Bánh bột lọc nhân tôm thịt là món đặc trưng của xứ Huế, miếng bánh trong vắt nổi rõ phần tôm màu đỏ ở nhân trông thật hấp dẫn. Hôm nay Naungon.com sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế!
Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế

Ẩm thực xứ Huế đã thu hút đông đảo người sành ăn, trong số đó Bánh bột lọc hấp dẫn trong vắt nổi rõ phần nhân tôm đỏ tươi luôn được nhắc đến trước tiên. Dù đây chỉ là món ăn chơi nhưng bánh bột lọc được rất nhiều người yêu thích. Chúng tôi xin giới thiệu với các bạn cách chế biến Bánh bột lọc giản đơn nhanh chóng nhưng không kém phần thơm ngon!

Nguyên liệu để làm bánh bột lọc

  • 350 gram bột năng
  • 200 gram tôm cỡ nhỏ
  • Nước mắm, bột ngọt, đường, ớt, rau mùi.
  • 200 gram hành khô
  • Nước sôi nóng.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 1

Cách làm bánh bột lộc

  • Tôm cắt bỏ đầu và đuôi. Phi thơm hành khô băm thật nhỏ, cho tôm vào rim cùng 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng đường cho tôm săn và có màu vàng đẹp.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 2

  • Hành khô bóc vỏ, xắt mỏng vừa, phi vàng.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 3

  • Pha hỗn hợp tỉ lệ 4 nước mắm, 4 nước, 1 đường và 1 bột ngọt, thêm ớt băm thật nhỏ, cho hỗn hợp trên vào nồi nấu nóng.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 4

  • Bột trải đều, đổ từ từ nước sôi nóng vào nhào kỹ cho tới khi tạo thành khối đồng nhất và không bị chảy.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 5

  • Vắt bột thành hình tròn, cho nhân vào giữa và gập lại cho chiếc bành thành hình bán nguyệt, nắn kĩ mép.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 6

  • Nấu một nồi nước sôi, thả bánh vào nấu chín cho đến khi bánh nổi lên thì vớt ra, thả vào bát nước sôi nguội để bánh được trong sau đó dọn ra đĩa.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 7

  • Dọn bánh ra đĩa, rưới hỗn hợp nước mắm đã nấu nóng và rắc hành phi, rau mùi lên trên, nếu muốn ăn cay các bạn có thể cho thêm ớt chưng.

Cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế phần 8

Hãy tham khảo và thực hiện theo cách làm bánh bột lọc nhân tôm thịt thơm ngon đậm đà đúng chuẩn phong cách Huế mà chúng tôi vừa trình bày nhé! Chắc hẳn bạn sẽ khiến cả nhà trầm trồ khen ngon cho mà xem!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Bánh mặn

mẹo mon vit nuong làm hoa từ bong bóng quýt bắp bò om xì dầu món ngon mùa lạnh CHAO TOM sùp Thi t cách chọn bơ ngon s thá nh bò số rượu bo lacdex.php?q=Goi ga Hue">Goi ga Hue trÃƒÆ Mận ngon cho mẹ mang thai ngày hè chiên cơm với trứng cá Cà ri gà cốc món xao xào cach lam man cháo cua cÃƒÆ chien nộm sách bò chua ngọt bánh crumpet chiên pho xao gion suon ram giam s u Bùn bo bo lac dọn bo ham cu cai s y cách nấu chè thạch nhãn nhục sam trứng chiên cuộn cach lam goi ga bap cai salad nha đam sandwich chao sò huyết mứt với trái chanh hến xào su su Mắm chưng hot vịt cÃƒÆ ri gÃƒÆ Chè bí đỏ đậu phộng thơm ngon sao banh tart mini ngon bánh hình trái tim cua chien gion sau cách làm bánh trôi bánh chay nấu chè thập cẩm lẩu gà ngon say Kem tuoi đậu hũ sốt thịt bằm so lão hóa nha đam lô hội làm đẹp sức thạch hương dưa hấu dÃhref="/index.php?q=winnie the pooh">winnie the pooh rượu tốt cho thận Tóm hấp soup Ốc vú nàng ngon hơn khi nướng nấu chè sữa với táo tàu sum thit chan gio ham cach nạu bun bo hue củ mài kho canh ca tam bánh mì nhân custard sung hũ tiếu nam vang sup Xôi Hà Nội khắc khoải nỗi nhớ mùa hap kem whipping vải rang muối gà nướng kim chi 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết cung nha đam dà trộn salad cà chua dưa leo Cach lam kho bo Bun thang X么i tự làm kem tươi tóp kem rán xù canh cải nấu tôm tươi món an nhanh nấm kho ngô bao tử dac san lang son tút Cách banh khọt nem tom ngu vi Lam há cảo t Ăn măng đúng cách để không bị ngộ chè hạt sen nhãn lồng trung ga rơ lưỡi bánh quy cookies Red Velvet món ngọt Trâm thơm ngon cốm dẹp t m trung chien la lot muối dưa leo Mi quang viå å 檼 bánh chuối cacao cach lam trung trứng cút lộn mon an viet nam nước ép dưa bạc hà Gio song dưỡng t o