Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng: Bánh đúc là món ăn giản đơn với những nguyên liệu chủ yếu là bột gạo nhưng nó lại là món ăn có thể hấp dẫn khẩu vị của nhiều người. Cuối tuần hãy thử vào bếp và tham khảo cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng mà NauNgon.com chia sẻ sau đây nhé!
Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng

Những miếng bánh đúc nóng hổi dẻo thơm kết hợp với nhân thịt thật đậm đà, ăn với nước chấm có vị cay nhẹ thì bạn sẽ không muốn ngừng lại đâu đấy! Món ăn chế biến ở nhà nên chất lượng thì đảm bảo và rất an toàn.

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 1

Nguyên liệu làm bánh đúc

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 2

  • Bột gạo: 200gr
  • Thịt heo xay: 200gr
  • Vôi tôi: 50gr
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo): 30gr
  • Nước lọc: 1.2 lít
  • Nước mắm: 40ml
  • Muối: 06 gr
  • Bột nêm: 15gr
  • Đường: 60gr
  • Tỏi: 02 tép
  • Hành tím: 01 củ
  • Dấm: 5ml
  • dầu chiên: 5ml

Cách làm bánh đúc

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 3

  • Cho vôi cùng 500ml nước lọc vào tô lớn, khuấy đều. Sau đó để yên khoảng 30 phút để vôi lắng xuống. Vớt lấy khoảng 100ml nước vôi trong trên mặt.

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 4

  • Ngâm mộc nhĩ (tức nấm mèo) cho mềm, cắt bỏ phần gốc cứng và thái nhuyễn. Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi và 1 củ hành tím. Ướp thịt xay cùng mộc nhĩ (tức nấm mèo), hành tỏi băm, 3 gram muối, 10 gram đường, 15 gram bột nêm trong 30 phút.

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 5

  • Đặt chảo lên bếp, cho 5ml dầu chiên vào và mở lửa vừa. Đổ hỗn hợp thịt vào xào đến khi thịt chín.

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 6

  • Đổ 200 gram bột gạo, 500ml nước lọc, 100ml nước vôi trong và 3 gram muối vào nồi, khuấy đều cho hỗn hợp tan.

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 7

  • Đặt nồi chứa hỗn hợp bột lên bếp, mở lửa nhỏ. Liên tục đảo đều đến khi bột sánh, đặc và trong thì tắt lửa.

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 8

  • Đặt chảo/nồi lên bếp, mở lửa vừa. Pha nước mắm bằng cách cho 200ml nước lọc, 40ml nước mắm, 50 gram đường và 5ml giấm vào, khuấy đều đến khi đường tan rồi tắt lửa.

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 9

  • Cho bánh đúc nóng ra bát, thêm thịt băm và nước mắm vào ăn cùng. Có thể cho thêm một ít ớt vào để tăng vị cay tùy khẩu vị.

Bánh đúc nóng là món ăn rất được yêu thích ở Hà Nội mỗi khi trời bắt đầu sang thu. Bánh đúc mềm mượt được ăn kèm nhân thịt đậm đà và nước chấm mặn ngọt rất dễ ăn, có thể ăn đến 2 bát mà không hề ngán. Với món này khi nấu bánh bạn cần lưu ý để lửa nhỏ, khuấy liên tục, tránh để bột bị vón cục lại. Ngoài ra ở phần nước chấm bạn có thể dùng nước cốt chanh thay cho giấm, nhưng chỉ thêm chanh vào khi nước mắm đã nguội để chanh không bị đắng.

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 10

Bánh đúc thơm ngon, hấp dẫn chắc chắn là hương vị mà các bạn khó thể nào quên được phải không nào? Vậy thì thỉnh thoảng hãy thử trổ tài nội trợ với cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây nhé! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

mon Uc ngon trung duc thit ngon CÃƒÆ Kho Cún Khang Canh mọc nấu măng tươi sua kem vani bánh cua canh thịt bò cà chua Đê thịt cuộn măng tây món ăn Việt hến xào su su thanh nhà trà xanh chocolate rieu cua Da lợn cong thuc banh que banh dau xanh nuong cách làm dạ dày sinh tố quất canh rau can cách làm bí ngòi nướng bơ tỏi món ăn từ bứa thịt bò xào cà chiếu chao luon khoai mon tưới cach lam thit vien sot ca chua canh bí nấu thịt tôm món nướng dễ ăn mi xao xa xiu chẠram nuong lẩu cá sữa chua dẻo ca cao thit cua tron thi la ngon chè đậu xanh khoai sọ bánh khoai tây chiên thịt muối món ngon từ mề gà ăn uống ung thư món nướng cá chép rau muống xào tỏi tôm rim nước cốt dừa ngon thịt kho hạt sen mi gion sot ca mon ca ngu ngon kinh banh mi hap nhan thit thom ngon bánh bắp hấp đậu lam cha tom lưỡi heo nấu hạt sen Bánh ú salad khoai tây Địa Trung Hải cupcakes cu cai xao thit bo CÃ Æ nuc com rang xa xiu bí đao gỏi gà xé phay banh sandwich cuon xuc xich cá lóc nướng sả ớt cá lóc sả xay X i cach lam ca com chien gion canh đậu hũ nấu kim chi cach lam muc ong chien gion che dau xanh danh nuoc cot dua chả giỏ hot vit muoi ốc làm chả mon com chien mon ngon tu dua bo nghêu nấu rau muống Tuyết Nguyễn Cà tím nhồi thịt sốt cơm rán thịt nguội món ngon với sườn rán snack đậu phộng tôm bọc bắp non Đinh Hương bánh quy cookies Red Velvet món ngọt Trâm bún chả tôm tươi cách làm trứng nướng rau củ cháo bằm thịt bò quần bánh quy tẩm mè trắng Chén mắm cái Mề gà luộc Món gà ác hầm bach tuoc nau chua lam goi kho qua tom thit ech chien la lot ăn khoai lang banh mat tôm ram bo sot ngon bán hàng thưc cach lam lẩu vịt chim bo cau nau mien cach nau lau món chiên cà tim lam tho sot kiwi va tao cà pháo xào bò chè mã thầy món giải khát salad đậu bắp rau củ bo nau bia Quà Tết miền Trung giữa Sài Gòn cách nướng bánh cookies trái đào lòng gà xào miến khô salad trai cay so diep Bùn chua Gạo mong tay xao toi Cách làm món bí đỏ xôi sushi lựu sot barbecue ngon mùa hè bí đao ép nước trứng hấp nấm hương búp bê canh thanh long ngon cà chua Xao thịt CÃÆu Khoai tây nghiền canh rau đậu hũ đậu hũ non rán giòn tuong ot chua cay