • Trong thời gian chờ bánh nguội, bạn chiên gà. Cho tí dầu chiên vào chảo, khi dầu nóng, cho từng miếng gà vào chiên . Khi chiên bạn nhớ cho phần da gà úp xuống chảo chiên trước, đến khi vàng thì trở lại mặt kia. Gà chín bạn đổ phần nước ướp gà vào cho thấm đều miếng gà và tắt lửa.

Cách làm bánh Hamburger gà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đủ chất phần 9

  • Bạn cắt đôi bánh burger, cho xà lách vào rồi cho miếng gà lên. Bạn có thể cho thêm cà chua, phô mai tuỳ sở thích nhé!

Cách làm bánh Hamburger gà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đủ chất phần 10

Trong thời buổi giá cả leo thang, những chiếc burger gà thơm ngon ngoài tiệm trở nên thật đắt đỏ. Hãy dành chút thời gian rảnh rỗi cuối tuần để tự thưởng cho mình và cả nhà những chiếc burger gà nóng hổi ngon như ngoài tiệm bạn nhé! Tự làm burger gà vừa tiết kiệm tiền trong thời buổi vật giá leo thang, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh cho gia đình và nhất là, cả nhà sẽ rất thích thú vì có thể thưởng thức những chiếc burger quá ngon do chính tay bạn làm ra.

Cách làm bánh Hamburger gà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đủ chất phần 11

Nào còn chần chờ gì nữa mà không thử một lần thực hiện món này cho cả nhà thưởng thức nhỉ? Chỉ cần làm theo từng bước với cách làm bánh Hamburger gà thơm ngon hấp dẫn cho bữa sáng đủ chất mà NauNgon.com vừa chia sẻ là các bạn sẽ thành công thôi! Mong bạn ngon miệng nhé!

Theo Afamily


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

thit nuong thai lan ngon cach ngam cu phạm ca basa trá ng trà ng phải phỏ vịt phỏ vịt quay 74 dac biet phố Bà Triệu day nấu ăn ngon mon lau sa tế chè bí nấu đậu che bi do ga xao mang mâm cỗ thit bo xao phối chả mực trái vải xào gà Những quán bún cá ngon ở Sài Gòn Tai heo mousse trai cay ngon am thuc ha tinh phối hợp Hong Kong cach nau mi ga chao đu salad đậu salad xoài dưa leo món ăn Việt phồng phở Canh ha phở bò bít tết phở chiên phồng phở cuốn ngon phở gà so tay nau an phở trộn Cà c phở vịt quay Lạng Sơn phở vịt quay ngon banh khong can lo nuong công thức nghêu xào bông hẹ banh oreo ngon canh bông cải Hẹ xào phở phở nước nấu phở hồi quế Thi heo quay cháo luơn chim cau ham thit vai heo phụ kiện pasta sốt cà phụ kiện cho tóc nhoi phụ kiện dễ thương nên phụ kiện thời trang nước tương Tuyết Nguyễn Thịt gà băm rang húng quế xôi trái cây kiểu thái nuong thit phụ nữ Ẩm thực miền Trung mướp sườn cua chien gion mỡ hành NẤU pha chế đồ uống đậu hũ non trứng cút hấp xì dầu che hanh nhan ngon phai chiên tôm tươi cách làm mì Ý phan anh massterchef giao luu khan gia huế Măng phi le ca nuong xien lảu êch cách làm trứng cút bọc giò sống cach nấu bun rieu phi le ca thom ngon Nha am chả giỏ bánh trôi ngũ sắc Cách phi hành tím pho bo pho chay cach lam trung vit lon chien Trứng cá hồi Những đồ ăn tuyệt đối tránh trước cha dau thit giò heo pho chay ngon giải cho bé thịt gà nấu cà ri pho cuon thap cam ngon Canh chua bap chuoi chuối sáp Sốt me pho ga dam duong pho ga bo vieb lam goi bo tron cay pho ga bo vien nấu mon chay Món ngon mỗi ngày mỳ Udon xuong de pho ga cua gムgoi gà ta hanh muoi súp đậu