Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng: Bánh đúc là món ăn giản đơn với những nguyên liệu chủ yếu là bột gạo nhưng nó lại là món ăn có thể hấp dẫn khẩu vị của nhiều người. Cuối tuần hãy thử vào bếp và tham khảo cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng mà NauNgon.com chia sẻ sau đây nhé!
Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng

Những miếng bánh đúc nóng hổi dẻo thơm kết hợp với nhân thịt thật đậm đà, ăn với nước chấm có vị cay nhẹ thì bạn sẽ không muốn ngừng lại đâu đấy! Món ăn chế biến ở nhà nên chất lượng thì đảm bảo và rất an toàn.

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 1

Nguyên liệu làm bánh đúc

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 2

  • Bột gạo: 200gr
  • Thịt heo xay: 200gr
  • Vôi tôi: 50gr
  • mộc nhĩ (tức nấm mèo): 30gr
  • Nước lọc: 1.2 lít
  • Nước mắm: 40ml
  • Muối: 06 gr
  • Bột nêm: 15gr
  • Đường: 60gr
  • Tỏi: 02 tép
  • Hành tím: 01 củ
  • Dấm: 5ml
  • dầu chiên: 5ml

Cách làm bánh đúc

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 3

  • Cho vôi cùng 500ml nước lọc vào tô lớn, khuấy đều. Sau đó để yên khoảng 30 phút để vôi lắng xuống. Vớt lấy khoảng 100ml nước vôi trong trên mặt.

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 4

  • Ngâm mộc nhĩ (tức nấm mèo) cho mềm, cắt bỏ phần gốc cứng và thái nhuyễn. Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 2 tép tỏi và 1 củ hành tím. Ướp thịt xay cùng mộc nhĩ (tức nấm mèo), hành tỏi băm, 3 gram muối, 10 gram đường, 15 gram bột nêm trong 30 phút.

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 5

  • Đặt chảo lên bếp, cho 5ml dầu chiên vào và mở lửa vừa. Đổ hỗn hợp thịt vào xào đến khi thịt chín.

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 6

  • Đổ 200 gram bột gạo, 500ml nước lọc, 100ml nước vôi trong và 3 gram muối vào nồi, khuấy đều cho hỗn hợp tan.

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 7

  • Đặt nồi chứa hỗn hợp bột lên bếp, mở lửa nhỏ. Liên tục đảo đều đến khi bột sánh, đặc và trong thì tắt lửa.

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 8

  • Đặt chảo/nồi lên bếp, mở lửa vừa. Pha nước mắm bằng cách cho 200ml nước lọc, 40ml nước mắm, 50 gram đường và 5ml giấm vào, khuấy đều đến khi đường tan rồi tắt lửa.

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 9

  • Cho bánh đúc nóng ra bát, thêm thịt băm và nước mắm vào ăn cùng. Có thể cho thêm một ít ớt vào để tăng vị cay tùy khẩu vị.

Bánh đúc nóng là món ăn rất được yêu thích ở Hà Nội mỗi khi trời bắt đầu sang thu. Bánh đúc mềm mượt được ăn kèm nhân thịt đậm đà và nước chấm mặn ngọt rất dễ ăn, có thể ăn đến 2 bát mà không hề ngán. Với món này khi nấu bánh bạn cần lưu ý để lửa nhỏ, khuấy liên tục, tránh để bột bị vón cục lại. Ngoài ra ở phần nước chấm bạn có thể dùng nước cốt chanh thay cho giấm, nhưng chỉ thêm chanh vào khi nước mắm đã nguội để chanh không bị đắng.

Cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng phần 10

Bánh đúc thơm ngon, hấp dẫn chắc chắn là hương vị mà các bạn khó thể nào quên được phải không nào? Vậy thì thỉnh thoảng hãy thử trổ tài nội trợ với cách làm bánh đúc chất lượng thơm ngon nóng hổi khó cưỡng mà NauNgon.com vừa chia sẻ trên đây nhé! Hy vọng bạn thành công và ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

bánh mì ổà hấp nấmrau bi xao toi ngon rau rèm cửa sổt kho rau rau bí ram tam bot chien ram thang bay cach lam cam tuyet hoang ngoc ănindex.php?q=ram bap mien trung ngon">ram bap mien trung ngon rèm cửatyle="background-color: #7BBD9D" href="/index.php?q=ram man">ram man quán bún chả ngon san hà Cang cua ra cu xao rửa thịt gà canh bánh bột gạo 6 công dụng nhà bếp tuyệt hay của củ bánh ú nếp nhân dừa rửa sạch rửa rau củ quả rụng tóc trái cây cam chuối ổi bánh mì kẹp bò chả ngô rán banh pizza class="label" style="background-color: #450B1D" href="/index.php?q=rừng">rừng trái cây dầm tròn"/index.php?q=nuoc giam tao giai doc">nuoc giam tao giai doc rằm rạm bún riêu Nga Nguyễn rằm tháng Giêng thịt heo thăn chiên cốm salad bap cai rượu bia giải độc giã rượu dạ nhật bảnund-color: #A8957A" href="/index.php?q=rượu vang đỏ">rượu vang đỏ xoài xay sinh tố tự pha trà sữa tại nhà cà chu cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt"label" style="background-color: #D3922A" href="/index.php?q=cách làm bánh quy bơ">cách làm bánh quy bơ rượu cafe rượu rượu mận làm khuyên tai lagu gà chân gà xào rau củ bún gà măng răng trắng răng rau cải phô mai táo rượu nếp cái chân gà nướng ngũ vị hương răng cưa quếef="/index.php?q=rôm">rôm cách làm lưỡi lợn sốt cay công thức bắp bò ngâm mắm rèm cửa tÃƒÆ bí đỏ nấu tôm sườn rôti băng đôoàn">rã đông thực phẩm an toàn đậu hũ kho thịt heo râu mực đậu que sốt sambal Xuân Quế rã đông mì trộn trứng và dưa leo -color: #4DE5DF" href="/index.php?q= cơm nắm phô mai"> cơm nắm phô mai râu mực nước mắm tỏi ớt chua ngọt chè hạt vừng hàng há cảo phố Hàng Bồ quy định kho cà ngon quyển Bún bánh bông lan sữa chua sữa chua ngày hè rÃƒÆ n nấm tôm xào đậu hà lan rán cach lam kem dau xanh canh thịt rau củ quoc viet masterchef giao luu khan gia Lẩu cá đuối không xương ngon rẻ phố thit dau quoc quoc viet masterchef suon nuong vi ca pha quay nong mề gà nướng muối ngon quick quat chung mat ong duong phen quan trọng nhất qua chanh quang dat masterchef quan trọng qua vă t phô cô qua dua suon kho xi dau ngon qua đao qua vat quế quốc gia banh xeo bong dien dien ngon quốc tế phụ nữ quận quần tất quận sơn trà quần jeans quần jean skinny quần short quần dài sườn sốt chanh mật ong quần short shorts quần áo cũ bạnh bao tôm hấp tỏi ngon quần áo pasta pastitsio quảng cáo quảng quả táo quả trứng quả nho